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满族关于烟草的民俗

2021年03月30日 来源:网易号 作者:小馨讲故事
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  大东北山峦起伏,逶迤万里之遥,无论是长白山还是大小兴安岭,到处是重峦叠嶂、绿荫如海。大森林是植物的世界、动物的天堂,到处隐秘着大自然的神奇,世代生活在此的满族先民,崇敬这里的山川树木,崇敬这里大山的主宰阿林恩都力(山神爷)。

  常年奔波于大森林中的满族人,不但供祀山神,供祀班达玛法(狩猎神),还供祀着形式不同的各种植物神。森林中的蘑菇、木耳、野菜是他们狩猎生活的补充,山中的各种草药为他们医病疗伤,白桦为他们做各种船、屋、器皿提供着材料,山草为他们喂养着猎马,在满族人的眼里植物是善良的有灵性的,于是对植物产生了感激之情,虔诚地祭祀着植物之神,像佛多妈妈(柳树神)、奥尔厚达恩都力(人参神)等,故而形成了许多独特的北方山林民族的民风俚俗。

  中国是礼仪之邦又是泱泱大国,南北之间的文化差异甚大。南方中原地区几千年来一直沿着农耕文明的轨迹发展,而北方东北地区的满族先民还停滞在原始的渔猎文明时期,正所谓“十里不同风,百里不同俗”。

  大东北山高林密江河纵横,自古以来就隐秘着许许多多的神奇;古关东“道远八千里,冰坚五六尺”,到处彰显着北国风俗的种种怪异,世代生活在这里的满族百姓,几千年来也形成了许多色彩斑斓的民风俚俗。

  东北有句民谚:

  关东三大怪:窗户纸糊在外,生小孩儿吊起来,十八岁的姑娘叼个大烟袋!

  与此民谚比较起来,《中华全国风俗志》记述的则更是绘影绘形:

  关东黄烟“妇女酷嗜之,街市间姗姗而来者,均手携烟袋,且行且吸。妇女足镶鞋,底厚三寸许,着衫及踝而两端无衣衩,又顶盘高髻,惟手握三尺烟筒,频频吸之。嘘气成云,顾盼豪迈,亦奇俗也。”

  这简直就是早年满族妇女,街上行走吸烟的关东风情的仕女丹青图。满族人抽烟是这样的普及,满族人的烟俗是这么的根深蒂固。然而,关东烟的历史并不算太久远,在明代以前这里还不知烟为何物。据考,东北地区的烟是从朝鲜传入的,而朝鲜则是从日本传来的。东北地处山海关之东,故俗称“关东”。亦因此之故,东北的烟又叫关东烟,而朝鲜人则称之为“南蛮草”“南灵草”“南草”。

  明末(后金初),烟草由朝鲜人潜行传入东北,因其有提神、解困、兴奋神经之功,尚有驱赶蚊虫毒蛇之效,故而传播很快。后来人们发现烟草“性辛辣烈,吸时喉管受刺激,痰唾分泌顿增”,吸烟会伤肺伤肝,令人目翳气短痰盛。烟草久吸之后会上瘾,故人们明知其有害无益却欲罢而不能,所以世人又称之为“妖草”。当时,上至皇族的贝勒代善、莽古尔泰、多尔衮等,下至八旗平民百姓都如神仙般在吞烟吐雾。

  后金崇德初年,太宗皇太极深感烟草有害无益又“耗货财”,故颁诏禁烟。朝鲜《李朝仁祖实录》中有详细记载:

  戊寅(1638)八月甲午,我国人潜以南灵草入送沈阳,为清将所觉,大肆诘责。南灵草,日本所产之草也。其叶大者可七八寸许,细截之而盛之竹筒,或以银锡作筒,火以吸之,味辛烈,谓之治痰消食,而久服往往伤肝气,令人目翳。此草自丙辰、丁巳间以来,无人不服,对客辄代茶饮,或谓之烟茶,或谓之烟酒。至种采相交易。久服者知其有害无利,欲罢而终不能焉,世称妖草。转入沈阳,沈人亦甚嗜之。而虏汗(指皇太极)以为非土产,耗货财,下令大禁。

