烟草在线专稿 随着全国各地掀起的一轮又一轮房地产开发热潮,从事零售经营的越来越多。无论城市还是乡村,放眼一望,商场、超市、零售店比比皆是,加上游商、电商的日益兴起,足见零售经营逐步形成产业化、集团化趋势。显然如今从事零售经营业竞争压力越来越大,再没有过去那么轻松自如。特别是当前国内处于经济新常态,由于挣钱难,难挣钱,使得消费市场呈现低迷趋势,竞争有加激烈。据媒体报道,2015年许多地方一度出现零售店关店风。
面对如此巨大竞争压力,那么作为零售终端的零售户如何通过自己的智慧,创性手段,灵活经营,以期能更好地吸引顾客,推动销售,是一件非常重要的事情,是助推零售经营兴隆发展的关键和基石。笔者认为零售户要着力打造靓丽终端,才能更好地吸引顾客。笔者在实际走访调研中,发现零售户由于经营理念的不同,经营智慧的差别,经营手段的优劣,从而造成了经营效果和业绩有着天壤之别。有不少零售户特别注重打造靓丽终端,构建自身优美零售形象,赢得了顾客的青睐和喜爱,为自己赢得生意和财源。最近,我邀请到三位零售户,倾听了他们就打造靓丽终端,促进零售经营问题的看法和建议,现整理成文,借助《烟草在线》平台与广大零售户共享,以期共同为做好零售出谋划策。
靓丽终端一角
一、持之以恒,打造靓丽终端。
零售户孙腊梅:屈指算起来,自己从事零售经营已经16个年头了。她一直认为,店面如脸面,打造靓丽终端对零售户而言有着非常重要的作用。虽然俗话说“人不可貌相,海水不可斗量”,或许以貌取人,有失偏颇。但是实际中,试想一下,当我们面对一个相貌端正,穿着干净得体的人和一个相貌丑陋,穿着肮脏凌乱的人,我们更愿意和谁打交道呢?答案时显然的。这就是美丽的外表能够第一时间吸引人眼球,留下良好印象。因此,我们零售户一定要注重零售终端形象的设计与维护。
孙腊梅自己在零售经营中特别看重这一点,无论是店外装潢,广告牌制作、广告语设计,还是店内商品陈列等等,都要花费心思设计一番,尽量做到新颖别致,做到尽善尽美。据我了解,在实际中也有零售户同行比较看重靓丽终端形象的设计和打造,但是他们难以坚持长久,好多都是习惯于三分钟热血。开店之初的几个月或者几年里,由于一种新鲜感使然,不少同行很看重店面形象,但是时间一长就容易产生厌烦。在他们看来,自己经过一段时间的经营客源稳定了,经营风格顾客知晓了,经营特点顾客了解了,经营局限性顾客接受了,顾客该来的都会来,不会来的也难请来,因此那又何必费神劳力呢?于是思想懈怠,行动更懒惰,久之让顾客感觉到零售户很随意,邋邋遢遢。
孙腊梅告诉我,她16年始终坚持终端形象维护。正是因为她的坚持,给顾客留下美好印象。不少顾客非常喜欢她的干净利索,喜欢他们店面的整洁光亮,喜欢其店内商品一尘不染,很好地助推其生意向前发展。
二、注重细节,打造靓丽终端。
零售户程伟说:我作为一个批零部老板,结合自身20多年经营经历,对孙腊梅的做法表示赞赏,给她的坚持点个赞。说实话,打造靓丽终端,有助营销,这一点毋庸置疑。但是想孙腊梅那样长期坚持,确实难能可贵,这一点非常值得我学习,今后我也要长期坚持下去。我在经营中注意从细节方面抓终端建设,我认为零售经营其实也就是一个技术活儿,婆婆妈妈细节也是很多的,丝毫不能马虎随意,我主要从以下几个方面抓零售终端建设:
