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锦绣成都的茶馆记忆

2017年08月02日 来源:烟草在线 作者:
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  烟草在线专稿

  一张藤椅,一杆烟枪

  配上一盏盖碗茶

  从清晨到黄昏,从往昔到当下

  饮下一盏盖碗茶,倾听和述说一段和成都有关的佳话

  可以是百姓故事,也可以是古典历史……

  续杯满上,继续抒写人生,在成都的小巷里,大街上 ……

  这里是成都,一个无数文人墨客笔下的繁华之都,一个浓缩梦想与温情的锦绣之城。前不久这座城市刚被列选为了”中国十大古都”之一,我想对于一座拥有4500年城市文明的历史名城来讲,这一定是一个姗姗来迟的殊荣。

  遥想古人倚窗远眺西岭千秋雪,亦或者扶笔吟诗锦官城下,前人给这座城市所留下的印记太多太多,如今随着时代的发展,这座拥有浓厚历史韵味的城市也在发生着变迁,城市化的进程带动了经济的发展,历史和文化的底蕴仍然保留在成都的大街小巷中。

  来到成都旅游,请选择从一个老茶馆开始,它不能告诉你成都的今天都市辉煌,却能用一碗盖碗茶的时间把你带到充满老成都记忆的地方。

观音阁茶馆

  观音阁老茶馆坐落在成都市双流县彭镇的一个小巷里,这里没有都市的喧嚣,一景一物一人似乎永远保留着老成都的味道。茶馆起于1912年,茶馆的老板姓李,子承父业,一干便是几十年,老板说,经营这家茶馆是对老成都茶馆文化的传承和坚守,在他看来茶馆便是一个小社会,承载着太多太多。

  陈旧的老式穿斗房,带着斑驳的老墙,黑乎乎的墙面多处漏出篱笆来,一缕阳光从天井照下,灰白的老虎灶上遗留的茶渍无一不透露着这里的历史,带着一股子泛旧的味道在里面。老茶馆一直延续着上个世纪的模样,老水壶,老土灶,即便墙上的革命墙画破损烂掉,它也依然在那里散着热,发着光。老虎灶上几把水壶冒着热气,犄角旮旯里堆着蜂窝煤,灶台上一溜仿青花印着观音阁字样的瓷杯,随着时代的变迁,已看不到大铜壶老茶碗了。

  茶客们估计都是老街坊,每天早早的就会来这里悠闲的品茶、聊天、散心、玩耍,也有看电视、看报纸、打牌或闭目养神打着小盹。一两人一桌,三五人一桌,老茶馆在轻轻的呷茶声中,在烟草缭绕的熏味中,在竹椅的吱吱声中,在闲谈的细语声中,在纯朴的老茶客的身影中,收获着宁静、快乐、悠闲和情谊,更把这种淳朴平淡自然的生活方式传承着。

鹤鸣茶社

  鹤鸣茶社坐落于成都人民公园内的,始建于1923年,距今已有九十年的历史,是全国历史最悠久的茶社之一。鹤鸣茶社几经沧桑,仍保留着原汁原味的老成都茶文化风貌,记载着茶社的变迁和历史。整个茶社最多可容纳3000多人喝茶。在高档茶楼茶馆林立的今天,鹤鸣茶社是成都最具“川西民风古俗风味”的茶馆之一。鹤鸣茶社的创办人姓龚,大邑人。上世纪20年代初,他租了公园一块地皮,修建了一座亭式厅堂茶厅,取名为"鹤鸣",横额由书法家王稼祯题写。

  中式建筑、湖畔、长廊、矮桌子,竹靠椅,盖碗茶、长嘴壶、掏耳朵、看相占卦……构成了鹤鸣茶社独特的风景。小木方凳、老虎灶、三件头盖碗,都是千年不变的井市家什,唯独这桌椅成都人却十分讲究,朴素的木桌,手工的藤椅最好。木桌布满年代感的纹理,正好用好摆放那些成年往事。

