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给春季零售提个醒(图)

2015年04月14日 来源:烟草在线专稿 作者:王业和
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  烟草在线专稿  如今,春暖花开的日子到了。各行业单位早已经从过年悠闲懒散状态进入紧张忙碌的上班状态,而在农村出门打工的也基本全部出门,该留守在家的也正在忙于春耕生产,也就是说农村进入农忙时节。因此,许多零售店的零售生意逐步从春节期火爆态势回潮,渐渐趋于平稳乃至清闲。按照零售经营常规,接下来将要进入一个相对冷淡的疲软期。这段时间对于一些零售户来说是非常难熬的,因为生意从前期红红火火状态顿时跌了低谷,甚者可以说一落千丈,心理上难以接受这种强烈落差。但是自己却又难以改变这种事实。因此,一些零售户在此时此刻容易产生无所谓的麻痹消极思想,在他们看来,这段时间即使自己再怎么努力也难以改变如此状况,所以倒不如抽空去干点别的,如打麻将、钓鱼或者外去游玩等等。这样一来,他们在零售上花的精力少了,耐心减弱,信心缺乏,极易出现这样和那样的问题。在我看来,其实这段时间对于零售户是一种考验,是一种历练。为了使广大零售户安全顺利地度过春季这一特殊阶段,笔者在此给广大零售户提醒注意几点。

 

  处理好积压品。

  首先建议零售户利用一些时间对自己店内的商品做一次全面的“户口清理普查”工作。特别是年前进购商品,经过春节期一段旺销之后,哪些商品还有积存?各种商品存量多少?以前是否还有积压商品等等?一定要做到心中有数。重点要关注哪些有效期的食品、饮料等等。仔细查看一下有效期,对于临期食品、饮料要通过适当方式处理好。比方说降价、捆绑销售等等。对于过期商品要按照规定,规范销毁。切忌不要随便乱丢乱扔,防止因小孩误食误用而导致发生事故。还有对于一些冷销或者滞销商品,零售户一定要分类处理。可以退货给经销商要尽快退换,对于不能退货的零售户要积极想出一些巧妙措施来。比方说送给合适亲朋,讨得个人情;或者作为购物奖品,刺激顾客消费。总之,年后零售户要尽快清理自己的“门户”,分门别类整理,并可以借此机会将商品陈列方式调换一下,以新颖别致的形式吸引顾客眼球,刺激顾客消费,促使他们产生新鲜、好奇感,迸发购买欲望。笔者调查发现,许多零售户对此不屑一顾,在他们看来这样做太费时费神了,其实这是一种很不适当的想法。

  零售户张伟:“我每年春节后,都会挤出一些时间来清理超市内商品,尤其是那些商品饮料。这虽然要花费精力和时间,但是却能给我带来很大收获,如查找到被遗忘的商品摆到显眼位置便于零售,发现变质的商品及时处理掉,清理出一些临期食品等等。这样确保自己店内商品质量无问题,确保消费者利益。实际也是在维护自己的信誉和声誉,赢得顾客信赖和赞赏,增强顾客的信任感。我自己曾经听说一些顾客买到过期食品、饮料送给朋友闹出不快的事情。应该说以前许多人缺乏那种意识,不仅是购买者自己不看保质期,消费者也一般不太关注保质期问题。现在不一样了,无论是顾客还是消费这种意识都增强了,你想如果顾客经常在我们店里看到的是临期或者过期商品,他们心里会怎么想?即使零售户不是有意这么做,他们也难以理解啊。所以我特别注意到这一点,几十年来,还没有出过类似问题,极大地维护了自己的声誉,也助推了自己的生意发展。”

  防困防盗防骗。

  其次由于春季是一个特殊阶段,因此提醒并建议零售户在一阶段尤其要注意以下几个方面的问题:

  一是防困注意俗话说“春雨绵绵无觉期。”许多零售户在春季由于闲得无事,加之气候温暖适宜,零售户极易犯困。有的人伏在柜台上睡觉;有的人中午干脆将店门敞开,自己跑到房间休息。我想,这样做是不太好的。不仅容易错过生意,还会导致一些居心不良者趁机顺手牵羊。建议零售户每晚早睡确保睡眠充足;或者买一些风油精、清凉油等刺激犯困;要不买个躺椅放在店门前供自己小憩,这样相对安全多了。

