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初烤烟叶存储的“七个注意”

2016年10月11日 来源:烟草在线 作者:陈重
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  烟草在线专稿  初烤烟叶存储时如果方法不当,烟叶就容易出现水分超标、褪色,甚至发生霉变、冲烧、腐烂、蛀虫、有异味等各种不良现象,给广大烟农朋友造成严重的经济损失。因此,必须加强对烤后烟叶的贮存保管,确保烟叶质量和烟农切身利益。本文结合湘南烟区实际,介绍初烤烟叶存储注意事项及技巧,以期对其他地区烟农有所裨益。

  一是注意下烤作业处理。烟叶烘烤结束时,其含水量很低,一般为5%~8%,叶片干燥极易破碎,不宜立即下竿、出炕,也不便直接运回家中保管。因此,应尽量在烤房内对烟叶进行简单回潮处理,不要采取室外回潮处理,这样可以减少接触干燥烟叶的几率,既省工,又可减少烟叶破损。在操作过程中要注意轻拿轻放置,避免碰撞,以防叶脉被折断或叶片破损,下竿时要随手将无使用价值的烟叶剔除,青黄烟、微带青烟和黄烟要分开放置。出炕时间一般选择清晨或傍晚为好,以利于烟叶自然回潮。注意雨天或空气湿度大时烟叶不宜出炕。出炕后尽量不要把烟叶直接放在地面上,有条件的要及时搬进室内,条件不足的可以先在地上垫一层塑料薄膜,在室外存放的时间尽量不要超过2h。

  二是注意下烤回潮处理。初下烤烟叶回潮处理主要有两种。一种是自然回潮。烘烤结束后,当烤房内温度降至略高于室外温度时,于傍晚将烤房门、进风口、排湿口全部打开,一方面降低烤房温度,另一方面使烟叶适当吸湿变软,接着卸出烟叶,减少破碎损失。在南方烟区,由于环境空气湿度较高,烟叶可以回潮达到直接解烟入库储藏的程度。不受场地限制,方便省工,受空气的适度影响。另一种是人工回潮。在自然回潮达不到目的时,可采用人工加湿的办法,具体做法:当烤房的温度下降到40-45℃时,采用超声波或微雾的给烤房加湿。一般加湿30分钟,停顿20-30分钟,反复加湿2-3次,以能够进行卸烟解竿操作为准,要经常观察回潮程度,不要回潮过度。

  三是注意回潮烟叶水分含量判定。烟叶烤干后,含水量较低,需要吸收一定的水分进行回潮,烟叶回潮要适度,若回潮不够,烟叶吸水过少,会使下烟、搬运、分级操作中造成破碎,降低烟叶产值,造成经济损失。若回潮过度,烟叶吸收水分过多,导致烟叶在储藏过程中发热、潮红或霉变,降低烟叶品质,甚至失去使用价值。烤后烟叶处在不同阶段有着不同的水分要求。在农户家短期储存时,要求烟叶含水量在14%—15%;分级出售时要求含水量在16%—17%;烟叶含水量的多少可以其相应的形态特征来判断。具体操作如下。

  (1)含水率在14%以下的烟叶,其特征为:干燥感明显。手摇叶片沙沙作响;叶脉硬脆,很容易折断;叶片硬,容易破碎。(储藏)

  (2)含水率在15%左右的烟叶,其特征为:有干燥感。手摇叶片沙沙作响;叶脉较硬脆,较容易折断;叶片硬,容易破碎。(暂存)

  (3)含水率在16%左右的烟叶,其特征为:稍有干燥感。手摇叶片稍有响声;叶脉稍硬脆,尚容易折断;叶片稍硬,不容易破碎。(收购下限)

  (4)含水率在17%左右的烟叶,其特征为:稍有潮湿感。手摇叶片响声微弱;叶脉稍发软,不容易折断;叶片发软,不容易破碎。(收购上限)

  (5)含水率在18%左右的烟叶,其特征为:较有潮湿感。手摇叶片响声极弱;叶脉较韧,不容易折断;叶片柔软,不容易破碎。(稍不安全)

