大家好,我是一个烟叶,
我有很多的兄弟姐妹,
我最早被发现是在美洲印地安。
1492年10月,哥伦布率领探险队到达美洲,
看到当地人在吸烟。
1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙,
随后传遍欧洲。
1612年,英国在弗吉尼亚的詹姆斯镇
大面积种植烟草,
并开始做烟草贸易。
烟草16世纪中叶传入中国,
16世纪末叶传入日本。
很多朋友很好奇
一支卷烟是如何制作出来的,
好奇我是如何从绿油油
最后变成散发香味黄呼呼的卷烟,
那么就由我向大家简单概述一下
我的「变形记」。
第一步烟叶种植,
要想获得原料当然要先种植,
我的生长地遍布全球各地,
最牛的就是津巴布韦,
那里的我身体倍棒,格外健壮。
当然在我国也有兄弟姐妹,
最出名的就是在云南的父老乡亲们了,
一般在我的采摘时间通常是在秋季,
但是不同的部位采收的时间不一样。
我的下部叶子需要在
6月25号到7月1号之间进行采收,
这个时候底部的叶子已经成熟。
而我的中部叶子
一般选在7月5号到7月10号之间进行采收,
这个时候的叶子表面为浅黄色。
第二步烟叶选取,
再特殊的香精和香料,
也只是辅助的作用,
真正的卷烟的醇香来自烟叶本身,
烟叶的香味和品质就是卷烟的灵魂,
后面的一切工艺
都只是为了把烟叶的香味发挥到极致,
选择是良好的烟叶是原料的关键。
成熟后的我也需要经过筛选考察,
只有合格的烟叶才能进入原料的储备中,
而严苛的标准
只为能够最后产品的质量能够上乘。
第三步烟叶初烤,
这是把种植的烟叶
变成卷烟原料的首要环节。
烟农把从田间采收的鲜烟叶
放置烤房中烘烤调制,
使其成为卷烟原料「原烟」。
我在从外观上看,
会由绿油油变成黄呼呼,
含水量由80~90%的膨胀状态
变为凋萎、干枯直到干焦。
这就是我历练的第一层。
第四步打叶复烤,
有一些朋友会奇怪,
为什么会再烤一遍,
因为初烤的烟叶,
由于烟叶扎把时回潮不匀
和各地气候和存放条件不同,
含水量很不一致。
初烤后的含水量不是完全一样的,
有的初烤过后烟叶的含水量还是高,
就会发生霉烂变质的现象。
烟叶复烤的作用:
一是调整水分,防止霉变;
二是排除杂气,净化香气;
三是杀虫灭菌,有利储存;
四是保持色泽,利于后续生产。
我的第二层历练结束了。
第五步烟叶发酵,
前面三步算是经历了初试,
正式进入到了原料使用库,
接下来就是醇化,
虽然经历了初选,
但是简单处理过的我还是有很多问题。
例如我自身的杂气、粗糙的烟气等问题,
这样的我是不能直接用于制造卷烟的,
必须进行适当的醇化处理。
通过醇化,
使烟叶颜色更加均匀并适当加深,
青杂气和刺激性大大减少,
香味物质增加,吸味醇和。
因此,
发酵是卷烟工业
进一步提高烟叶质量的一个重要环节 。
国内很多卷烟品牌在醇化上都有专利技术,
技术提升,
我的品质也跟着提升了。
第六步卷烟配方,
就像每道菜肴
都有自己的材料和佐料一样,
卷烟产品的制作也需追求
色泽、香气、吸味和安全性。
把各种类型、等级、风格的
烟叶原料和香精香料
等辅料合理搭配在一起,
使之产生最佳的品质效果,
这就是卷烟配方。
而配方是会影响产品的口感,
所以每个产品都有属于自己的专属配方。
第七步卷烟制丝,
大块的我制作完成后就要进行切丝,
只有变成烟丝我才能
被装进一个个的卷烟纸里面,
而制丝的工艺目的有两个:
一是用于卷制的烟丝质量稳定一致,
保证原料配比均匀、
香精液料施用均匀、
烟丝宽度合适、
水分均匀;
二是制出的烟丝填充值高,
增加韧性,节约原料。
第八步烟支卷制,
烟丝形态的我制作完成后
就可以进行卷制,
把「细小」的我装进空的烟管里。
利用专门的卷烟卷接设备,
将成为烟丝的我
制造成滤嘴烟支或无滤嘴烟支。
第九步卷烟包装卷烟包装,
成为一支支的烟支后,
就需要进行包装了,
穿了「衣服」的我
方能成为市面上的卷烟商品。
而卷烟包装的作用
便于消费者识别和享用,
有良好内在品质的卷烟,
靠美观高雅的包装,
才能让消费者认可和购买,
进而树立起品牌的市场形象。
以上就是我的成长经历,
从一片绿油油的叶子
变成一包包市面上的产品,
里面离不开烟农的辛苦种植
还有烟厂技术人员的技术加持,
希望未来在更多先进技术的支持下,
我能以
更好、更美的形象
出现在你们的面前。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果