烟草在线专稿 近些年来,随着房地产开发商的大兴土木工程建设,店铺、商场此起彼伏,拔地而起;经商赚钱,发财致富也成为许多人日夜梦寐以求的愿望。但是一部分人苦于没有特别的丰富的文化知识,没有特别的技能专长,没有身后的家庭背景。于是这当中不少人就选择了看似简单的零售经营业。经过数年的打拼,经过不懈努力,于是有的零售户成功了,在零售经营方面取得了很大的业绩;但是也有的零售户由于缺乏正确的经营理念,缺乏科学的经营方法,最终导致经营失败。因此无论别人的成功还是失败,对于其它零售户来说都是宝贵的一笔财富,是值得学习的标杆。为什么这么说?因为我们可以向成功这学经验,不断优化经营;从失败者中汲取教训,不断纠偏改进不足。
一、两个经营案例
1、成功之案例:零售户黄某,男,40岁,安徽潜山县五庙乡人。在外打工多年,由于没有什么特长,也没有什么文化。在外打工期间,干的都是苦力活儿,即使整天卖力,但一个月下来也就千把两千元。除去房租和伙食费用,一年下来也就是万把元,靠这么点钱供养一家四口,且有两个孩子读书的家庭生活,显得非常的紧张。而且今年结完账,还焦急明年不知在何处?慢慢的他厌倦了年复一年漂泊的打工生活。
2008年春季,黄某凑了一笔资金在五庙乡政府临街开发的商铺中,购买了一间40多平米的商铺,从事零售经营。一开始就雄心勃勃,满怀壮志,发誓要做一定要尽心尽力做好。除了经营油盐酱米等生活日用品外,还经营蔬菜。他和妻子非常勤俭,起早摸黑接待四面八方而来的顾客。每天无论怎么忙,对待客人做大笑脸相迎,非常热情,而且很有耐心,能做到公平、公正,一视同仁。而且还时不时地搞一些促销活动,比如猜谜语赠礼品、奖积分,摸奖、免费修理小物件等吸引顾客。正是因为他们夫妻二人坚守诚信、守法经营,发扬特别能吃苦,特别能受累,特别能干的精神和毅力,赢得了周边顾客的信赖和支持。在卷烟经营方面也有自己的独到支持,一方面需求向客户经理求教,与客户经理建立良好合作关系;另一方面又特别注重和周边居民搞好关系,经常邀请当地有名望的村代表到小店来小坐,听取他们的建议,征求他们对各类卷烟的意见,了解周边乡村农户的烟酒消费信息,请他们帮助联络,由此获得了不少商机。对于新品上市之初,黄某也特别重视,依据新品适宜的顾客加大宣传力度,把握一切机会向他们推荐,从中受益不少。
随着顾客的逐渐增多,生意越来越好,黄某眼光高远,没有就此止步,没有停滞不前,而是不断超越,继续向前。他善于创新,2010年秋季他又开始卖烤鸭、冻菜、猪肉等。虽然烤鸭技术不是很好,然而整条街因为只有他一家卖烤鸭,所以生意也非常。周边一小菜市店看到他的烤鸭卖得红火,也开始卖烤鸭和卤菜,很显然这对黄某的生意产生了很大的冲击。基于这种情况,黄某将零售店交给妻子打理,并投入一笔资金在附近开了一家酒店,投资婚庆公司。既增加经营收入有有效地为零售店拉拢客源,扩大客源,可以说生意做得风生水起,顺利顺畅。
2、失败之案例:周某,女,45岁,安徽省潜山割肚人。2011年夏季,在水吼镇街道尾处接手了一家二手零售店。在买之前她并没有对前店主为什么要转手这个问题,做细致的考察,只是听他说是要去浙江给儿子带孩子。周某闲来无事,考虑还是在镇上读书,因此租店经营同时还可以照顾孩子读书。加之赚钱心切,急于开店经营,于是在两三天内就把店结转下来。应该说开店之初,周某还是很认真的,她表现出特有的激情和热情,每天早上在7:30左右就打开店门,仔细地打扫店内外卫生,然后简单地整理商品陈列,就开始一天的零售活动。
然而由于对周边顾客不熟悉,尽管每天自己都是满怀信心等待顾客的光临,但实际上每天进店顾客不多,这样一天周某内心非常焦急。原来她想着一天最起码能够赚200百元以上,而实际上每天纯利不足100元,有时候还不足几十元,这与她急切想赚钱的心理预期产生巨大差距,形成鲜明的落差。渐渐地周某激情减退,信心减少。其实原来的店主也就是因为不太熟悉周边顾客,没有和他们搞好关系,生意做的不好,最后难以为继只得转手的。周某接手之后也是错误地认为只要自己热情,诚信经营,还怕吸引不了顾客吗?即使坐等顾客也是应该能赚钱的。原来他的想法很单纯,实践证明也是错误的。周边居民有很强的宗族观念,常听信一位长者的话语,而周某经营之初并没有去拜访他。这就为她日后经营带来了麻烦。
同时周某在卷烟经营方面也存在一些误区。在她看来卷烟进购都是需要现金,且占用资金多,而周边居民不太熟悉,本来进店够物的顾客就不多,而进来买烟的更少,于是她大量削减卷烟进购量。这样一来当有人进去买烟时看到她店内基本是没什么卷烟,对周某的零售店产生信任危机。顾客心理想着:一个连卷烟都不经营的零售户,其经济实力肯定咋滴,经营能力也是有限。因为俗话说:“无烟不零售啊!”
