烟草在线专稿　　应用“不适用烟叶”、农作物秸秆进行食用菌栽培，以其废弃物“菌糠”作为主要原料，进行微生物发酵灭菌腐熟，制备成有机质成品，再经过一定的工艺处理，添加微量元素，然后配一定比例的烘烤炉渣、膨胀蛭石、珍珠岩，终成烟草育苗用培养基进行漂浮育苗。配制1000亩的烟草漂浮育苗培养基，同时可以收获5000公斤的平菇，纯收入可达10000元以上，节省500袋基质购置成本10000元左右，该工艺变废利用，不破坏“地球之肺-湿地”，可产生显著的经济效益和社会效益。

　　具体工艺如下：

　　一、设施选择与消毒

　　㈠设施选择

　　温室、塑料大棚，密集烤房，闲置的仓库等都可以满足该工艺的需要。

　　㈡设施消毒

　　设施使用前要进行全面消毒。首先使用1%的石灰水喷洒塑料使用设施内外地面进行初消毒，密闭24小时后用40%的菌克毒克300倍液对使用设施内部四壁喷雾消毒，密闭12小时后再用0.1%的多菌灵消毒一次。

　　㈢操作人员消毒

　　使用设施消毒以后，操作人员的鞋底和手以及使用工具要使用0.1%的高锰酸钾溶液消毒，并穿戴工作服后方可进入工作区，避免将杂菌带入工作区。

　　二、平菇栽培

　　㈠选料搅拌

　　选择无霉变结块的农作物秸秆粉碎料70%（粒径求在1-5毫米，不可过细，粒径3-5毫米的要占60以上）和30%的“不适用烟叶”充分混合。以混合料：秸杆分解微生物=5000：1的比例加入秸杆分解微生物并充分搅拌均匀。

　　㈡建堆发酵

　　1、将培养料添加水分至65%左右（将发酵过程中的水分损失计入其中），然后将料堆成宽1.0～1.3米，高1.0～1.5米，长度不限，料堆四周尽可能陡一些。建堆时将料抖松抛落，建堆后，用木棒（直径5厘米左右）在料堆上插通气孔，每隔0.2米插一孔，以利通气发酵。　

　　2、建堆后48～72小时应进行翻堆。翻堆时必须将料松动，以增加料中含氧量，同时把堆中心的料翻出来，四周的料翻入中心，以便培养料均匀发酵；当料温达到65-70℃时，每天翻一次堆。全部发酵过程大约8～10天，翻堆5～6次。　

　　3、在预定时间内（建堆48小时左右）若能正常升温60℃以上，开堆时可见适量白色菌丝，表示含水适中，发酵正常。如建堆后迟迟达不到60℃，可能培养料过紧过实或因未插通气孔等原因造成堆料通气不良，遇此情况应及时翻堆，将料堆摊开晾晒或增加干料至含水适量，再重新建堆发酵。如果堆料升温正常，但开堆时培养料呈白化现象，水分散失过多，可用80℃以上的热水，拌匀后重新发酵。

　　4、当料呈黄褐色、有芳香味、表面有大量雪霜状高温菌立即终止发酵。然后喷施0.1%的多菌灵溶液，起到杀菌抑菌作用。也可在发酵后期，往料周围放4～6片农用磷化铝熏杀害虫。

　　5、在发酵料中加入1%石灰、0.5%过磷酸钙、0.3%尿素和其它微肥，调节发酵料的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值为7～9，使水分达到60%左右，搅拌均匀备用。

　　㈢灭菌接种

　　1、首先对菌料进行100℃、10h高温灭菌。

　　2、在设施内建15-20㎝高、100㎝宽的菌墙（每撒5㎝厚的菌料撒一层菌种）。

　　3、在菌墙上覆盖薄膜。

　　4、菌墙制好后，用针在薄膜上刺适当数量的小孔，以利于通气发菌。发菌期堆内的相对湿度控制在70%～80%。

　　5、调整使用设施内的温度在20℃左右，20～25天菌墙表面即可长满菌丝。

　　㈣出菇管理

　　1、菌丝长满发酵料表面后即掀开薄膜。调整设施内的温度在15℃左右，同时保持80%左右的相对湿度

　　2、在发酵料每平方米表面喷洒营养液1公斤。营养液配方有两种：（1）每50公斤水加食糖250克、尿素200克、过磷酸钙200克、磷酸二氢钾10克；（2）每50公斤水加尿素50克、食糖500克。

　　㈤适时采收

　　1、当菇体达八分熟、孢子尚未释放前及时采收。一茬菇结束后，应清菌料表面的老菇、死菇及残体。

　　2、采完前茬菇后对菌料补水，给空气加湿，保持菌料湿润。料面太干时喷水补湿并覆膜，促使菌丝恢复生长，形成原基后揭膜，继续保持环境温度在15℃左右，空气湿度在80%。一般经7～10天出菇管理又可开采二茬菇，可采3～4茬菇，生物转化率最高可达140%。

　　三、培养基配制

　　㈠菌糠微生物灭菌

　　1、清除菌料表面的老菇、死菇及残体，将菌料搅拌。

　　2、以菌糠：腐熟微生物=5000：1的比例拌入菌糠专用腐熟微生物，并调节菌糠的C∶N＝20～30∶1，C∶P＝130～250∶1，pH值为7～8，含水量为55%～60%。

　　3、以1.5米宽、1.5米高长度不限进行建堆，并用直径10厘米的木棒在垛体上间隔30厘米打孔，以调节堆中的氧气含量。

　　4、建堆后72小时左右应进行翻堆。翻堆时必须将料松动，以增加料中含氧量，同时把堆中心的料翻出来，四周的料翻入中心，以便培养料均匀发酵；当料温达到60℃以上时，隔天翻一次堆。全部发酵过程大约20天左右，翻堆8～10次。

　　5、将腐熟后的菌糠扒堆搅拌，调节腐熟后的菌糠PHZ值在5.5～6.5之间，并喷洒0.1%的多菌灵

　　㈡烟草育苗培养基配制

　　1、以腐熟菌糠：烤烟炉渣：蛭石：珍珠岩=5：2：2：1的比例（体积比）进行原料混配，并搅拌均匀。

　　2、在搅拌过程中喷洒0.1%的多菌灵，搅拌后堆捂24小时后即可装袋储藏备用。