经过调查，大多新开的工厂和一些建筑队食堂并不完善。中午的时候，周边饭店或小吃部简直是人满为患，有些人因排不到队只能就近到超市买一些即食食品。

　　有了这个发现，我立马有了新想法，在店里增加一个新项目——午餐，中午做包子馒头和简单的小炒菜。

　　我把这个想法跟一位很要好的送货员朋友说了之后，没想到还得到一个信息。他认识的一位开早点的朋友，因为家里有事，打算把饭店的设备都处理一下，而且价格非常便宜。经过一番查看，质量还不错，于是便定了下来。之后，我开始把超市做了大改变，整个格局一分为二。东面是超市的商品货架，西面放了六张餐桌。又把超市后面的卧室只留一小部分睡觉，让出大空间做厨房。很快，一个超市里设有餐店，餐饮可购物的店中店就形成了。

　　刚开始我并没有雇佣很多人　试销阶段都是我自己亲历亲为，根据一天的经营状况，我合理安排时间。早上，在工人上班之前，我跟老公早点起来一个负责和面，一个负责弄菜馅。到了上午九点半，是经营最清闲的时间，老公照看超市生意，我去厨房包包子，做馒头，把馒头包子放到锅里以后，我又开始整理简单的炒菜。忙忙碌碌中，虽然很累，但是很充实，更重要的是，经营效果有了巨大的改变。
　　因为之前我早在宣传上下了很多功夫，第一天中午，我做的200个包子和100个馒头不到一个小时被一扫而光，还有很多人没有买到，第二天，第三天，我都增加了数量，仍然不够卖的，我又果断雇了两个女员工，专门包包子做馒头，现在每天平均最少需要做800多个包子馒头。

　　每到中午，原本断断续续的的客源，一下子变得非常热闹，过来购物的顾客看见刚出锅的大包子馒头，可与顺便带几个；过来吃包子馒头的，顺便要几个小菜，几个人凑在一起喝点啤酒，拿几盒烟，走的时候带几瓶水，两者之间相辅相成，相互有利。

　　后来，很多同行也开始效仿我的做法，但我依然不跟他们打价格战，继续更新思路，寻找新商机，我发现在工业园周边有两个大冷库，工人非常多，为了争抢这部分客源，我又找了一名专门送快餐的员工，提前跟冷库联系好，有多少人，要多少份，中午包好包子和馒头之后，我按照要求给每一位顾客装好，直接送到冷库，如果有需要其他商品的，也可以帮忙带过去，方便了顾客，更提升了生意。

　　自从超市里设立了午餐项目，生意比以前有了飞一般的提升，效果太明显了。竞争是市场经济无法避免的事实，但是面对竞争不是一味的跟同行打价格战，搞恶性竞争，而是需要不断的更新思路，寻找出路，不仅平和了市场发展，更有利于自己生意提升。