  (6)含水率在19%左右的烟叶,其特征为:有潮湿感。手摇叶片没有响声;叶脉柔软,折不断;叶片潮湿,揉不碎。(极不安全)

  四是注意烟叶堆放场所选择。堆放烟叶时,储藏室要求密闭、干燥、不通风、不受阳光直接照射、不受外界温湿度变化的直接影响。因为初烤烟在堆放时,容易吸收外界湿气而回潮,容易失去水分而干燥,阳光直射而退色,吸收异味而污染。所以,烟叶堆放地点选择除达到上述要求外,还应远离化肥、农药等有异味的物质烟叶存储前要整理存放室、打扫卫生、消除蜘蛛网、垃圾、碎屑,堵塞洞隙。烟叶入库前要对烟叶存放场地进行检查,确保存放场地清洁、无油或其它异味的物品、屋顶不漏雨、墙体不渗水、地面无积水。如果室内的相对湿度大于70%,外界条件不适于通风排湿时,可采用生石灰吸湿降低湿度,将生石灰装入木桶等容器内,装入容量的1/2~1/3 即可,使室内相对湿度降至70%以下。将存放室的地面打扫干净后,堆放烟叶之前尽可能在地面上垫一层干稻草或秸秆,再铺一层塑料薄膜或麻袋片后堆放烟叶。

  五是注意烟叶堆放细节处理。为防止烟叶吸收外界水气或气温较高时烟堆排出水气、虫源进入烟堆危害烟叶及强光照射使烟叶退色,外围宜选用塑料薄膜等无孔隙隔湿物,内围及烟堆周边宜选用干稻草、麻片、草席等物。同时,贮烟场所必须进行消毒。一般在烟叶堆放前5至7天,进行场所清理,确保无杂物。如在往年堆放过烟叶的房间,还要把碎烟、往年烟叶及其旧覆盖物等清除干净,在裂缝及有孔洞的地方要彻底清理,确保没有虫源存在,彻底清理后关闭门窗,用37%至40%的甲醛(福尔马林)200倍水溶液,对空间周围全面喷雾。过2至3天后,开启门窗,使空气流通,消除杂味。

  六是注意烟叶堆放堆垛处理。做到“四要”,要按烤次,分部位堆放,质量好的和质量差的分开堆放。要按标准堆放,烟叶最好在木板上堆放,并要高于地面40CM以上,木板上方先铺上稻草或麦草、草席,然后堆放烟叶;烟叶以垛放为宜,烟垛宽度一般1.5CM左右,垛高1.0—1.5M,长度因烟叶数量而定;垛与垛之间留出宽度为0.8CM左右的过道,以便堆放期间进行管理;烟垛距离墙壁30CM左右,防治墙壁透潮侵入烟垛。要叶尖朝内、叶柄朝外进行堆垛,做到整齐叠放,层层压紧。要分清炕次,区分部位,便于分级,每次堆垛完后要用麻袋、草席、旧棉被等植物制品严加裹覆,垛顶用重物压实。

  七是注意堆期温湿度管理。烟叶在存放过程中,要经常检查存放烟叶的温度、湿度是否正常,房间的温度应控制在28℃以下,相对湿度应小于70%,烟堆内温度保持30℃以下为宜,切勿超过35℃,每隔7d检查1次烟堆的温度;烟叶含水量以14%~16%比较适宜,不得超过17%,如有异常情况应及时采取相应的措施。在持续晴天高温或室内湿度较低时,可适当打开门窗进行通风,降如果烟垛的温度过高,当垛温超过35℃或垛温比室温或大气温度高3℃以上,应立即翻垛温,防止烟叶在高温变色,待恢复正常后重新堆垛。在持续晴天高温或室内湿度较低时,可适当打开门窗进行通风,降如果烟垛的温度过高,当垛温超过35℃或垛温比室温或大气温度高3℃以上,应立即翻垛温,防止烟叶在高温变色,待恢复正常后重新堆垛。

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