一是注意自身形象。我认为零售户自身形象,其实就是一个很好的窗口,是一个重要关口。我认为一个穿着随便,说话低俗,行动粗鲁的零售户是难以取得顾客认可和喜欢的。因此,我特别注意自己的穿着,以及言行举止等等。为了练习笑容,我每天晚上对着镜子练习;为了练习普通话,我买来了录音机。另外穿着尽量干净大方,说话文明亲切,处处尊重顾客,时时关爱顾客,赢得顾客的好感。
二是抓卷烟等陈列。我时常思考,如何将有限的店面空间充分合理地利用。这就需要考虑商品陈列问题,因此我很愿意花时间和精力去构思,尽量追求完美。记得开店之初,为店铺牌子的制作,悬挂我费力一番劲,因为字体、颜色等细节问题,曾将店铺门牌换过3次,直至满意为止。卷烟陈列方面,也是原因花时间的。设计出星型、心型、宠物型等不同形式,以更好地吸引顾客关注,刺激他们产生购买欲望,效果非常棒。
三是追求完美服务。我认为,在零售经营中,注重服务细节,追求服务质量,是一种打造一种无形的靓丽终端体现。一个零售户只有以完美的优质服务,才能在激烈竞争中站稳脚跟,增强活力和支持率。在实际经营中,我总是把顾客高兴不高兴,把顾客满意不满意作为衡量自己服务的尺度和标准。
程伟说以细节打造靓丽终端,是一种行之有效的好方法,好措施。自己在零售经营中非常注重这一点,收效非常好。
三、利用空闲,打造靓丽终端。
零售户孙灿:刚才两位同行结合自身零售经历,谈到了打造靓丽终端的做法与作用,我感触颇深。其实,作为一个零售户要想自己的生意兴隆,确实应该如此。特别是在经济新常态下,更要不断追求内在的和外在的完美。或许有不少同行会抱怨,自己零售经营很辛苦,忙忙碌碌的,哪有时间去打造终端呢?其实,这是一个只是“美丽借口”而已。可以说是这些零售户对靓丽终端对促进零售经营重要性认识不足,也是他们懒惰的一种表现。
打造靓丽终端诚然要花时间和精力,费心费神。但是如果零售户认识到位,那么即使再忙我们也是可以抽出时间来出用心做好的。懒惰的人,懈怠的人永远有自己的借口。他们宁愿有空去打麻将,玩手机、看电视,却不愿意花时间整理一下商品,擦一擦玻璃,抹一抹窗子。
我总是习惯利用空闲时间,整理店铺。比方说定期坚持清查商品,不仅要核查有效期,还要仔细擦去灰尘。将烟柜卷烟分类陈列,贴好价码签。冬天来临之时,我会做好“雨雪天气,注意防滑的提示牌”置于门前,夏天来临,我会将门面放置遮阳伞,以增加店内阴凉。特别是对于卷烟销售,我更是用心用情。不仅严把进购关,从源头上杜绝伪劣商品进入超市内。其次,结合店面空间购置专卖烟柜,将将卷烟分类摆放,每条烟从进购到销售,我做好相关记录。特别是对于一些成功的卷烟销售,我会抽时间记录到日记中,供今后借鉴。
我把玩乐的时间,休息的时间挤出来,用于打造靓丽终端,收效很好。时间犹如海绵里的水,一挤就有。如果随便懈怠拖拉,那么一晃就会浪费许多时间。因此,我在这里向各位同行倡导一下,要用心打造自己的爱店,把最好的最美的形象呈现给我们上帝,吸引上帝来支持我们。
结语
当前由于很多人争先恐后加入零售行业,造成无序竞争日益激烈。再加上经济新常态影响,零售经营越来越难做。于是同行之间,为了一己之利相互打压,甚至不择手段,相互诋毁。那么零售户如何做好零售经营,在激烈的竞争中顽强生存,顺利发展,是一项非常重要的工作。笔者认为零售户要想一位“幸福零售人”,那么就必须抓好“靓丽终端行”,只有这样才能使自己的超市永葆新鲜活力,永葆生存之魅力!
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