烟草在线据云南烟叶信息网报道　　烟株长势取决于氮代谢强弱，进而影响烟叶成熟度和品质。最新一项研究揭示，用酶调节剂可调控氮代谢关键酶活性，促进烟叶成熟，提高可用性。该成果以“酶调节剂对烟草氮代谢及其化学成分的影响”为题，发表在《中国烟草科学》2017年第1期上。

　　氮代谢在烟草的整个生命活动中起着重要作用，氮代谢需要硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）等系列关键酶参与，这些酶的活性直接影响氮代谢强弱和烟叶成熟进程（成熟落黄）。为调控旺长期烟株氮代谢活动，解决烟叶成熟度差的问题，该研究分别在旺长期和成熟期分析了不同酶调节剂对烟叶氮代谢关键酶活性及烟叶化学成分的影响。

　　该研究表明，在旺长期喷施钼酸铵7d后，中部叶和上部叶NR（硝酸还原酶）活性分别提高了6.56%和17.57%，GS（谷氨酰胺合成酶）活性分别提高了22.17%和15.24%，蛋白质含量升高了6.00%和5.02%，氮代谢明显增强；在成熟期对生长过旺烟株喷施钨酸钠和草丁膦4　d后，烟叶氮代谢活动减弱，上部叶NR活性分别下降了8.55%和18.55%，GS活性分别下降了5.33%和11.58%%，烟叶总氮、烟碱和蛋白质含量均下降，糖碱比增大，对解决烟叶成熟度差和提高烟叶可用性有利。就调控烟叶氮代谢效果和烤后烟叶化学成分协调性而言，以旺长期喷施钼酸铵和成熟期喷施草丁膦最佳。