烟草在线专稿　　吃饭这件事，只要是人还活着，你就必须有能量的需求，这是刚需。当然了，你多吃一些，也可以饿着几天不吃东西，可要活下去，你总是要吃的。贾平凹曾有一篇文章，内容和吃饭有关——今晚的宴席，我就不去了。大意就是他这人不习惯场面和喝酒敬酒，去了还惹大家不高兴云云。大师的话，自然我们会看出门道，人家有地位有声望的，你想让他去就去，去了就增光，哪有这种事。只不过我们小民们，谁不希望自己的生活更美好，天天有人宴请呢，前提就是——你请我了。看过一篇关于饮食的文章，说人还是要经常吃些五谷杂粮，少些大鱼大肉，我想说的是，我们天天这么五谷杂粮了，也还是这个病那个病的，希望吃些好的也经常吃不起来啊，一句话——钱钱少啊，只能选择五谷杂粮了。这其实是无奈的现实的举动了。

　　经常可以在影视剧中看到，过去的官宦人家子弟在家里拿着个盖碗，吃着银耳燕窝，或者在路途中山珍海味的，煞是惹人羡慕。有时候想想，那时候的柴火鸡、泔水猪和草养的牛，那个肉真的香。每年逢年过节的时候，家里人去街上买上一斤二斤的腊汁肉，那个味道现在回想起来都流口水——吃不够啊。记得肉是放在半截柜子里的，总是寻找各种理由用手扣一块扣一块的狼吞虎咽下去了。等大人发现准备招待亲戚朋友的时候，才发现一块肉被掏了一个大洞，就剩下肉面面上的一截子了。在吃上，孩子们的心思显得多么可爱啊。也记得第一次吃羊肉泡时候的样子。提前一天就准备好了白馍馍，二爸领着我们去街上的一家馆子，满屋的羊肉香。小小的一个敞口白瓷碗，热气腾腾的端上来，就着自家带的白馍馍吃一口肉咬一口馍，到最后肉和汤都见底了，还发现两个白馍馍还剩下一个半呢。盯着大人碗里的羊肉，希望再有个一块两块子肉让舌头和牙齿再聚合下，该是一件多么美好的事情啊。可惜，只有咂摸咂摸嘴巴的份了。大人们说，现在的好日子，都过得糟蹋了，吃什么都不香了。不知道是我们的味觉错位了，还是饭食真的不再那么香了。正应了那句话，没钱的时候吃啥都是香的，有钱了吃什么都没味道。

　　刚到单位里，一个人的生活就是胡乱凑活下填饱肚子就可以了。成了家，就很少去外面吃饭，倒不是不想去外面吃饭，而是经济条件不允许，对卫生也还不放心，就自己学着做饭，慢慢有了一点基础，还能享受到厨艺饮食的乐趣，真的是一件美好的事情。最喜欢买一包现成的东西，做些臊子，和现成的东西拌在一起，还有滋有味的，口感也好。主要是快些，可以很快就吃到嘴里，为了一点饭，就大动干戈许多时候想想划不来，还要收拾一大堆碗盘碟子之类的，显得麻烦了。既然这么有创意，对于饭食就不大讲究了，只要还有营养和快速，就索性延续着这种风格了。也有人说，你这没营养啊，其实，各种蔬菜臊子混合在一起，说不定营养还全面呢。健康的活着，至少目前还是，你说这样的饭食如何呢。

　　我不大喜欢吃酒席，太浪费时间，也和自己不喝酒不抽烟有关吧。一顿饭吃下去总需要几个小时，坐得下去屁股也受不了啊。如果有几个熟人或者知己，说着说着也就过去了。如果没有能说话的人，就草草吃几口，借故接电话或者上卫生间就先逃走了。何苦为难自己呢？有人经常问我，今晚的席能去吃吗？我也会经常回答，你们先去，我就来。大多时候只是随了份子，就不去现场吃席了。有时候碍着面子去了，也会早早溜走的。吃饭也是吃心情，带着沉闷去吃，吃着吃着就开始变得无聊了。还不如去外面有好空气走走，还算是正能量呢。尤其是不认识的人之间喝酒劝酒的，抽烟打牌的，猜拳行令的，那种一味斗酒乌烟瘴气的场面实在乏味极了。贾平凹说的，也许就是这种场合吧，大多数人对这样的饭局没有好感，那是自然的。最好的办法就是快快上菜，大家先吃好，最后大家散了，爱喝酒抽烟打牌的人可以聚一桌，继续爱好混战，也不累大家在干耗着。各得其所，都有方便，真是好事情了。可惜，缠酒的人你和他没有讲道理这一说啊，苦了吃席的人了。

