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广西百色优化烟叶结构需要注意改进的技术(下)

2014年01月07日 来源:烟草在线专稿 作者:姚善策、李之情
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  烟草在线专稿  

  改进之五:转变大田水分管理方法 

  存在不足:一是盲目早灌水、漫灌水。随着水利设施条件改善,一些烟农在烟田生长前期,遇上几天干旱晴天,见烟株发的慢,便着急起来,急忙打开水渠灌水。有的甚至采取慢灌。过早的供水,当时烟株有所早发,但烟株扎根不好,后期脱肥早衰,以致影响了烟田产量和质量;二是浇旺长水不及时、不充足。有的烟农存在等天下雨侥幸心理,灌旺长水迟疑,动作缓慢不充足,以致影响烟株生长发育,烟子欠开片,减少了有效叶。三是不重视排水。有的烟农错误认为,现在水利水渠方便多了,可以不用费工搞烟田排水沟。结果生产后期雨季一来,山洪暴发,导致烟田渍水泡水,不仅影响烟株根系发育,有的甚至造成“水烘”。 

  改进要点:(1)伸根期不灌水。移栽时确保每株烟浇足定根水,之后至团棵期基本不要灌水,让烟株蹲苗扎根,稍干旱对根系发育有利。(2)及时灌足旺长水。烟株团棵后进入旺长期,是决定优化烟叶结构的关键时期。这一时期,烟株生长发育快,对养分和水分十分敏感,应借助水分调肥,满足烟株吸收养分需要,促进烟叶开片,增加有效叶数,增加光合作用,增加叶片内含物;消耗一部分肥料,使氮肥到打顶期基本耗尽,促使叶片分层落黄,按时成熟以利烘烤。此期,一般要求田间土壤持水量达到70%—80%,当田间土壤持水量在65%以下(即手抓烟株根际10厘米左右的土壤不成团),又是晴朗天气,就应进行灌水,不要因下一点小雨水所动摇。一般来说,视土壤墒情,连续灌水2—3次,第一次在团棵进入旺长时,第二次在旺长中期,第三次在现蕾期,使烟田土壤持水量保持在70%左右。灌水时采取注灌、管灌、隔笼沟灌,最好推行机械喷灌技术,杜绝漫灌。(3)努力建造烟田排水系统辅以烟田灌溉设施,做到围沟、腰沟、垄沟“三沟配套”。田烟要推行高垄种植,烟田开设腰沟及通往池塘的大小干沟,多雨季要及时清理沟渠,防止淤塞,雨后田间积水时应及时排除。 

  改进之六:破除采收采青烟陋习 

  存在不足:一是一些烟区一部分烟农对成熟采收认识不到位。一般下部烟叶颜色达到基本变黄后才开始采收,以后接着一炉接一炉的采烤,往往造成下部叶采过、中部叶采生、上部叶采青。尤其一些烟稻轮作烟区,一些烟农为了抢种晚造,雨水一到,不管烟叶成熟与否,采青烘烤。二是一些烟农安排烟田作晚稻育苗地,因急需用而采青。由于烟叶未成熟或欠成熟,烟叶尚处于生长期,发育不全,内含物不充实,叶绿素含量高,含水量多且保水能力强,烘烤脱水和变黄均较困难,因而容易烤成青筋青烟,烟叶油分不足,光泽暗淡,香气质量差,多为低下等烟。 

  改进要点:(1)以优化烟叶结构为中心,在合理留叶基础上,推行准采制度。针对优化结构新目标、新要求,加强对烟农教育和成熟采收培训,加大烟叶成熟度认识,坚持按照烟叶着生部位成熟标准采烤,确保采收烟叶成熟度的一致性。下部烟叶(除掉奶脚叶2片后,再除去2片低部叶)需达到绿色减退、叶色落黄、主脉变白时采收;中部烟叶需达到叶色浅黄,主脉、支脉变白发亮时采收;上部烟叶要坚持充分成熟再采收,以叶片颜色淡黄,微起黄斑,主脉乳白发亮,支脉全白,茸毛脱落,叶尖叶边发白下卷进行采收。(2)杜绝不适用鲜烟叶入烤。严格规范合同管理,严格生产过程控制,下、上部叶不适用或不完熟的烟叶,杜绝进入烤房。(3)杜绝当年烟田作晚造育苗床地。 

  改进之七:改变密集烘烤技术薄弱状况 

  存在不足:密集烤房烘烤推广应用时间不长,一部分烟技员和好多烟农还没有完全掌握,特别是对自控仪和风机使用尚生疏,三段式五步法烘烤工艺未完全掌握,应变能力较低,天气较好,烘烤鮮烟叶素质较好的尚可对付,遇上特殊烟叶(如返青烟、雨淋烟、水烘烟)往往乱了阵脚,烤坏烟时有发生,影响了烟叶质量和产量。薄弱的密集烘烤技术壮况已成为烟叶优化结构的瓶颈。 

  改进要点:(1)强化培训和指导,使烟技员和烟农熟悉密集烘烤三段式五步法工艺,把握风机和自控仪运用,掌握好五个关键温湿度与烟叶变化对应关系,把握特殊烟叶的烘烤工艺。每座烤房配制一张通俗易懂的烘烤模式图表,引导烟农在烘烤各阶段按图表要求进行操作。(2)加快组建专业化烘烤队伍,加大工场化烘烤推广力度,打造一批烘烤技术人员,实现专业化、规模化烟叶烘烤,努力提高密集烘烤技术水平。(3)有条件的推广散叶烘烤。经过两年试验示范多点证实,散叶烘烤具有减工降本、增加烤房烘烤容量、提高烟叶烘烤质量的好处,非常适应本地烟农使用。 

  改进之八:改变烟叶出炉不分级习惯 

  存在不足:当前大多烟农烟叶烤干回潮下杆后一般不分级,而先分炉堆放保存,等到农忙过后(田烟区插完下造),才急忙抽空分级出售。这样做弊端不少:一是在家堆放保存长达1~3个月,目前烟农住房条件虽改善但存放仍有漏洞,一些环节稍有不慎或马虎一点,容易导致烟叶水分超限造成霉变降质或自然损耗,造成经济损失。二是统一堆放,难免混部位、混颜色、混级,增加了烟叶精准分级难度,影响收购等级质量。三是拖拉分级,拖长收购时间,增加收购成本。 

  改进要点:(1)建立专业化分级队伍,提升烟叶分级水平。(2)推广即烤即分即收散叶收购模式。从烟叶烘烤开始,分级专业人员即指导烟农采收、鲜烟分类编烟、装炉,指导烟农在烤干回潮出炉时即自行去青除杂,即按炉次分部位分等级出售,提高烟叶收购等级质量和等级纯度。 

 

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