烟草在线专稿　　在鲅鱼圈参加会议期间，大家对早餐上的咸鱼产生了兴趣，一致反映：是喝粥的最好搭配。营口同事更是勾起了儿时记忆，说：儿时每天早上都会吃咸鱼，甚至一天三顿饭都会吃咸鱼。但彼时非此时，儿时的咸鱼不会如此时的油煎，只是那种纯粹的晒干而已。营口是海滨城市，吃咸鱼是很容易的事情，所谓靠海吃海吗，正如山里人家无论穷富都会吃到山野菜一样，因为四十年前家家都不富裕，也只能吃到那些最容易得到，且最廉价的食品。

　　有的营口同事听到此，开玩笑说：能天天吃到咸鱼？那是大户人家呀！我们普通老百姓家，是不会天天吃咸鱼的。能谈得上每天都可以吃到的，只有咸“泥溜”。“泥溜”又叫“海瓜子”，是一种小型贝类动物，个头比较小，比人的大拇指甲也大不了多少，生活在辽河入海口处的海边泥滩里，算是营口的特产。过去，营口人会经常到海边挖“泥溜”吃。也很便宜，5分钱可以买一大饭盒，够吃几天的。

　　我非常羡慕营口人，虽家境不同，但每天都可以吃到海鲜，这是那时的沈阳人想都不敢想的。记得儿时，每天早上能吃到的，也就是高粱米水饭、窝头，外加一小碟咸菜。那时的咸菜不比如今，如今吃鱼肉腻了，早餐也会准备一小碟咸菜，但而今的咸菜是用油炒制而成的，且里面添加了煸炒过的精肉丁，又有香油调味，已脱离开传统意义上的咸菜概念了。儿时就是这样，对荤腥馋的要命，但也是没办法的事，每月供应的油、肉少得可怜，能解决温饱就不错了，哪还能顾得上可口这一说。

　　记得一天到邻家家，看到邻居老爷子坐在家中的地炉旁，正端着“老白”干有滋有味地喝着，炉箅子上摆着两三条干瘪的小咸鱼，微糊，但却散出非常诱人的香味。儿时不懂事，站在老爷子身旁，边看边流口水，乐得老爷子合不拢嘴，拿起一条咸鱼，撕下一小半递过来。不舍得吃，放嘴里一小点，吮吸咸鱼的味道，生怕那滋味过快的溜掉。

　　仅仅四十年光景，人们早已不对温饱发愁，对于食物如今在讲究色香味之外，还讲究营养和健康。而小咸鱼和山野菜，因为是纯自然的东西，价格反而高了起来，成为人们喜欢的食品。前些年，一位老领导讲他战友和小孙女的故事，那位老领导的战友教育孩子说：你这孩子真是被惯坏了，太挑食，连鱼肉都不爱吃。我小时候想吃都吃不到，整天吃野菜，孙女不爱听了，反驳道：爷爷吹牛，还整天吃野菜，妈妈说野菜可贵了，几十元才买那么点。

　　谈笑之余，便会让你对这四十年的改革生出强烈的满足感和自豪感。早餐食品变化，虽是生活中最小的一件事，却映射出改革成果之巨大。这两天，党课培训老师拿出大量如GDP等数据进行对比，来讲述如今国家之日新月异，听起来有些抽象。而一条小咸鱼的今昔，却是真真切切的，会让你不得不说：改革让老百姓得到了最大的实惠，又怎能不让你举双手拥护改革呢？