烟草在线专稿 库存浪费是精益管理中重点消除的八大浪费之一,也是烟草商业企业常见的一种浪费现象。库存浪费对企业有多种危害,它不仅占用流动资金,增加运营成本,还浪费仓储场地,降低库存周转率,同时增加了存储成本和风险,例如存放过程中破损、过期、失窃等等。因此,如何强化卷烟库存管理,减少浪费,就成为烟草企业推进精益管理的一项重要内容。
一要摸清库存情况。要对配送中心半年内的仓储数据进行详细的梳理和统计,掌握每个月的库存数量、库存结构、品牌型号、资金占用数额,特别是畅销品牌、一般品牌、滞销品牌在总库存中的比重,重点品牌的存销比等信息,从中找出卷烟库存变化特点,分析在库存数量和结构上存在哪些问题,造成这些问题的原因是什么,有哪些可以改进的空间。
二要制定控制目标。掌握了卷烟库存的基本信息后,要结合本单位的管理现状,找出挖潜增效的关键环节,参照行业的先进单位的标准,科学合理地设定各项改进目标,例如库存数量和结构的调整水平、改进后的卷烟存销比、压缩的费用开支等指标。
三要加强需求预测。做好销售预测是优化卷烟库存的重要基础,要运用定性与定量的方法,根据客户经理走访市场掌握的信息,以及以往的卷烟销售记录,结合卷烟销售任务,建立销售预测模型,对各类型卷烟需求量进行科学预测,并在实践中不断修正,提高预测准确性。
四要优化库存结构。一是与销售部门充分沟通,定时检验产品的库存、销售和赢利三者比重,科学分析过去一段时间内(如一季度或者半年)每种卷烟销售量走势、利润贡献以及产品生命周期;二是优化库存结构,明确优势销售卷烟、保留卷烟、退出卷烟的品种和型号,确定各类卷烟的最优库存数量,制定退出市场卷烟的时间表与工作任务,压缩库存品类,优化产品结构;三是精心组织实施,明确配送、销售部门的责任分工,科学制定工作计划,及时评估并调整工作进度,解决优化库存与保障卷烟销售之间存在的矛盾和问题。
五要设置安全库存。一定、合理的库存是企业正常生产经营的保障,如果库存水平过低,就有可能造成缺货现象。因此,要合理设定各品牌卷烟的安全库存水平,一是依据一段时期内的出库量,估算各品牌卷烟的需求变化范围;二是统计各工业企业的送货时间与准时到达率,依据库存及销售情况,确定最佳采购时间节点,控制进货次数和数量;三是优化配送工作流程,缩短送货时间,加快卷烟周转;在以上工作的基础上,还要通过持续改进,逐步降低安全库存量,达到最佳的库存水平。