春山春水,春风春雨,春社春耕。春分的到来意味着大忙季的到来,大泉坑村移栽雪茄烟苗也到了关键时期。
在正式移栽之前,烟农们要制作一些特殊的肥料备用。经过祖辈年复一年的尝试,他们最终发现草木灰和油菜籽是烟叶的最佳基肥,今天我们就通过《古法制茄》看看古人如何“制肥”。
草木灰也常常被人们称作“万能灰”。以前家家户户需要生火做饭,燃烧后的柴火、秸秆的灰烬就是草木灰。因此在农家土灶里随处可见可收集,聪明的劳作人民常用它作沤肥。草木灰主要成分是碳酸钾,含有丰富的营养物质和铁、镁等微量元素,包含了大部分雪茄烟苗必须的营养。植物通过土壤汲取营养长大,干枯燃烧后又返回土地,营养物质既不会流失还继续滋养着新生植物,这种生命循环是大自然的神奇之处,也是人类智慧的体现。
处在全国油菜籽总产量第一的四川,施用油菜籽作肥料,倒不显得奢侈了。用作雪茄烟苗基肥的油菜籽一般采用上一年收获的颗粒饱满、色泽均匀一致的优质菜籽。油菜籽作肥料时,是一种有机的,含氮磷丰富的肥料,可以肥沃土地也可以用作雪茄烟苗的基肥。小小的黑黑的油菜籽直接施用于田间不能被植株直接吸收营养,大泉坑村的烟农们需要对其再加工。
第一步,小火慢炒。经过精心筛选的优质菜籽倒入土锅里翻炒,菜籽自身的香气因热气变得愈加浓郁厚实。一间小小的农家厨房都被这股香味笼罩,让人心情愉悦。
第二步,研磨粉碎。老烟农熟练得搬出老石磨,上架,仔细的研磨菜籽。这一步是为了方便油菜籽在田间腐熟发酵,植株更容易吸收营养。老石磨身上留有岁月的痕迹,雪茄人手上传承着古老的技艺。
最后一步,需要将研磨后的油菜籽和草木灰以八比一的比例混合等待移栽备用。
制肥完成后,接下来就是等待。等待春雨到来,等待泥土适宜,等待移栽开始。一切人力之外的奇妙变化都离不开时间。从古至今,即使是农忙季节,在下一个工序节点到来之前,大泉坑村的烟农们也能偷得几许闲暇悠长。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果