一支雪茄需要历经雨雪风霜,走过四季轮转,依赖人手揉捏,最终被点燃。雪茄的一生简单又复杂,会有十八个步骤。
第一步是雪茄田的整理,以古巴为例,每年的7月到来年的8月进行开垦,雪茄所有的一切都来自土地,同时土地也是无法复制的。雪茄烟叶植株的种子可以获取,但是无法复制某一个地区的地理环境。这也是为什么古巴比那尔德里奥产出好雪茄的根本原因。
第二步是从种子培育成雪茄植株苗,每年的10月份到来年的1月,是烟叶种子的育种期,育种浇水45天以后进行移植到田里。
第三步是雪茄植株的种植,每年的10月到来年的2月,植株的完全成熟需要45天-50天。
第四步雪茄茄衣烟叶的种植管理,有些雪茄植株需要棉纱布大棚进行遮盖,让烟叶在阴植的环境下种植和生长。而有些烟叶植株需要在露天下种植,在阳光的作用下自然获得所需要的烟叶口味。
第五步烟叶收获,每年2月底三月初是烟叶的采集期,烟叶采集一般都是从烟叶植株下部开始采摘,隔一段时间采一次。
第六步雪茄烟叶风干,雪茄烟叶收获后悬挂在谷仓内,通过自然风干的方式让烟叶去青和干燥,这个过程大概需要50天。
第七步烟叶第一次发酵,这个过程可以持续30天,每个木条上面可以都是以一束烟叶为单位进行集中挂置。这些木条也是集中在距离地面半米的地方大量排列。让烟叶醇化的过程也可以让烟叶的颜色更加纯正。
第八步雪茄烟叶的分类和分级,这一步是对雪茄烟叶的颜色,外观,类型,进行分级。
第九步烟叶的第二次发酵这个过程可以进行60天左右,这个过程中使雪茄烟叶得到化学变化,精化了雪茄烟叶的口感,气味,在这60天的时间中也去处了青杂气。
第十步风干打包,将烟叶放置在搁扳上风干数日,然后使用有助于雪茄烟叶保持味道的棕榈树皮进行打包。
第十一步烟叶窖藏,这一步就是将烟叶放置在雪茄烟叶仓库中进行长达一年以上的放置,使其烟叶的口感和味道更加精纯,有的甚至会将烟叶保存十年以上,也有将烟叶放在各类木桶内。
第十二步烟叶分级,雪茄烟叶在卷制之前需要对烟叶进行分级。烟叶太干的话会用水为雪茄烟叶进行加湿,经过一些日子的干燥以后,去除烟叶上的大叶梗,最终根据烟叶的尺寸,色泽,外观进行分级。
第十三步烟叶卷制,这一步就是根据不同的烟叶配比,把烟叶卷制成雪茄。
第十四步雪茄初筛选,同一批次的烟叶卷成雪茄后其实颜色有很大不同,这一步会把颜色相近的雪茄放在一起。第十五步雪茄质检,检测雪茄的尺寸,直径,外型,工艺外观,透气性等等,禁止没有完成雪茄手工生产工艺指标的雪茄出厂。
第十六步雪茄贴标签装盒,装盒完成后的雪茄有些直接出厂进入流通环节,有些放在库房内醇化一段时间再进入流通环节。
第十七步销售,雪茄通过流通环节不管通过多少步骤最终会进入销售。
第十八步点燃,这就是雪茄最终的归属,不管雪茄在流通环节或者在用户手里存放了多久,一支雪茄最终必须被点燃,被点燃才是一支雪茄最终的价值呈现,雪茄一生也就画上了一个句号。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果