烟草在线专稿 俗话说,生活中处处皆商机。对我们广大零售商户来说,商机可谓无处不在,多如牛毛。比如,婚庆商机、“热”商机、节日商机、银发商机等等,就看你能不能发现商机,能不能抓得住商机。抓得住商机,你的生意就会日益兴隆、红红火火;抓不住商机,你的生意就会平平淡淡、死气沉沉。在日常经营中,要想把商品销售出去,光守在店中坐等顾客上门是远远不够的,我们还应利用身边的各种商机,主动出击,推销我们店中的商品。
抓住“婚庆”商机,促进烟酒商品销售
俗话说“男大当婚,女大当嫁”。的确,结婚是人生的大事,而且是人生四大喜事之一,历来受到人们的极大重视。在我们的日常生活中,娶儿媳妇和嫁闺女是非常普遍和常见的,在婚庆喜事中就存在着巨大的商机。结婚办喜事,要办酒席,酒席上要用大量的喜烟和喜酒,这对于零售商户来说,就是销售烟和酒的商机啊。但是,在零售超市遍地开花的形势下,你如何保证办喜事的人家一定会到你的店里购买烟酒呢?你如何能准确抓住婚庆商机呢?
要想抓住婚庆商机,首先要掌握准确的婚庆信息。只有准确无误地掌握知晓婚庆信息,才能有的放矢地展开商品销售活动。那么,如何抓住和掌握婚庆信息呢?首先,我们零售商户要与当地的婚庆公司和酒店积极地建立合作关系,利用合作共赢的方式展开合作。当地的婚庆市场信息,婚庆公司和承办婚庆酒宴的酒店是最先知情的,因为婚庆的当事人会提前联系婚庆公司帮他们筹办婚礼,提前联系承办酒宴的酒店。因此,只要我们零售超市和婚庆公司活酒店有了合作关系,那么我们也会在第一时间知晓有关的婚庆信息细节,办喜事人家户主的姓名、家庭具体住址、家庭籍贯、家庭经济情况、是娶儿媳还是嫁闺女……然后再进一步展开我们具体的营销行动。而婚庆上与超市有关的商品,无非是喜烟和喜酒等两大类,还有就是一些喜糖、点心等。通过我们对事主家的经济情况的调查,我们可以大致判断事主会买哪一个价位的卷烟和白酒、啤酒、饮料等;通过对事主家家庭籍贯的调查,我们可以大致猜测到事主会选用哪个品牌的卷烟和白酒……比如,一个山东籍的事主,他选用喜宴用烟一般会选用山东产的“泰山”系列卷烟,如果是武汉籍事主,他一般会选用“黄鹤楼”系列卷烟做喜宴用烟。因此,我们在筹备货源时,就要从这方面入手,当然也要考虑意外情况,也要准备一些喜宴上常用的卷烟品牌和白酒啤酒品牌,竭力做到万无一失。烟和酒的档次也要拉开,以备不同消费层次和水平的顾客的需求。
抓住“热”商机,促进夏季商品销售
已是六月,季节已然开始进入夏季,随着季节的深入,天会一天比一天炎热起来。炎热的夏季会让一些商品进入销售淡季,但同时也会让另外一些商品步入商品销售旺季。在炎炎盛夏来临之时,作为零售商户我们该如何抓住“热商机”,促进店内商品销售呢?
在炎热的夏季,“夏季用品”和“冷饮水果”是超市里销售最为火爆的两大类商品。盛夏一到,随着天气日渐炎热,超市的拖鞋、凉席和蚊帐等夏季生活用品需求量大增,销售特别旺盛。一些有经验的零售商户在夏季来临之前就做好了准备,他们把凉拖、凉席、蚊帐、蚊香等夏季生活用品准备得足足的,只等着夏季一到顾客来店里购买。为了满足不同年龄、不同品味顾客的需求,零售商家在品质、颜色、潮流、时尚上下足了功夫,让老、中、青、少四类顾客都有更多的选择余地。在入夏之前,我店也对夏季商品进行了一番采购。拖鞋高中低档应有尽有,价格从5元到50多元不等,但最好销的要数10元至20元之间的,因为10元至20元的价格是最适于普通百姓家庭的,既不太寒酸也不是太贵,销量平均每天都在100双左右。除了凉拖,凉席和蚊帐的销售也不错,今年我店特地进了一批夏天比较流行的双面凉席,一面是藤的,一面是竹的,价格在100-200元左右。家里安装空调且喜欢开空调睡觉的人,都会选择柔软舒适的藤席。如果担心使用空调可能影响身体健康,只要把藤席翻转成竹席,同样也会感觉很凉爽。
炎炎夏季里,冷饮和水果是每个家庭里必不可少的,是超市零售店“热商机”最重要的一个组成部分。冷饮和水果都是夏季里祛暑降温的最好商品,最受顾客的欢迎。在夏季,只要抓住了“冰凉”,也就抓住了顾客的脚步。春末夏初,我店在原有两台冰柜的基础上,又买了一个节能大冰柜,专门用来冰镇冷饮和冰淇淋等。以前,我家超市里有两台大冰柜,春、秋、冬三季还够用,但是到了炎热夏季,两台冰柜就明显不够用了,既要冷藏雪糕、冰淇淋等,还有冰镇啤酒、饮料等,平均每两个小时就要补货一次,太不方便了。现在又增加了一台冰柜,冰镇的是冰镇的,冷藏的是冷藏的,各负其责。香瓜、西瓜也是夏天最好销的水果,为了让我店销售的香瓜、西瓜口感好,我特地和当地的瓜农签订了供销合同,每星期定量为我家超市供应一定数量的最新采摘下来的新鲜香瓜和西瓜。由于香瓜和西瓜新鲜口感好,又大又甜,所以销量日益递增。因此,抓住了“热商机”,也就等于叩响了财富的大门。
