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烟叶烤坏的原因及解决办法
由于各种各样的原因,在烘烤后经常会遇到烤出青黄烟,挂灰烟、黑糟烟等烤坏烟,使本来可以烤好的烟变得几乎没有使用价值,造成了不必要的损失,为了避免这种现象,
烟叶烤后的处理步骤
在种好、烤好烟的前提下,正确而科学地处理烤后烟叶的出炉,把握好烟叶的适宜水分,做好初分级,加强烟叶贮藏保管,改善和维持原烟叶形成的固有品质,是烟叶交售前
烟叶晾制的温度通风条件及晾制时间
晾制时,要求温度在16-33℃,相对湿度在60%-80%的范围内。据试验,温度以24-27℃,相对湿度稳定在65%-70%之
晾烟的晾制过程
(一)晾制准备 根据种烟面积多少安排好晾房,并预先进行检修、清洁。现有房屋不足时,要搭制晾棚。 晾烟用的工具有: 1.晾烟绳 通常是采用稻草绳或其它绳索。烟
堆积发酵的基本方法
(一)发酵的作用 堆积发酵是改进质量所不可缺少的一个环节。它是把下架的烟叶堆积起来,在适当的环境条件下,经过发酵,以改进烟叶的色、香、味,提高烟叶质量。烟叶发酵作用主要...
烟叶烘烤过程中的生理生化变化
成熟采收的烟叶在受控条件下,需要经过逐步脱水并伴有一系列的生理生化变化,才能实现使用价值。了解这些生理生化变化的过程,才能正确地操作烘烤设施,达到烟草优质丰产的目的。 ...
三段式烘烤工艺
1.变黄阶段 烟叶挂入烤房后,先封严天窗地洞,然后点火,以每小时0.5~1℃的升温速率将烤房温度提升到36~38℃,保持湿球温度比干球温度
特殊烟叶的烘烤
1.干旱烟叶的烘烤 (1)旱地烟和旱天烟。成熟采收是发挥旱天烟和旱地烟优势、增质节能、增加效益的关键。在成熟采收的基础上,应适当加大装烟密度,以利保湿变黄。
白肋烟的调制
白肋烟的调制与其他类型烟草不同,是一种典型的晾烟。其调制设备比较简单,主要是要有能够保温、保湿的晾房。晾房可以是固定结构的房屋,或塑料薄膜和竹子、木棒搭建的塑料大棚。晾房要求顶...
香料烟的调制设备和调制
香料烟的调制设备包括调制棚和调制架。常用的调制棚一般是用木棒、竹竿和塑料薄膜搭建而成的弓形结构大棚,棚的结构要求脊高2.0米以上,高度以便于在棚内挂烟操作为宜,宽要求2.2米以上...
上部烟叶烘烤技术
适熟采收是烤制的基础,上部烟叶处于光照强烈通风良好的条件下,故通融组织紧密、叶片厚、成熟慢,应到叶面起皱、有黄斑黄泡、基部叶面和叶耳发黄,主支脉变白起明发亮茸毛脱落、叶尖...
烤烟增香气增单叶重增上等烟及其栽培调制技术研究
摘 要:为提高烟叶整体质量,采用内外结合、专题研究与大面积应用相结合的方法,对烟叶“三增”(增香气、增单叶重、增上等烟)进行了研究。结果表明,贵州烤烟香型齐全,香型变
白肋烟处理工艺探讨
关键词:白肋烟;处理;工艺流程;工艺参数 摘要对白肋烟处理工艺流程和工艺参数的控制进行了探讨。改进后的白肋烟处理工艺提高了各工序烟叶含水率的均匀性和加料的控制精度࿰
利用微波烘焙白肋烟实验分析
摘 要:微波具有频率极高、加热均匀、快速、高效、节能的特点,微波加热对加料后的白肋烟进行处理,烘焙时间越长水分越少;时间不同,香气质和量大大提高,但超时
烘烤中的膜脂过氧化作用及其对烟叶内在质量的影响
摘 要:采用自行设计的温湿度自控电热烤烟箱研究了烘烤过程中烟叶的膜脂过氧化作用及烟叶内在品质的变化。结果表明,随烘烤时间发展,超氧化物歧化酶(SOD),
烟草发酵增质剂对烤烟发酵质量的影响
赵铭钦 邱立友 汪耀富 河南农业大学国家烟草栽培生理生化研究基地 齐伟城 张伟群 北京卷烟厂 岳雪梅 北京市烟草公司 摘 要 :利用4种由优势增香菌种和高生物活性的α-淀粉酶、蛋白酶等配制而成...
烟用吡嗪类、酸类、醇类、酯类、酮类香基在卷烟加香中的应用研究
摘 要:本文详细讨论了烟用吡嗪类、酸类、醇类、酯类和酮类香基在单体烟叶和叶组中的加香试验,结果表明这些香基在提高烟叶香气质、烟气浓度、降低刺激、改善口感等方面有一定效果,混合使...
烟叶烘烤的概念
所谓烘烤,是指将田间采收的具有一定潜在质量的新鲜烟叶,放置在烤房中,通过控制温度、湿度和通风条件,使烟叶脱水干燥,成为具有一定质量、风格和等级标准的商品的过程。显然&
烟叶的烘烤工艺
一、烟叶烘烤特性鲜烟质量的优劣直接影响和决定了烟叶的最终烘烤质量。不同质量和特点的鲜烟叶也规定了与其相适应的烘烤技术措施,所以我们把烟叶在农艺过程中形成的影响烟叶烘烤技术实施的鲜烟质量和特...
烟叶在烘烤中的变黄规律及变黄标准
一般情况下,烟叶在烘烤中的变黄规律是,叶尖先变黄,继而叶缘变黄,再向叶中部、叶基部两侧发展,最后是叶脉变黄。但是由于烟叶烘烤特性的多样性,变黄规律也有差
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