  不论春夏秋冬,总有着一番小有情趣的娴雅在其中。老人摇着薄扇和满堂儿孙在这里家长里短,或手持盖碗茶具慢慢细品,或摆龙门阵,或打牌聊天,或看报嗑瓜子,将悠闲惬意发挥到极致。尤其是一出太阳,搬出一个凳子,泡上一壶茶,人生就这般慢慢的往前走去。

悦来茶馆

  悦来茶馆坐落于新华街43号,始建于1908年(光绪三十四年),至今已有百多年的历史。“悦来”取自《论语—子路》“近者悦,远者来”之意,以志远近观众和茶客云集于此之盛况。众所周知,春熙路和总府路是成都最热闹的商圈,平日里人流往来,繁华异常。就在这片闹市的背后,还藏着一间幽静、闲散的悦来茶馆,这里是成都戏迷的主要聚所,所谓大隐隐于市,即使在整个蓉城的城市史上,这间茶社也曾发出过自己的声音。

  悦来茶园这个“川戏窝子”的持久演出被众多新老戏迷视为心中的圣地,具有极大的、不可或缺的亲民性,是看川剧、品盖碗茶、吃小吃、摆龙门阵、会友的最佳选择。已成为成都市一道亮丽的文化风景线,是成都的一张名片,是老成都人心中挥之不去的浓浓乡愁。来此一坐,青砖灰瓦,竹椅火墙,乡话俚语,长烟杆吐出的烟雾里弥漫着茶香。

  据说在三十年前,演员们在台上唱一句“谁是我的意中人”,台底下会有几十个人抢着喊:“是我,是我。”现在的悦来茶馆里,自然很难看到这番景象。年轻人即使来看戏,也多是出于好奇,不过也仍然有一些老票友不时聚在这里,拿起鼓板锣钹、唢呐胡琴,清唱几段折子以过戏瘾。这些年来,人们提起川剧,首先想起的总是吐火和变脸,殊不知这茶馆内的洞天,才是川剧的灵魂所在。按照老成都人的看法,没有茶馆这个载体,就根本谈不上听戏,而历经沧桑的悦来茶馆,无疑是这份传统中最经典的传奇。

顺兴老茶馆

  顺兴老茶馆座落在成都国际会议展览中心三楼,老成都名小吃城复建于一九九九年春,“顺兴”承载着浓郁的四川民宿民风文化清情节和历史传承的脉络。是一座集明清建筑、壁雕、窗饰、木刻、家具、茶具、服饰和茶艺于一体的艺术巨构,及天府茶人传承巴蜀茶文化的经典杰作,也是一座中国首创的极具东方民族特色的茶文化历史博物馆。

  以喝盖碗茶、尝成都名小吃、看川剧、观民俗与了解成都历史之四大特点,融明清建筑风格,再现出“天府之国”的神韵。顺兴壁上的九幅浮雕再现了临江古镇、市井院落、老茶馆风俗、旧时水景等川西民俗。茶馆有一角让人久久不忘,茶馆里有一溪清水,水上有架老顺兴桥,水至墙边,壁上有屋有廊,水中还有两只大白鹅,鹅儿曲颈缓游,颇显自在之势。

  坐老八仙桌,喝盖碗茶,悠然晃头,瞥见墙上的“芽嫩,叶香……纱红织罗,玉白雕碾,花尘曲转碗,色蕊黄煎铫,霞朝对命前晨,月明陪邀后夜,夸堪岂后醉至将,倦不人今古尽洗”,心有同感而显戚戚焉。这里没有商务会谈,没有八卦轶事,没有麻将声,只有正前方戏台上的咿呀唱词。那一出出唱做只有懂行的人才能听出韵味,不过外行人来看个热闹也不错,配上一盏盖碗茶,来上几碟瓜子花生和几道成都小吃,看变脸、吐火、滚灯,唱戏,于是,时光好像倒退了一百年。 

  品味着老成都的点滴,冲泡着岁月的芳香,时间在这里定格,带不走的是锦绣成都记忆的味道,一杯盖碗茶,一包锦绣成都,看世界百态,听百年沧桑,品读百味人生。

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