烟草在线专稿 “公平合理的收费,大家才都好再来。”这句富有禅理的话,是一位陌生的年轻人对我讲的。
事情发生在上周六的中午。那天天气极度的闷热潮湿,虽说店内开着空调,怕顾客和自己感冒,也不敢开的过低。一点多钟的时候,守店的我是困乏、疲惫、憋气、粘闷热潮湿集一身。特想关门去冲个温水澡,把浑身的一切都给冲掉才好。也就在这个时候,进来了一个年轻的小伙子。虽说他一身速干透气的白色运动装,但是依旧满脸的汗水,红头胀脸。到了屋里,就一下子坐到椅子上,喘了一会气儿,才慢慢走了过来。
“老板您好,您这儿有开水吗?我想吃一个泡面。”
“还没吃饭?”
“这不刚给您们旁边那家装完空调,还有两家没装哪?”
“那好!您自己去挑面,我来烧壶开水。”
“老板,总共多少钱?”
“火腿肠四块、泡面三块五,您这是十块,找您两块。”
“老板,别找了,开水您还没算钱哪?”
“开水算什么钱哪?”
“当然要算钱,因为水有水费、开水还有电费在里边。该怎么收,就怎么收。只要公平合理的收费,大家才都好再来。”
他这句“只有公平合理的收费,大家才都好再来。”引起了我的深思。可不是吗?每个正常的人,包括我自己在内,谁也不愿意无缘无故欠别人一份人情,即使对陌生人也是如此。对熟人更是这样,每个正常人的内心深处都不想让别人评价:自己有一个爱占小便宜的毛病。尤其是在当下经济条件不错的状况下,块八毛的优惠,已经难以引起年轻人的兴趣,尤其是八零后、九零后。而他们又是目前大额消费的主体,他们看重的是彼此的默契、服务的自然与到位以及商品的安全与品质。既讲究物超所值,也欣赏忠实地执行着AA制的方式。基于此点,我们服务行业是否也应该调整自己的理念,把商品质量、食品安全、服务自然到位上多下功夫,过分的热情、夸大地打折、买一赠一的捆绑式销售,若做成泡沫,只能让潜在顾客绕店而行。还不如精品精做,公平合理的价格,自然宽松的服务理念,给他们足够的空间选择决定的权利。使得这些八零后、九零后成为咱们店铺的金牌顾客,也是自己店铺持续发展增收的源泉。
改变自己的经营理念,从自己的潜在顾客群体入手,深入细致的了解他们精神与物质需求,制定自己的日常销售策略,并以此为机制,来服务于年轻的客户群体。多听听他们的言论、耐心观察他们的行动乃至他们在看商品时的表情,都是我们改变自己策略的很好依据。现在,商业服务业高度发展,一个普通的小区,就会有大中小型超市一到两个,还有小小的便利店的存在,年轻人的顾客群体对谁来讲,都是重点,就看咱们怎么经营他们了。要让他们再来,公平合理是目前一批人的想法。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果