2012年秋季,在其小店对面有人租房开了一家麻将室。闲来无事的她经常跑出打麻将。开始每天也能赚个几十百把元。周某心中大喜觉得这样也不比经营差,于是干脆一有空就去打麻将,而且越打越大。但是毕竟没有雄厚资金,心理上处于弱势,输钱也就很自然了,每天输一百到几百都有。越输心理越不服,越输越想扳本,逐渐形成恶性循环。不到半年就输了三万多元,最后只得将零售店低价盘点转让。
二、案例学习反思
最近笔者和一位客户经理相约,倾听出面组织片区零售户召开了一次座谈会。我们拿出这两个经营案例让与会零售户学习,然后要求他们畅谈感想和反思。以下是几位零售户的发言:
零售户刘大浩:感谢专家让我们分享这两个经营案例。案例中一个经营红红火火,一个却最终无法维持。这就说明零售经营成败与否与零售户自身的能力素养,经营理念和经营方式方法息息相关。其实零售经营活动不是大家想象的那么简单,那么单纯,这里面涉及的东西多,牵扯面广。我觉得在这两个案例中,我们向经营成功案例中的黄某学习他成功经营经验,不仅诚信经营,而且善于创新。现阶段零售经营竞争激烈,如果一个零售户始终按照单一模式经营,注定要失败。黄某的可贵之处在于他不仅热情待客,诚信经营,关键在于积极创新,主动适应顾客需求,适应市场变化。同时我们应该吸取经营失败的周某教训,在经营方面要摆正心态,不可急躁,也不能忽视卷烟销售。在经营中出现困难和矛盾是,不是一味灰心丧气,而是应该积极反思,寻找不足,寻找对策,积极纠偏,调整经营,以不断向前发展。
零售户左文芳:刚才听到了有关零售经营成败的两个鲜活例子。说实话,之前我并没有零售经营做过认真的,深入的思考。难得今天有这么宝贵的机会,大家坐在一起共同学习交流,我想这本身是一件好事,学习他人之长,不自己不足,其实就是我们零售户自我成长,自我发展的需求。在这两个案例中,我对案例1中黄某很赞赏,他头脑灵活,做事认真,在经营方面有自己的独到之处,虚心学习,点子多,说明他对零售经营充满感情,对顾客充满爱心。灵活多变是他做好经营的最重要法宝,只有灵活多变才能更好地适应市场,满足顾客需求。因此作为零售户的我们,要想生意好,持续兴盛,必须向他学习这一点,做好这方面的工作。而案例2中的周某存在明显的不足,如何经营好二手店,本来就是一个难题,不可随便。在经营之前必须做好周密的考察,要了解前一位零售户之所以转让的真正原因,判断自己能否有能力解决他的问题,只有断定自己能解决好才接手为宜。另外在经营中心态要摆正,当经营出现问题时,必须正确面对,及时纠正,而不是懈怠松懈,更不能三心二意,像周某却经常打麻将,明显不务正业,更不可取,这样最终失败也是情理之中的事情了。
客户经理孙某:感谢大家积极参加今天的座谈会,相信大家从两个经营案例一定收获颇丰。我们要“学成功之经验,取失败之教训”。两个案例中主人翁对卷烟销售存在两种不同态度,谁是谁非相信大家有自己的判断力,鉴别力。在此我希望各位能结合自己的实际,进一步做好卷烟销售,以更好地满足顾客需求,服务社会,吸引更多顾客,促进其它商品销售,推动你们的零售经营不断向前发展!
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