烟草在线专稿
从烟草经营管理方面来看,烟草产品的特有价值与它的物流途径和方式是分不开的。烟草物流是指烟草的流通或烟草的移动的简称,物流时间由运动和等待时间组成。运动时间又可以分为两类,即运输和加工,运输使劳动对象在空间上转移,加工使生产对象形态变化,两者都能新增价值,而等待时间不产生价值,虽不可避免,但需要尽可能减少。这在烟草行业也一样,每一个地方的烟草都有特定的销售空间,并且有独特的烟草加工环节,这些都是每个地区的烟草能够产生价值的根本所在,但烟草滞留,或者新开发的烟草产品由于多种原因迟迟不能投入到市场,这本身在成本上增加了烟草产品的费用,因而,整个烟草产品的产值也就大大折扣。
在烟草全物流上,通常能让烟草企业收到比较理想的效益,还有一个方面,就是有效的时间管理。物流的总状态,往往是一个作业状态前后各连接一个等待状态,如烟草货物从供应商运到烟草核心企业的过程中,烟草加工货物先从供应商的仓库中取出装车,此时,由静止转入运动状态,运抵烟草产品加工的核心企业时,卸货入库,由运动状态再次转入静止状态,这种处于静止状态的烟草产品只有当接到下一个运送指令时,等待状态才会结束,如果没有接到运送指令,则一直处于等待状态。所以,烟草产品一旦处于运动状态,其速度基本取决于运送或加工的方式,要提高速度须采用更先进的工具。
烟草等待时间的长短直接影响了烟草类产品的销售业绩,然而,这一过程不仅与企业追求的目的有关,还与各个企业的管理手段也有关系。例如,传统观点认为设备费用昂贵,所以不能停,为了保证设备利用率,就靠建立很大的库存来满足这一要求,造成了长时间的库存等待现象,此外,与管理手段也有关系,在手工作业条件下,难以精确计划是两个运动阶段之间达到准时衔接,这时必须靠库存的缓冲作用以保证设备的连续运作,由此可见,缩短烟草产品的等待时间是时间管理的重要突破点,可采取的措施主要是运用信息技术,提高计划精确度和减少计划作业自身的时间消耗。
因此,烟草类销售最大的问题是要解决物质的时间与烟草地方转移问题。这可以通过以下途径予以实现:
一、寻找与烟草物流成本平衡的物流服务
基于物流的根本问题是解决物质的时间与空间转移问题,并对这一转移过程发生的费用和其他相关事项的管理,反映了物流作业过程中,就是寻找物流服务,与物流成本之间的平衡,物流规模常常与物流成本对应,当物流规模扩大时,由于规模效应,使单位产品的物流成本降低,但对市场的需求和突发性事件反应速度必然降低,反之亦然,准时制物流系统和快速反应物流系统是目前世界上最先进的两种物流管理系统。它们通过对时间的管理,对应不同的市场环境,大大缓解了物流矛盾。
二、烟草企业的准时制物流管理
准时制物流管理是指在恰当的时间,以最低的成本向市场或需求者提供物流服务。这种物流系统坚决杜绝在物流服务需求者提出要求签,进行备货,存货,从而减少库存,多余的劳动和装卸搬运,一旦物流服务被要求,就要在恰当的时间把合格的产品,物料按需求的数量,配送到恰当的地点。这种物流系统要求企业严格把握时间,以为恰好满足需求的时间与恰好耽误需求的时间仅有一线之隔。
为了不影响物流效率,准时制物流系统仅仅适用于有以下特征的顾客:
(一)在较长的时间内具有稳定的需求,稳定的物流服务需求,使企业可以制定出精确的计划,减少或消除过程中的误差,使供需双方能在作业时间的连接上做到恰到好处。从而减少库存,降低成本。
(二)对产品的需求达到规模效应,如果需求的量达不到规模效益,即使需求比较稳定,按照上述原理安排作业,也打不到预期的效益。因为经济规模的缺乏,虽然可以降低库存,但是物流能力的剩余,反而提高了单位产品的物流成本,这显然不利于竞争力的提高。
(三)全面质量管理,在规模效益型物流作业的各个环节的库存都是零,这就意味着一旦某个环节出现质量问题,就会造成下一环节的缺货和前面所有环节的无效劳动。所以质量问题发现得越早,就越能够早被解决,减少多余劳动,降低成本。这就要求各部门及所有参与的员工,齐心协力,综合运用各种科学技术和统计方法,建立一套质量管理体系,合理的满足顾客的需求。
(四)加强与供应链上下游企业的紧密合作,企业不可能实现物流作业的准确连接,由于多个企业合作复杂性的存在,阻碍了这一条件的实现,许多企业在合作伙伴有质量保证的前提下,通过单一采购,降低管理的复杂性,来实现准时物流管理。
三、快速反应烟草物流系统
快速反应烟草物流系统指烟草企业为获得以时间为基础的竞争优势,对未预知的需求以比竞争对手快的速度做出反应的物流系统。这一物流系统的主要特征是对需求做出的反应快,时间短。成本较高。通常情况下作业对象具有高库存成本,同时保证物流作业的效率,对生产的科学管理要求较高,优势企业会建立虚拟仓库或是将分布范围十分广泛的小批量库存进行联合,以保证物流作业的质量和效率。
与准时物流一样,它也有自己的适用范围,一是这种物流的作业对象须是有较高收益率的商品,为了获得时间上的竞争优势,即高效的反应速度,企业往往被迫牺牲经济规模效益,这将提高运输成本。若没有较高的利润率,企业将难以实现预期的利润,就会限制企业的长远发展。二是企业的物流管理水平,技术水平,员工素质,和物流设施与竞争对手相当,否则完全可以利用其他手段来获取时间上的竞争优势,而不必牺牲成本。三是此物流系统相匹配的生产系统具有高度的柔性化。
在今天的市场上,烟草销售客户追求烟草产品个性化,多样化,市场细分使得利润率高的烟草产品需求规模越来越小,品种越来越多,且具有高度的时效性,于是高度的烟草生产科学化是必不可缺的,许多烟草企业的竞争优势的主要来源就是来自于把生产管理的科学化与消费者的需求联系在一起的快速烟草销售的步伐。
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