  

  当时吸烟已十分广泛,皇亲贵戚和平民百姓大都手不离烟袋,饭后来一袋烟品品味,干活儿歇气儿来一袋解解乏已成风尚。由于罚不责众,吸烟又不影响国之大计,所以皇太极在崇德六年(1641),只好解禁“许人自种而用之”,但不许“出边货买”,否则还是要处以重刑。从此,黄烟在东北便安家落户,更广泛地传播开来。

  满族人抽烟甚重,与东北地区的气候严寒、偏僻闭塞、蛇虫众多、文化落后等因素有着密切的关系。大雪纷飞的严冬,人们在户外渔猎劳作,抽口烟看着红红的烟火,在心中会有种暖暖的感觉。此时,“猫冬”在火炕上的爷们儿、娘们儿,闲得无奈抽着烟喝着水、嗑着瓜子,天南海北地聊着唠着“讲瞎话”(讲故事),也是平民百姓的一种休闲娱乐。笔者是满族,六十多年前家中贫困连收音机都没有,更无电影戏剧可看,当时晚上最大的娱乐,就是在大人们吞烟吐雾的屋子里,听叔叔大爷们南朝北国地“讲瞎话”。

  关东的山林里蚊虫、小咬、“瞎虻”特别多,一群群一团团的,故而有民谚道:“关东山有四大厉害:小咬、草爬子、哈拉海,还有螫人的螫麻菜!”这四大厉害除螫麻菜是植物,剩下的三个都是咬人不撒口的飞蚊小虫。这些咬人的蚊虫不是单个出动,一来就是一大帮,嗡嗡地围着你轮番攻击。可是,所有这些蚊虫小咬都怕黄烟。

  早年,满族人进山抽袋烟就犹如烟神在保佑着,不光草爬子、小咬、哈拉海不见了,就是“长虫”(蛇)也离你远远的。所以,后来那些长年在山里转的“木把”们,像“木帮”伐木的、“放山”采参的、“打围”狩猎的、采药的、淘金的等,钻山沟的人们都吸烟。

  早年,关东是偏僻的苦寒之地缺医少药。人们在渔猎农耕之中磕了碰了,割了手划破了皮,总会捏点儿烟末或烟灰来止血消炎。据传,“烟袋油子”(烟油),抹肚脐子上可以治小孩子肚子疼;烟拐子(烟梗),熬水涂洗可以治疗癣疥皮疮等。这些偏方不知是否真的有特效,但在缺医少药的往昔,确实也应急了一些小病小灾。在山林中的百姓之家,经常有“长虫”(蛇)爬进爬出,人们便在门口、窗台等处经常抹上些烟袋油子,蛇确实就不再光顾了。所以满族的老年人常说:“关东烟,那好处多了去啦!”

  到了清末,在东北地区的满族人及闯关东来的汉族人中,吸烟已成了一种风尚,从稍大一些的孩子起,男女老少几乎人人在吞云吐雾,从而促进了烟草的生产。东三省皆产烟,其中吉林省最为出名。吉林产的烟草高二尺多,叶无柄呈椭圆形或似柳叶形,花为石青色,呈漏斗状。吉林产的烟草质量优良、醇香适口,乃其所含尼古丁所致。传说,最初的烟种是由南洋的吕宋岛国传来的。再者,地质水质的不同,所产的烟口感香味也各有所异。

  吉林产的关东烟品种很多,但香味口感却大有所异。《吉林外记》中记载详细:

  吉林城南一带名为南山烟,味艳而香。江东一带名为东山烟,味艳而醇。城北边台烟为次。宁古塔烟名为台片。独汤头沟有地四五垧,所生烟叶止有一掌,与别处所产不同,味浓而厚,清香入鼻,人多争买。此南山、东山、台片、汤头沟之所攸分也。通名黄烟。

  早年,吉林将军所辖广大地域黑土肥沃,具有烟草生长所需要的多种微量元素,故而这里所产的黄烟品位极佳,被人们誉为“关东烟”。在吉林城周边的桦甸、额穆、蛟河一带产“南山烟”,江东拉林河一带产“东山烟”,城北法特哈柳条边台及宁古塔等地产“台片”,牡丹江地区的南湖头产的南湖头烟等,均为关东烟中上品。