  二是防骗。应该说节后一些人家有多余人情烟、礼品烟。有的零售户为了谈点小便宜,他们就会偷偷去回购卷烟。姑且不说这违反了《烟草专卖法》规定,属于违法行为。其实这样做往往也会给骗子留有可趁之机,他们往往会用一些假冒伪劣卷烟进行调包行骗;因此建议零售户一定要多加小心,决不给骗子留下机会。

  三是防盗。应该说春季由于零售户店内商品相对存量较少,加上生意又不是怎么红火。因此一些零售户内心极易产生松懈松懈,零售缺乏耐心,不够主动积极。空闲时间忙于打麻将,或者斗地主,或者干其他事情。晚上有事也是早早锁门或者干脆不开门,疏于店内管理。特别是农村或者城郊小店,由于许多青壮年外去务工,留守多少年老体衰的,这样就给盗贼们创造了机会。有的盗贼白天踩点,晚上偷盗。去年,我县槎水镇、黄铺镇等公路沿现有好多家超市、小店被盗。后经查实是合肥一无业游民,他经常到搭车怀宁、潜山一带白天踩点,晚间一两点之后伺机行窃,盯的就是贵重卷烟。行窃目标是那些人烟稀少、位置较偏僻,防盗性能差的超市、小店。因此,春季零售户同样心中要绷紧“安全线”,做到安全意识不淡忘,防范措施要加强,确保零售安全有序。说实话,此时生意清淡一点倒没有多大关系,如果由于自己粗心导致受骗上当、被盗,那么不仅仅是经济上有损失,而且精神上也不愉快。

  零售户孙东海:“零售户时时都需要增强安全意识。一般年末大多零售户特别重视,而春季却被忽视。不怕朋友们笑话我,自己就在这方面上过当。2010年4月20日夜,由于自己白天忙于打麻将,或是了店内安全。有一天晚上急匆匆锁好门,却忘记关窗户。虽有防盗窗,但是时间很长,没有更换加固。我店里被盗贼偷去5条中华条,6条苏烟,还有10多条金皖,7条玉溪。损失将近万余元。虽然报警了,但是由于没有监控,没有有效线索,最后也是不乐了之。每每想起来,就像一根针一样刺痛着我。从那以后,我就特别注意超市安全了。现在基本上是天天晚上都在店里住,同时我还养了一只狼狗。希望零售户朋友能以我为鉴,切莫疏忽大意!”

  妥善保管卷烟。

  再者,春季也是多雨季节。这样对于零售户来说,如何妥善保管好店内商品,防止其受潮发霉变质等必须多加小心,不可疏忽大意。以卷烟为例,春季做好卷烟保管工作,对于零售户来说必须谨记心中,并需要采取行之有效措施。我想为了更好保管卷烟,可以从以下几点入手:一是控制数量。也就是零售户要结合当地消费实际需求来合理地进购卷烟,不宜过多或者过少。控制合理范围数量,这样可以减轻库存卷烟保管压力。二是卷烟尽量陈列于高处。必要时将卷烟从低端的烟柜中取出放置到高处的货架上,减少卷烟接触地气的机会,从而有效地保持卷烟处于干燥状态。三是店内放置一些吸潮物品(如木炭、干燥剂),减少超市内空气湿度。四是将多余库存卷烟放置干燥通风处。这样也有效地防止卷烟受潮。对于其它商品,零售户要结合其特点进行妥善放置、保管,确保商品质量和外观看相。

  结语

  总之春季是一个特殊时期,也是一个事故易发期,对零售来而言同样需要多加小心。上面是笔者觉得最重要的也是一些零售户容易忽视的几点,在这里给零售户朋友善于提个醒,希望引起大家的重视,维护自己零售安全。当然作为零售户,要注意的地方不仅仅是这三个方面,需要注意的地方很多很多,同时也不只是春季应该注意,有的需要长年累月长期注意。让我们零售户用自己的智慧,用心用情度过零售冷淡期,去迎接零售旺季。

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