烟草在线专稿　　对于酒的记忆，源于儿时家中长辈喝酒时把我喊到桌旁用筷子在酒杯中蘸一下后放进嘴里让舔舔，然后我大喊着好辣好辣跑开，并且对大人们为什么喜欢喝那么辣的东西而百思不得其解。随着年龄增长，同学聚会、朋友吃饭，同事聚餐，客户走访，喝酒的场合越来越多，喝酒的次数越来越频繁，喝酒的种类越来越广，对酒的含义和体会也有了更多的理解和感悟。

　　酒如人生，纵是佳酿，也需先苦后甜。不管何种酒，初入口时都有或苦或涩或辣之感，然顺喉而下，再搅动味蕾细细慢慢品之，一种或醇香或馥郁或清柔之感顿觉传遍全身。没有几个人是含着金汤匙出生长大的，要想在人生路上辉煌成就，就必须经百般苦，历千番难，磨练体肤，历练心志，才能有所成。一壶好酒，虽经过糖化、发酵、蒸馏，却谈不上档次，只有经过时间的陪伴，岁月的窖藏才能去其粗劣淡寡之味，成其丰满、醇香之感。

　　从远古始祖杜康爷酿造出了第一壶酒开始，酒文化就贯穿渗透在整个人类文明当中。人类不断探索开发完善制酒工艺和饮酒文化，而酒文化也催化、激发和见证了整个人类文明史。历史变迁、朝代更迭、英雄辈出，儿女情长、文明进步，诗词百篇，无不与酒息息相关。

　　有酒，有英雄。大江东去，浪淘尽多少英雄。从揭竿起义、歃血为盟，到概当以慷，忧思难忘。何以解忧，唯有杜康；从桃园三结义，到杯酒释兵权；从明修栈道暗度陈仓，到霸王别姬。五代十国，春秋争霸，时势造就了英雄，英雄也成就了时事。而这一切的媒介都是酒，酒壮英雄胆，酒洒英雄泪。在酒的催化下人们才吼出胸中虎狼之音，迈出铁骑之步。与压迫斗，与剥削抗，与利益争，与不平谋，从而推动着历史的车轮一步步往前赶。然而多少英雄梦，也随着酒醒而烟消云散。

　　有酒，有文章。李白斗酒诗百篇，举杯邀明月，把酒问青天。放荡不羁地饮酒，醉卧如龙的才情，留下了贵妃磨墨，力士脱靴的历史佳话。白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。从古时的李白、杜甫、辛弃疾、柳永等诗人、词人到当代的作家老舍“文章为命酒为魂”都是饮酒饮出了豪气，饮出了不朽诗篇。素琴横月，短笛听风，不为怀才不遇叹息，不为功名利禄惆怅，一杯酒品人生百味，平常心看万千世界。一壶浊酒喜相逢，古今多少事都付笑谈中。

　　有酒，有婵娟。红酥手，黄藤酒，满城春色宫墙柳。本是琴瑟甚和，伉俪相得的恩爱婵娟却苦离悲散。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。浪漫之时饮酒，欢娱之时饮酒，痛别之时也饮酒。多少儿女情长，多少缠绵悱恻，多少生离死别，惟有一杯酒，饱含深情，借以互诉衷肠。

　　然，我不期成英雄之梦，我不望铸永恒篇章，我不求伉俪情深。我，只想跟你，在这漫漫红尘，静静对坐，斟一杯陈年佳酿，守三五碟小肴，话到处端起杯，轻轻一碰，浅酌小口，慢慢入喉，细细品之，意味深远悠长。开轩面场圃，把酒话桑麻，大抵如此。好酒当与好友饮，好酒当与识酒之人饮。好酒当与懂酒之人饮。纵是走遍千百国度，纵是踏遍百里酒庄，纵是阅人无数，我依然在茫茫人海中找寻你，找寻那个可以一同煮酒论诗，品酒夜话，把酒言欢，无醉无归之人，找寻那个可以把珍藏多年佳酿一同品尝之人，找寻那个可以共同为酒而狂之人。

　　然而你在哪，我，只想跟你，碰碰杯。