  有清以来,额穆县(今蛟河县)境内,漂河岸边的汤头沟一小片地,所产烟草为上品中的极品。清时曾是宫廷贡烟,深受皇室贵戚及男男女女的厚爱。据说,还曾领受过清帝的皇封御赏,被人们赞称为“漂河烟”。

  关东烟因产地不同、质地有别和加工方法各异又有许多称呼。除上述名称之外,还有蛟河烟、叶子烟、片子烟、柳子、大把等名称。但最常叫的还是“黄烟”“旱烟”。

  黄烟,是因烟草的叶子加工后呈纯黄色而得名;旱烟,则是相对“水烟”而名。

  当年,吉林将军辖下还有一些特殊称呼的关东烟,像“女烟”“厂片”。“女烟”是选上乘好烟叶,用红丝绳穿叶柄捆扎出售,为女人们所喜爱而名。“厂片”,是将加工好的片子烟成捆绑好,运到吉林省城外销售,因吉林城清时又有“船厂”之称,故称之“厂片”。

  吉林城的厂片是当年关东烟中之珍品,《吉林新志》记载:

  制厂片之烟叶,细筋腻理,形状隽美,质亦柔软,奇馨袭人。一人吸此,他人辨味即知为厂片。

  当年,关东还有一种独特的烟叫“烟砖”。茶砖人们常说起亦常饮之,但烟砖为何物?知者并不是很多。烟砖,是将加工好的优质关东烟再进行挑选,然后去梗折压成砖形,以方便远行者携带或馈赠亲友。

  “烟砖”很是特别今已不见矣。关东烟味艳而醇厚,浓烈而适口,深受关东及齐鲁燕赵百姓之喜爱。这不仅仅是因为关东烟种子好、地质气候条件好,它的种植、采摘、加工也有独到之处。关东烟须播种在沙土高地上,既不能缺水又不能涝了,肥料则上“百草霜”(灶洞子柴灰),绝不能施用农家肥(人粪尿),否则烟会有一种骚臭味。

  早年,满族人侍弄烟都十分地精心,待到烟长到尺把长时,要及时摘掉腋芽及底叶。经过一夏天的浇水、施肥、间苗、锄草、摘虫、打烟芽子的精心侍弄,在处暑前后即可分期采烟叶了。

  东北有句农谚:“白露烟上架,秋分无生田。”意思是在白露之前烟叶一定要全部采收完,否则遭霜打了会影响黄烟的口感质量。故此,东北还有农谚道:“白露不收烟,霜打不怨天。”

  烟农们将采摘下的烟叶,用一整套传统的方法进行发酵加工。先将黄蒿草平铺在地上,然后把烟叶整齐地堆积在黄蒿上,使其自然发酵后用麻绳挂系在烟架上。这时就要更精心看护了,夜间烟叶饱受露水浸润,称之“吃露水”。白天则要受太阳暴晒,称之“晒烟”。如遇到阴雨天就须用羊草(一种野草)帘子遮雨,遇到了大风天就须用苇帐子挡风,直到烟叶反复晒到虎皮色,饱受了天地浆气、露水浸润、太阳烘晒的关东烟就加工好了。

  早年关东产烟甚巨,《吉林新志》记载,民国初年仅吉林省就植烟三万四千多垧,收黄烟三千八百多万斤。其中近一半是省内百姓吸用了,从中亦可见满族等东北人嗜烟之甚。

  东北民间抽烟十分普遍,上山打猎、下河捕鱼、田间农耕、出门行旅、在家闲聊、来人去客等都离不开烟。烟已经深入到满族人的各个阶层,烟已经成为他们日常生活中不可或缺之物。闯关东的汉族人入乡随俗,也是男女老少皆喜好这一口。

  关东俗语道:“宁可不吃饭,不可不抽烟!”道出了关东人烟瘾之大。“歇歇气(休息一下),抽袋烟!”讲的是烟可以解累解乏。“饭后一袋烟,赛过活神仙”!说的是烟已是人们饭后的一种精神享受。“客来先装烟,宴客酒在先!”讲的是烟已是关东百姓的一种礼俗。

