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走出陈旧思维“栅栏” 寻找特色经营手段

2015年08月14日 来源:烟草在线 作者:王洪莲
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  烟草在线专稿  对于零售户来讲,最害怕的是守着陈旧的思维,墨守成规,不思改变,长期以往下去,经营之路就会遇到难于突破的瓶颈,很难有发展。那么,如何才能走出固有的思维栅栏,寻找适合自己的经营特色,让生意不知不觉得到重生?下面看看几位零售户在暑假旅游旺季的做法。

  山东省威海市零售户

  店主:徐爱伏

  经营时间7年

  经营特色:农家饭“俘虏”顾客的心

  这些日子,我们邻近的一所水上乐园开业了,有好多的旅游爱好者慕名前来旅游。他们的到来不仅给水上乐园带来了福音,也给我的小店增添了不少人气。 

  有一次,打水上乐园过来四位年轻人,他们开着车到我们村北的大河里去钓鱼。打我这里经过,他们买了烟、啤酒、水等商品,然后就问我:“阿姨,中午买点什么当午饭呢?我说买面包,他们嫌太甜;让他们买大碗面,他们说吃够了。实在没办法,我就随口说了一句“要不,我给你们做点热饭,家还卖馒头。”他们听了很高兴,马上说:“好啊,吃完午饭下午可以直接去钓鱼。”

  中午吃饭的时候,我就跟他们聊了起来,这些旅游爱好者来自不同的地方。我告诉他们,这儿的海产品特别丰富,想吃海上的鱼类、贝类,都会给你们弄来,保证鲜活。游客们听了都一直馋的流口水,迫不及待地对我说:“阿姨,明天中午还来,你可要给我们作一锅活鱼解解馋啊。”

  “可以啊,这也太简单了吧,我保证你们吃了还想吃。”打那之后,在她们的口口相传之下从这以后,在他们的宣传下不断有客人来吃我做的午饭。我的小店生意比以前好了很多,一些本地的土特产让我发了一比小财呢。
  
  山东省滨州市零售户

  店主:张莉

  经营时间:11年

  经营特色:免费咨询服务,吸引更多游客

  沙窝林场位于我们惠民县石庙镇西南方向,是省级自然保护区、山东省境内最大的平原林场之一。林场内种植有杨树、槐树等树种,树木有的胸径达到三四十厘米,高达数十米。有“天然氧吧”的美称,置身林场内,游客倍感清凉,新鲜的空气,参天茂密的树木,动听的鸟儿叫声,使到此游玩的游客深深的陶醉其中。非常适合市民骑行、自驾前去游玩,拍照,更是野炊的好去处。每到旅游旺季,我的小店门口就穿梭很多前来旅游的车辆。

  因为林场就像一个迷宫,有很多通道,很多进入口都被茂密的树丛隐没,很多前来旅游的人很容易迷路,所以,很多游客在进入之前,都会进店打听一下林内情况。而我对于林内情况比较了解,很乐意跟他们讲解,随着打听的人越来越多。我突然想到了一个好商机。

  我在店门口写了一个很大的牌子“免费咨询沙窝林场内部结构”。这一下可热闹了,只要经过的人都会停下车前来咨询,我给大家讲解的很仔细,哪里精致好,哪里会出现危险,都一一跟游客说到。游客比较感激,走的时候,都会购买很多商品。我顺势又把店里增添了速食,更加方便了游客。另外,搭配着还有自家菜园里各种绿色无害有机时令蔬菜。游人不用进店就看到了我店里为其野炊所尽心准备的不同口味的绿色放心菜。我店的利润也在翻倍的增长。我相信,只要有心,商机无处不在。

  山东聊城零售户

  店主:史爱平

  经营时间:9年

  经营特色:微信做宣传,小店成驿站

  我是个追求新事物的人。在如今网络盛行的时代,我也不甘落后,于是在玩过QQ后,我也开始玩起了微信。开始我只是在微信圈里分享好友的链接,发一下我看到的好玩的图片等。还别说,微信真是个好东西,只需动动手指就可以让四面八方的好友瞬间得信息。

  暑假里,东昌湖的游客比往日里多了很多,有很多外地游客前来游泳。我带着孩子们也去玩了很多次,看着来往的游客,心想,如何把这些游客吸引到我的店里呢?后来想到了一个好办法,利用微信的功效,来吸引顾客进门呢?