　　在一个人情社会里，你无法躲避一些事情。譬如吃饭喝酒等等这样的场合。亲戚朋友都去了，你随了礼，不去，显得面子上抹不开，况且人家在乎礼更在乎人来凑红下，这样一来，人家的心意往往会让你迈开脚步必须去到场的。你有事情，他有事情，收礼容易请客难的境地谁都会遇到，你怎么办呢。我也见过一些场合，一些人吃着喝着就高了多了，有些还好不声不响，有的就兴奋地要上桌子要撒野一样，最后不欢而散，自己醒来了还不知道发生了什么。这样的吃饭，谁碰上谁都会遗憾的。本来好好的一件事，吃着喝着就闹大动静了，划得来吗？当然划不来，可是那一刻，注定要发生的事情，你想阻拦都拦不住的。还好，大多数人都还是理智的，能掌控住自己，要不然，就成了混战了。但愿我们，少碰到或者不碰见这样的情况出现吧。幸甚至哉。

　　有空带着家人陪陪父母，点上几个小菜，喝点小酒，看看风景，其乐融融的。比起那些大餐、昂贵的宴请，哪个更好一些呢，答案就在心中了。只不过我们都明白的道理，有些没办法完全执行。有的事必须宴请一众人等，吆五喝六，猜拳行令，显得是一种气场和风度。在我们一般人而言，有些还会让人羡慕呢。不过在吃完饭之后，大倒苦水的人里面，有你没有你呢？好好的心情，好好的环境，好好地享受阖家之欢，还有比这更美好的事情吗？做人之乐，当有此种场合，能陪伴一大家子人这样享受，欢乐之情溢于言表，岂不美哉。

　　我也想学贾平凹，今晚不去吃席了。可惜的是，本来就没有人请我，还自己找了这么多的理由来搪塞什么呢。自己吃自己的饭，吃着舒心，吃着自然，也吃着安静，吃完听听音乐，看看新闻，望望窗外的景色，人间烟火的世界，原来也是有一种情怀在里面的。你怎么对待，它就怎么回应你。你该怎么选择呢？电视上面专家在声嘶力竭，说这个东西好那个东西好，我都想笑了，每天吃些菜吃些饭感觉好就行了，每天念叨着营养要素营养补充，我估计再经过十天半月的，你恐怕连饭都不会吃了。筷子两端才是家的味道，有人这么说，你赞成吗？

　　有人在网上天天晒大餐，我想你这是吃呢还是卖呢？当然人各有志，不过，你吃得好就行了，天天晒这样的东西，你能给我端一盘分一些吗？还是留着给自己吃吧，大家都不缺吃的，你吃好了就行了。我希望的吃饭，清淡些、有蔬菜、肉不多，粗粮干饭花馒头，偶尔吃些米饭小吃的，也适合我的胃。有家人，或者知己朋友，三五不少，七八人也不多，围坐在一起，吃着聊着，也可以喝着，这样的场景里，你想想都温馨呢。没事的时候，居家琢磨一个简单的吃饭法子，快速补充营养，图个自然汤汤水水的，就适合咱们这样的“草料”肚子呢。

　　吃饭，还是要真的回归到吃饭的本意上来。那么多的把式和客套，究竟是吃饭呢，还是“表演”呢，让人看你的幸福生活，也不一定见得真的有啊。你吃得好，健康自然会从脸面上显现出来，还要去假装吗？

　　有好胃口，还要有好饭食，吃饭这件事，你说重要还是不重要呢？