  “烟酒不分家嘛!”讲的是烟已是关东人交流感情的一种媒介。关东的烟是一种特殊的物品,它出现在清代的皇宫大内和山乡僻壤等各种场合,它出现在高低贵贱的各种人手中,但它根植于关东大地,已是满汉等关东人民风俚俗文化的一部分。满族男女老少几乎全都吸烟,而且烟瘾也都是那么的大。满族人见客敬袋烟,也是他们一种为人礼貌与谦恭民风的体现。

  满族人家中,如果来了贵客或长辈人士,年轻的“乌伦”(媳妇)或格格(姑娘)会赶紧从里屋出来。先是蹲安行礼,然后接过客人的烟袋,背过身去装满烟袋锅后,吸一二口使烟燃起。随着,提起衣襟处别着的手绢将烟嘴擦一擦,双手递送给客人。客人会起身哈哈腰,年长者会点点头,然后称赞一下:“嗯,味道真不错!”

  关东淳朴的满族,这种敬烟是最高的待客之礼,而在中原汉族人看来女人吸完的烟再给客人,那简直是对客人的蔑视,是大不敬之举,乃民风俚俗之别。

  “装烟”“敬烟”也是满族人家儿媳妇,敬老孝老的一种民俗家规。它体现了长辈的尊严与权威,也表现出了晚辈谦恭有礼、尊敬长辈的美德。满族的儿媳妇和丈夫一般都住在东屋,她们每天要三次到西屋给公婆二老请安“装烟”,只有在双手敬上烟之后,才再去忙乎喂鸡做饭及看管孩子等家务。满族男婚女嫁议定之后,会行“认亲”礼,又叫“会亲家”。

  这天,被相中的姑娘会浓妆淡抹着盛装而拜见男家长辈,并恭恭敬敬地用烟袋依次敬烟,俗称之“装烟”。男家尊长会立刻给以银钱,称之“装烟钱”。满族古朴的烟俗里含有诸多的伦理道德色彩,作为一种特殊的文化,它已融进了人们的精神生活之中。

  清代,可以说佛(陈)、伊彻(新)满洲族人不分贫富贵贱、男女老少,都是与烟袋形影不离,其中老年人比年轻人甚,就是年纪轻轻的姑娘媳妇,行走坐卧也是烟袋不离手。满族人素以喝白酒抽黄烟著称,喝酒得到“烧锅”(酒作坊)或店里去买,花费钱财很大,而抽烟则不然,人们在田间地头种上两垅就够全家老少抽了。即使城镇里的人们无地可种,只要用钱买点儿也够抽上三二个月了,而且花的都是小钱。

  早年,满族五六岁的孩童吞烟吐雾也毫不稀奇,二三岁的吃奶孩子,大人们还经常往嘴上塞烟袋逗着玩儿呢!从小练抽烟到长大了便可想而知之了,所以“十八岁姑娘叼个大烟袋”,也就不足为奇了。

  冬日大雪纷飞,一家男女老少围坐在炕上“猫冬”,一袋关东烟,两碗大碗茶,就絮絮叨叨讲起了“瞎话”(故事),那都是些长白山老林子里永远说不完的神奇传说。满族人种烟、制烟、抽烟、品烟、敬烟的烟俗,以及做工精巧花样百变的烟袋、烟嘴、烟荷包等,已成为满族历史文化的积淀,也形成了其民俗传承的特定文化。像民间俗话“抽烟拔豆秆,一秆是一秆”,用烟杆、豆秆来比喻某两种事物,不是一码事;像“一袋烟的工夫”,是用吸烟来做时间长短的尺度;像谜语“一头尖来一头弯,来人去客他当先”,是用烟具“破闷儿”(猜谜语)作为娱乐;像用“抽着火,冒着烟,吞云吐雾活神仙”,来形容抽烟时的精神享受。