  说干就干,我在心里打算好了要做的事项后,然后开始逐一来实现。首先我添加好友,并搜集了一些东昌湖的美景图片,制作成幻灯片,发在微信朋友圈,吸引了很多朋友点赞。然后我又发了一些关于东昌湖美景的简介,让很多好友都向往来到东昌湖来旅游,并附带一条信息:凡转发分享点赞图片的朋友,到东昌湖旅游可到我的小店来歇歇脚,领一份精美小礼品。如果介绍自己亲朋好友过来,还可以获得一份奖励。我还制作了自己店铺名字的二维码,新来的朋友进店只要扫一扫就可以添加好友。这样一来,每天都有来东昌旅游专门找到我的小店,不仅跟她们成了朋友,顺便我把当地特产如:魏氏熏鸡、东阿阿胶、武大郎炊饼等等,并在后边特意写上:以上特产本店均有销售,货真价实,物美价廉,随时欢迎各位朋友进店共享。

  我相信,只要打破传统的营销模式,用创新的思维经营店铺,也同样可以让店铺活出潇洒,立于市场的一角。就像我:利用微信圈打造特色经营。

  山东省夏津市零售户

  店主:张延彬

  经营时间:10

  经营特色:强强联手合作双赢

  我们这里平时流动人口少,只有到了旅游旺季的时候流动人口才会增加。所以说我的经营一直是按照传统的模式来的,总认为就那么几天忙碌的时间,来回改什么啊怪麻烦的。可正是有了这样的想法,才让自己走了被动,让即将到手的票子落进了别人的口袋。今年暑假旅游高峰我决定改变一下思维,走出禁锢的经营方式,寻找一个属于自己的特色经营模式。

  在我家附近有一家饭店兼旅馆,去年旅游旺季到来的时候,超市贴出了海报:凡在本店消费满四百元的外地游客,可以享受XX饭店吃饭住宿的九折优惠。看到这里,我想到一个与饭店联手的好办法。

  我跟饭店老板商量,互换两家的名片。如果有游客到我店里购物,我就推荐游客到饭店赤饭食宿。如果在饭店入住的游客想要购物,饭店老板就会引介到我家店铺,这样相互合作的方式,形成了一种独特的经营手段,让我们互利双赢的情况下,生意都在旅游旺季得到了很大的提升。

  不仅是这一次,在以后的经营里,我都会及时的调整思路,跟上时代的节奏,尽最大的努力变被动为主动,以便于在如此激烈的市场竞争里分得一杯羹。

  吉林省松原市零售户

  店主:栾才喜

  经营时间:7年

  经营特色:免费拍照揽客创高收

  七八月份是草原上最美的季节,水清草美、广袤无边,是很多人都向往的好地方。真正的旅游旺季,也从此拉开了盛夏旅游的序幕。而近郊乡村自驾游因其路途短、方便快捷,也将成为一部分人夏季出游的消费首选.

  作为零售户,在努力抓好己店铺经营管理之外,根据自己的爱好,拓展自己的特色经营,就是充分利用上世纪八十年代初我专门学习的摄影技术,同时紧紧抓住这部分人的夏季旅游消费,一定是我家店铺增收的好思路好做法。

  过去照相为赚钱,在手机大量普及功能齐全的今天,照相早已经不是什么奢侈之事,尽管如此,其照相功能与专业相机相比还是有着天壤之别,于是,每年的七八九月份,我就在店铺进门最显著的位置贴上一则:凡在我店消费的顾客都可以享受免费帮忙拍照,保证拍出来的是专业水平。还可以利用我的电脑传到其他地方。这一招果然奏效,只要是好的天气,就会有来我店消费的顾客在购物之后,凡是愿意去的,我就会欣然应允,妻子继续守店,我就会挤出点滴时间和他们到距我家百米之外美丽的草原上,尽情为其拍摄。著名的“赛罕塔拉”部落距离我家仅十几公里,景点到处尽显草原风情,一幅幅美丽的画卷让人流连往返。时常有经过我家去那里进行自驾游的顾客,来我店消费后,我就会拿起我的专业相机兑现起我的承诺,与其一起到草原上,快乐的为其拍照。再为他们唱上几曲优美动听的草原歌曲,更是乐煞他们。

  开店铺赚人气儿是大有文章可做,没有想不到只有做不到。人气儿旺了,生意自然旺。自己快乐的同时还能拉动店铺的经济,可谓两全其美。

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