在日常零售经营中,进货时超市经营的源头和最为关紧的一步。超市进货是否得当,直接关系到整个超市经营的好坏,销售量的多寡,经营利润的高低等等方面。可见,进货对于零售商家而言,其重要性是可见一斑、不言而喻的。所以,对待超市进货,千万不可忽视,更不能轻视之。
然而,在超市进货过程中,我们零售商户要注意哪些事项呢?如何才能用最低的价格进到最好的货?
首先,在进货过程中,我们应该注意,一般性的商品库存不宜过多,因为这样的商品一般不会出现断货现象,也很少会出现价格波动现象,而且进货也很容易,可以直接让供货商供货,非常便捷省力,但是进货价格会稍高那么一点儿。而对于那些非常畅销、销量很大的商品,我们就不要选择让供货商供货了,而是应该直接去找专门批发一种商品的批发商,例如啤酒、油盐酱醋中的大众品牌,康师傅红烧牛肉方便面等等,由于少了供货商这一中间环节的“盘剥”,进货价格会降低很多。
其次,价低进货才是硬道理。为了能以最低的价格进到最好的货,零售商户应该在挑选供货商上,狠下功夫,不能嫌麻烦,也不能图省事和见便宜就沾。一般情况下我会对供货商“货比三家”“货比多家”,权衡再三,挑选出一个信誉最好、讲究诚信、进货价格最低的供货商为我店供货,并和他签订长期供货合同,在确保双方利益的情况下,利益均沾,达到合作双赢,合作共赢。
最后,为了在进货中占得先机,我们零售商户应该及时了解各类商品的市场行情和有关动态,做到心中有数,知己知彼、百战不殆。我们零售商户应该通过网络媒体平台,定期了解各类商品的市场行情和动态,只有做到了“知己知彼”,才能在与供货商的“斗智斗勇”中“百战不殆”。有一次,我的一个供货商向我推销一个品牌的白酒,还信誓旦旦地拍胸脯向我保证他给我的供货价是市场最低价,别无二家。而我却不急不慌地笑微微地对他说“你的价格有点高,我的利润空间太小”,如果每瓶再降一元我就能进货。供货商既不降价也不死心放弃,仍然与我泡蘑菇。但是,无论那个供货商嘴皮磨破,我就是不为所动,不被他的假象所迷惑,坚持己见。我为什么会这样“咬住青山不放松”的坚持呢?是因为我早就在网上知晓了这个品牌白酒在我们当地的市场销售价格,供货商她糊弄不了我。最后,供货商只好向我投降服输,以我出的价格供货。他苦笑说,他的利润空间被我压得所剩无几。但我明白他还是有利润的,否则他不会做赔本买卖。
虽然说,超市进货,低价才是硬道理。但是,不是说一切以低价进货为进货标准和原则。我们心里应该有一个作为一名合格的零售商户的道德底线,那就是:低价位是以商品质量有保证为第一要素和前提,否则,所有的低价酒毫无意义。如果所进商品没有质量保证,即使贴地皮的超低价,我们也不应该动心的。诚信经营才是一切经营的根基和命脉。商家只有拥有了诚信才能拥有了顾客,拥有了顾客才能获得利润;一旦丢掉了诚信,就会失去顾客对自己的信任,导致顾客望而却步,更别提赚取利润了。