  满族做工精巧的烟袋、烟嘴、烟荷包也很有民族特色。满族的烟袋多用桦木、柞木、山梨、色木、暴马子等木料或根部制作。男人们为了上山下河渔猎生产方便,多使用短杆的烟袋,而女人们在家则多用长些的烟袋。有的老太太烟袋杆竟长达二三尺,只能对着炭火盆点烟,或让儿媳妇或女儿点烟侍候,也算是一种家长权威的象征了。有的大户人家老太太威严地盘坐在炕头上,用长烟袋指点着儿女和儿媳妇干这干那或打猫逗狗,看谁不顺眼也许就顺手刨你一烟袋锅子。

  满族的烟袋锅大多用铜制,都摸得是铮明瓦亮的。也有的官宦或富贵人家,烟袋锅子是银制的或翠玉做的。至于烟嘴那说头儿就更大了,有银的、铝的、铜的、铁的、木的、玉石、玛瑙、江石、琥珀等,什么材料做的都有。生活在山林中的渔民猎人多用木制的,而平民百姓多用铜和江石做的烟嘴,官员、商家大贾则多用白玉、翠玉、红玛瑙、黄琥珀等名贵富丽的烟嘴。

  满族人最常见的烟嘴除了铜制、木制的就算江石烟嘴了。江石烟嘴有的质地很好,并不亚于玛瑙或玉石。东北江河众多,松花江、黑龙江、嫩江、乌苏里江、诺尼江、牡丹江等江中,都盛产可做烟嘴的五色江石。

  《黑龙江志稿》载:“诺尼江沙中多五色石,质朗润而坚脆,不受琢,故不成器,土人(满族)磨以饰烟嘴”。“堪达犴五色石”因“水石为贵,与玛瑙、琥珀相似”,故成为黑龙江地区的名石。而吉林船厂附近松花江产的松花江五色江石,因质地明晰洁净、色彩丰富,叼在嘴里又口感好不硌牙,所以十分受沿江百姓的喜爱,吉林民谚赞道:“大烟袋,江石嘴,漂河烟,不燎嘴”。松花江边还出产一种石,叫“松花石”,又称“松花玉”,是制造砚台的好材料。

  清高宗乾隆皇帝曾赞松花石砚道:

  “出天汉,胜玉英,琢为砚,纯粹精,敕几摛藻屡省成”。

  这松花玉除了做砚也是制作烟嘴的好料,当年也是人们热求之物。早年,满族人在家都用烟笸箩盛黄烟。满族人家家必备的烟笸箩,是用笤条或柳条精心编制的,再里外糊上毛头纸,然后刷上桐油既轻便又耐用。出门,烟荷包则是人们随身必带之物,以备烟瘾上来随时享用。

  满族的烟荷包带有浓重的渔猎民族的色彩,多用鹿皮、狍皮、鱼皮、犴皮以及桦树皮做成,上面雕刻或绣有鱼、兽、云、水等各种简洁的图案。这样的烟荷包可以防潮防水,既耐用又美观。烟荷包里面装有黄烟、火石、火镰、通烟针等物,与烟袋一起别在腰间,成了人们出行或劳作之时必不可少的特殊装备。清朝末年,关东的烟文化可谓登峰造极。此时,清廷内忧外患不绝、国运衰败,东西方列强烟商乘虚而入,大量产销“洋烟”(卷烟)。由于洋烟携带吸食都很方便,又掺加了香料有各种香型,所以流行很快。

  1906年日本在大连建了东亚烟草株式会社,生产“老刀牌”香烟。烟标上是一个手持长刀的海盗,可谓名副其实矣!次年,英美的烟草公司又在沈阳建厂,生产“烟台王牌”香烟。从此,关东的烟文化又增添了一笔洋烟的灰暗色彩。

  满族的烟俗,已传承有三百多年的历史;满族的烟文化,是那样的丰富多彩,它植根于淳朴笃实的满族生活之中,博射在生产生活、敬长待客、沟通交往、精神需求等各个方面。满族的烟文化,以它粗犷豪放、朴实无华的特征,以它孝老敬客、谦恭礼貌的内涵,在其民族的诸多文化中占有重要位置。或许满族先民难以想象,有害无益的关东烟,吞云吐雾的烟文化,也会构成一幅色彩斑斓、韵味十足的民族风情画。

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