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2013年云南地区积极探索烟叶采烤方法

2013年07月15日 来源:烟草在线据云南烟叶信息网报道 作者:
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  烟草在线据云南烟叶信息网报道  成熟采收和科学烘烤是提高烟叶质量的关键。2013年,云南前期干旱,但烤烟移栽较往年提前完成,雨水来得早,水肥管理得当,大田生长发育期烟株长势良好,优化烟叶结构各项措施得到深入贯彻。目前即将进入烟叶采收烘烤期,在烟叶采烤上,要重点抓好烟叶完美成熟、提质增香和烘烤队伍建设等方面的工作。
 
  一、做到烟叶完美成熟采收
 
  摘除底脚叶,有利于烟株通风透光,有利于烟叶落黄成熟;保留2片顶叶不采收,可提高烟叶成熟一致性,降低烟叶烘烤损失。因此,要以优化烟叶结构为契机,做到适时采收,实现烟叶完美成熟。在烟叶采收过程中,下部烟叶需达到绿色减退、叶色落黄、主脉变白时采收;中部烟叶需达到叶色浅黄,主脉、支脉变白发亮时采收;上部烟叶需达到叶面舒展,叶色淡黄,微起黄斑时采收。


 
完美成熟的烟株

 
  二、积极探索装烟新方式
 
  以烟竿为主的传统烘烤,操作复杂、费时耗工,为实现烘烤环节减工降本,应积极探索烟夹、散叶和箱式烘烤等装烟新方式。使用烟夹烘烤,在编烟和卸烟上,能明显减少用工量和降低劳动强度,而且烤后烟叶外观质量与烟竿基本一致,建议推广应用,而使用散叶和箱式烘烤,目前仍存在较多问题,各地应根据实际情况,积极开展相关研究。


 
以烟夹为主,探索装烟新方式

 
  三、落实五个技术关键,提升烘烤质量

 
  目前,云南大面积烟株长势良好,田间鲜烟叶与往年相比,呈现出叶片组织结构疏松、含水量适宜的特点,加强烟叶烘烤工艺技术落实需重视5个方面的技术关键。一是烟叶烘烤初期,要适当降低烤房内的相对湿度,干湿球温度控制为35/32℃,即烟叶先“拖条”,后变黄;二是低温控水、慢烘烤进入定色期,干湿球温度控制为43/36℃;三是稳温增湿延长定色期,干湿球温度控制为54/38℃,烘烤时间18h以上;四是升温保湿进入干筋期,即干湿球温度控制为62/39℃,烘烤停留6~8h;五是在整个烟叶烘烤过程中,湿球温度控制在32~40℃之间。

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