抓住“银发”商机,促进老年商品销售
据统计,中国的人口老龄化速度快、程度高、规模大,将是世界上较早面临老龄化的发展中国家之一。随着经济的发展,老年人已逐步形成了一个相对稳定的消费群体,而且一部分经济条件比较好的老年人消费能力也在逐渐提升,老年人不讲究穿着、不会高档消费的状况正在转变,目前老年人的消费甚至开始出现时尚、高档的趋势。老年顾客有着自己的消费习惯和购物需求,在催生一个日渐庞大的细分市场。“银发”商机日益受到社会和商家的关注。目前,我国正步入老龄社会,银发商机潜力巨大,谁抓住了银发产业商机,谁就能大赚一笔。
我们中华民族自古就有尊老爱老的优良传统,孝文化在我国源远流长。自古以来,中华儿女就非常重视重视孝道。时下,有很多尊老、敬老、孝老的节日,诸如母亲节、父亲节、重阳节,在这一天,儿女们都会给父母和长辈买节日礼物。谁家没有老人,谁家没有双亲,因而此处商机巨大。作为零售商户,我们不能因为固有的观念,偏执地认为老年人消费能力弱,购买力不强,就忽略了对这个群体的关注。事实恰恰相反,近年来,随着国家对老年人的关爱,提倡年轻人“常回家看看”,并写入了立法中,年轻人为老年人的消费陡然加大了,因此经销老龄用品大有可为。一些聪明的零售商户就捕捉到了这一点,加大了对老年商品的进货和营销,特别在母亲节、父亲节和重阳节这几个老年节日里,专门开辟一个老人商品专柜,专门陈列老年人喜爱的保健品,比如豆奶粉、黑芝麻糊、麦片、藕粉等。零售商户们把老年保健品按高、中、低档分区陈列,老年顾客可以按自己的经济条件选择购买。还有一些细心的零售商户,他们知道老年人过日子比较勤俭节约,因此相应地多进一些低档的保健产品,让老年人在心理上易于接受。针对很多老人都患有“三高”,因此商家在选进商品时也都选择一些专为老年人量身设置的,比如吃的食品、喝的饮料全是低糖、低盐、低油的,衣帽服饰都是百分百用健康布料材质制成的。另外,一些拖把、厨具等生活用品使用起来都是极易操作的。除了保健滋补品,针对一些儿女还给父母等老人买起数码产品。因此,零售商户还从文化用品市场购进了一些戏曲、二人转等的磁碟、唱片,摆在店里的老年专区售卖,很受老年人的欢迎,取得了不错的经济效益。在老年节日里,零售商家在店外悬挂横幅“尊老、敬老、爱老,庆祝老年人节日快乐!”,所有的老年人进店购物一律打八折。而且,看到老年人来了,店主都要主动为他们撩开门帘,说声“节日快乐”,老年人购物后出门,主动帮他们拿东西送到门口,说声“大爷大妈,你慢走”。对60岁以上的困难老人或是高龄空巢老人,商家还负责免费送货上门服务。还有老年人说话做事都比较慢,我们要耐心等候,不要着急,更不要流露出不耐烦的情绪;向老年人介绍店内商品时,我们应该放慢语速、提高音量,吐字清晰,让老年人听真切。一些不常见的特殊商品,我们不仅要要耐心地说明商品的用法、用途,必要时还要稍加演示。
抓住“节日”商机,促进节日商品销售
每一年当中,都充斥着大大小小的节日。既有传统佳节春节、元宵节、端午节、中秋节,又有从国外舶来的“洋节日”——情人节、父亲节、母亲节、光棍节等。我们国家有着五千年文明历史,时至今日人们对于一些节日特别敏感,从传统的节日到近代的节日,再到流行于国内的洋节日,都成为人们最期待的日子。因此,每一个节日,对于我们零售商户来说,都是销售的黄金时机,都可以大有作为的。但节日里的商机来了,零售商户该如何抓住节日营销商机呢?
首先,节日营销,要提前做好准备。节日来临之前,我们零售商户要针对每个不同的节日,做好店内一些有关节日商品的备货。比如,母亲节,多备一些牛奶、糕点以及老年营养品的商品。父亲节,多备一些烟和酒,或者一些老年人喜欢的茶叶等。情人节,多备一些巧克力和女生喜欢的小食品。需要注意的是,强调节日营销,但是不能造成节日掠夺营销。当我们掠夺的时候,可能看到的是瞬间的繁荣,然后是节后市场无尽的疲软。这点非常值得我们冷静地思考。仅仅在节假日来临前才开始准备“节假日营销”那就错了,节假日营销是一个系统工程,如果平常不做好基本功,而单凭节假日前临时抱佛脚,可能会非常混乱。其次,根据节假日的不同,要有针对性做好营销工作,正确分析消费者的节日诉求,分析消费者对产品的倾向程度、节日消费行为,必须制定出一个量化的指标,才能达到考核、控制、计划目的。如做餐饮业的创业者春节可以准备有喜庆氛围的的餐饮食品,端午节可准备粽子馈赠消费者等。在进行节假日促销活动中,制定的促销活动要给消费者耳目一新的感觉,给消费营造一个轻松、愉悦的消费氛围。最后,节日的促销主题设计要有冲击力,让消费者看后记忆深刻;要有吸引力,