每逢农历八月十五，思乡，望月，还有吃月饼，成了我们惯常的习俗。小小的月饼自然而然成为了中秋节的一个符号，象征着团圆和思念。一家人团团圆圆地坐在一起吃月饼是我们打小的深刻记忆，哪怕是长大后的我们远在他乡，也会犹记难忘中秋月圆的美好和赏月品月饼的美味。　

　　追溯月饼的起源，可能有很多说法。古代谈及中秋的诗词数不胜数，如李白的“举头望明月，低头思故乡”、杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”、张九龄的“海上生明月，天涯共此时”等等，都反映了人们在中秋佳节时思乡盼望团圆的一种心境。也许古人想让这种思乡之情有所寄托，便发明了月饼。　

　　在中华数千年的历史长河中，美食与各类风俗节日紧密相连，在特定的节日吃特定的食物，成为一种传承风俗的文化体验。经过历史的积淀，月饼演变到今天，已经形成了广式、京式、苏式、潮式、滇式等不同风味月饼。我们的可选性也越来越大：口味上有咸味、甜味、麻辣味、咸甜味等；馅料上分有桂花、五仁、蛋黄、冰糖、黑芝麻、豆沙、火腿等；传统的月饼是圆形，但现在的月饼有方形、花朵形，甚至还有卡通等造型；传统月饼一般为金黄色，现在不仅有粉红色、雪白色，还有紫色、绿色，同时月饼的包装和外形设计也越来多种多样，貌如一件件艺术品陈列在人们的眼前。　

　　现代化的创新精神同样体现到了传统月饼上，冰皮月饼、水晶月饼、冰淇淋月饼等花样的新式月饼出现在市场上，争相吸引着大家的眼球，并更多地被年轻人所接受。就像“星巴克”的咖啡月饼、“德芙”的巧克力月饼、“哈根达斯”的冰淇淋月饼、“元祖”的蛋糕式月饼纷纷打破了传统月饼的制作方法。　

　　一块小小的月饼，是吉祥、团圆的象征。无论现今月饼如何创新，如何花样百出，作为中秋的符号，它象征团圆的意蕴永远不可替代。