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“熊猫”赶“三五”的故事【图】

2013年10月28日 来源:烟草在线据中国烟草科教网编辑整理 作者:
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  在世界的卷烟市场上,烤烟型的名优产品以英国的“三五”牌为代表,不仅在质量上名列前茅,销售亦最广泛,遍及世界。

  在五十年代,笔者和配方工程师乐宗韶同在上海烟草公司工作。记得在1956年乐宗韶谈到我国的卷烟虽然全是烤烟型,但在质量上还没有一个牌号能和英国的“三五”牌相比。主要是国产烤烟烟叶分级不清,上等烟同一把烟叶片片的质量不一致,其中总有几片最好的,如果能从上等烟叶中逐片挑选,我们就无疑也可以获得能制出和“三五”牌质量相等的产品。当时虽没有明确提出以赶“三五”为目标,但心中确实以“三五”为赶的对象。这个建议得到公司领导的支持,乐宗韶开始到上海卷烟二厂(今上海卷烟厂)调查库存烟叶的情况,并提出挑选烟叶的标准,得到该厂的配合,立即组织工人进行挑选。乐宗韶同时研究配方,在很短的时期内反复试制小样,经过评定,确定了配方。当时认为熊猫是我国的国宝,故决定以熊猫为牌名。根据挑选出烟叶的数量,第一批生产了十余大箱,将其中十大箱交由上海市土产进出口公司运往香港销售,货抵香港不数日即被抢购一空。上海市土产进出口公司连接香港经销商的继续要货函电,但限于原料条件,竟无法继续供货。以后每年仅能小批生产,作为特供产品,供应中央及驻外使馆作招待之用。生产以来,质量稳定,始终保持如一。

  1963年轻工业部成立中国烟草工业公司(下称总公司),向上海卷烟厂传达了周总理对熊猫牌卷烟的批评,原因是有一次总理在驻外使馆招待外宾时,服务人员取出原听的熊猫牌,当着外宾的面开听,开来开去切割不开烟听的软盖,开出后因贮存日久,烟纸略有泛黄,烟丝的颜色亦变深。总公司指示熊猫牌的内在质量要在稳定中提高,听装烟的开听问题和延长保存期问题必须改进。在接到总公司指示后,对这一工作由唐龙标厂长亲自挂帅,具体工作由杨根福和笔者负责。为了提高内在质量,总公司特由产地调给上海一批良种上等烤烟备用。

  我们接受任务后,认为改进熊猫牌的工作不仅是一个生产任务,而且是一个有关国誉的政治任务。研究要解决的问题有三个:一是如何把熊猫牌的内在质量在原有基础上再提高;二是如何能使烟听的软盖能顺利割开;三是如何延长听装内烟支质量的保存期。我们认为三个问题不能单打一地一个一个地解决, 必须交插进行。

  首先是烟叶配方,在总公司以产地调给上海的优质上等烤烟到后,我们先到仓库逐个了解烟叶的质量情况,立即由供销科组织人员进行逐片挑选,然后有选择地用手工卷制单品种小样,进行评吸,作好记录,使心中有数。然后由杨根福和笔者在熊猫牌原配方的基础上,各拟定三个调整的配方,制成六个小样,经过组织评吸,淘汰了其中的三个,再把余留的三个略加调整,第二次试制三个小样,进行评吸鉴定,由三个中筛选出一个我们一致认为最佳的配方,作为最后确定,无论是在香气、吸味和色泽方面均较原来略有提高。

  在听装烟软盖的割切问题上,我们分析后认为症结是开听刀的质量问题。在五十年代从未发现这样的情况,经过调查,原来在六十年代前所用的开听刀是英美(颐中)烟公司遗留下的存货,是从国外进口的,存货用完后由工厂自行冲制。当时的工艺经手人用厚薄规格相等的普通黑铁皮冲制,虽然外表无异,而硬度不够,致每个开听刀连一只听的软盖也不能顺利割开。我们决定从研究刀的材料着手,收集了一些进口听装烟的听盖,取下开听刀,向材料研究和材料测验单位求教,结论是这些刀的材料是用1O号含锰冷轧钢制成的。我们立即会同供销科采购员访问了几家轧钢厂,最后找到所需规洛的冷轧钢,购进一批,由制听间的陆林根师傅重新开制冲刀模具,制成后,陆林根师傅只用一个听盖一连顺利地割开六只空听的软盖,开听问题从而解决。

  在延长听装烟的保存期问题上,我们用我们的听装烟产品和“三五”牌的听装烟先从听的外观上比较,发现我们听装烟的软盖上有一滴焊锡,而“三五”牌则没有。由于在1958年起上海烟草工业公司合并于上海轻工业局上海市食品工业公司,笔者亦并入该公司技术科工作,有机会常到各食品厂工作,对罐头厂的工艺略有所知,想起罐头食品的听面上没有滴焊痕迹,是先制成带听面的空听,从底部装入食品,然后送上真空封罐机,边抽真空边轧上底盖,而我厂仍沿用几十年前的落后工艺,先制成上有底盖的空听,从上部装入烟支,再焊上软盖,送上加热机,使听内空气膨胀,随即在软盖上打孔排出部份空气,在孔上滴上焊锡。笔者用几听熊猫烟到益民食品一厂,请他们用罐头真空测验表测定,结果是毫无真空。由于听内有空气,自然经过贮存不但烟纸泛黄,烟丝颜色转深,烟草的香气亦有逸减。我们由此得到启发,特制了一批熊猫烟,用我厂原来的装听工艺包装了20听,再向益民食品一厂购得2O只罐头空听,因该厂没有和烟听一样大小规格空听,暂用高度相等周长较大的空听,听内沿周长衬一层瓦楞纸,由底部装入烟支,送到该厂代为用真空封罐机抽空并轧牢底盖。制成后由该厂用真空测验表测定,其真空度竟较“三五”牌为高。我们把两种不同封听工艺的卷烟各贴上标志和日期贮存。半年以后,约在1964年,总公司宋副经理来厂检查工作,所取汇报,我们先作了详细汇报,取出两种不同封听工艺的样品,在会上当场检查,开听时软盖很容易顺利地割开,用旧工艺听装样品开听后发现烟丝颜色略有变深,闻不到烟香,而用真空封听的样品开听后烟香四溢,且烟丝颜色金黄不变。当时宋副经理询及增加真空封罐机技措所需投资费用,我们早已了解到全套设备约三万元左右,宋副经理当场拍板,增加真空封罐机技措的费用,我们的工作至此告一段落。

  1965年史无前例开展,笔者作为牛鬼蛇种,靠边改造,只知不久真空封罐机的项目完成并投人生产。自六十年代起“三五”牌改变了配方,与五十年代前的纯烤烟型风格不同,熊猫牌与之成为不可比的产品。

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