国产雪茄,如果从1918年第一个手工作坊益川工业社算起,至今已逾百年,中间经历曲曲折折,发展缓慢。今天中国雪茄已过了启蒙阶段,新的消费群体正在崛起,雪茄消费正在从过去的炫耀性消费向需求性消费转变,雪茄市场日渐成熟。面对不断扩大的消费群体和庞大的市场需求,国内四大雪茄制造商正在抢抓机遇,推陈出新,努力打造符合中国人口味和消费习惯的中式雪茄,中国雪茄进入了一个新的发展阶段。
1、创立了定位清晰、风格鲜明的中式雪茄品牌
中国雪茄行业经过近百年、特别是本世纪以来的发展、整合,目前形成了四大雪茄生产基地,包括四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂、湖北中烟工业有限责任公司三峡卷烟厂、安徽中烟工业有限责任公司蚌埠卷烟厂雪茄烟生产部、山东中烟工业有限责任公司雪茄烟制造中心。经过多年的技术创新、研究开发,四大雪茄厂家都创立了各自定位清晰、风格鲜明的雪茄品牌,包括四川中烟的长城雪茄、湖北中烟的黄鹤楼雪茄、安徽中烟的王冠雪茄和山东中烟的泰山雪茄、将军雪茄,这几个品牌的雪茄尽管生产规模不大、出品数量也不多,但是紧扣“中国味道”、“中国文化”、“中国元素”、“中国标准”等中式雪茄的发展目标,品质不断提升,开始进军国际市场。四大品牌已经构建了属于自己的有别于他人的风格特征:长城品牌在国际上被视为中式雪茄的代表,肩扛中式雪茄研发大旗,技术创新全面开花,“中国特色”鲜明,品类相对丰富,在国际上以中式雪茄奠基者和引领者形象出现,获得过国际大奖,产品已出口欧洲和东南亚,代表着中国雪茄的历史和中式雪茄的水平;黄鹤楼雪茄以原料为突破口,从雪茄口感风味入手,研制开发独特配方,打造符合国人口感风味偏好的“中国味道”,根据香、甜、净、柔的定位,成就了黄鹤楼雪茄“雪雅香”的个性特征;王冠雪茄突出中国文化元素,以“东情西韵”的产品研发理念,打造“中式文化雪茄”品牌,使王冠雪茄既有外国传统雪茄的特质,更具东方文化神韵,其旗下品类“智者”、“梅兰竹菊”、“国粹脸谱”、“古建三绝”,无一不展现浓浓的中华文化元素;泰山雪茄瞄准年轻消费群体,顺应雪茄烟支轻型化潮流,走时尚路线,定位为“时尚型雪茄”,积极研制开发异型雪茄、创意雪茄。
2、中式雪茄体系已初步形成
中式雪茄体系,就是指中国雪茄已经初步成为有别于古巴雪茄和非古雪茄之外的第三雪茄系列,这应该包含从一粒种子到一支雪茄完成的整个流程的中国化。目前中式雪茄虽然还不能说在整个流程上都具有中国特色,但在主要环节上都具有中国本土的技术、工艺和做法,从原料品种培植、配方、烟叶发酵,到卷制工艺、雪茄醇化,从品牌打造到雪茄销售,从标准制定到雪茄文化的培育等等,每个环节都从中国的国情出发,打上了深深的中国烙印,中国雪茄已经初步实现从“中国制造”向“中国创造”迈进,中国雪茄已经在奋力实现原料国产化为主、塑造中国味道、形成中国风格、坚持中国标准、打造中国品牌、创新中式销售模式等,一个不同于传统外国雪茄的新的雪茄系列——中式雪体系茄雏形已出现,尽管这个体系还没有完全成熟,但潜力巨大,发展势头迅猛,相信假以时日,中式雪茄会成为世界雪茄领域的靓丽风景。2019年11月,“2019国际雪茄博览会(深圳)”开启了“中式雪茄的新时代”,中式雪茄首次集体展现在世界面前,与来自古巴、多米尼加等国家的知名品牌雪茄同台亮相。
3、中式雪茄正在寻求突破产品品质中低端形象,中高档雪茄发展取得一定成效
过去很长一段时间以来,国产雪茄品牌一直给人以中低端印象,各大雪茄厂家都以生产低端的卷烟型雪茄和传统的小微型雪茄为主,缺乏竞争力,在国内市场上无力与以古巴雪茄为代表的进口雪茄争雄,更遑论国际竞争力。近年来,中式雪茄为了满足国内对高档雪茄的消费需求,并积极参与国际竞争,开始重视发展高端雪茄品类,实行中式雪茄高、中、低档并行发展。长城雪茄在这方面一马当先,以出产高端品类,提升中式雪茄核心竞争力为己任,全力开发高端手工雪茄,努力塑造中式雪茄的高端形象,取得较好成效,2017年长城雪茄揽胜1号参加国际权威杂志《Cigar Journal》海外盲评,以85分得分上榜2017年度第四期“盲品”栏目。2018年长城雪茄国礼1号(GL·1号)参加该项盲评,获得95分高分,这一得分高出了许多国外顶级雪茄,比如大卫杜夫参加盲品的尼加拉瓜·盒压(Davidoff Nicaragua Box Pressed )得分93分,富恩特·唐卡洛斯标力高(A Fuente Don Carlos Belicoso )得分92分。王冠、黄鹤楼、泰山等,也都积极开发各自高端手卷雪茄,安徽中烟明确把“打造中式雪茄标志性文化品牌”作为努力的方向,以“打造中国全叶卷手工雪茄,跻身世界雪茄品牌之列”为目标,在手卷高端雪茄品类打造成绩骄人。湖北中烟于2011年就推出黄鹤楼手工雪茄公爵,获得广泛热捧,持续热销,连续几年销量位居国产高档雪茄榜首,黄鹤楼中高档品类2009年开始就走向国际市场,出口东欧和中东。山东中烟围绕“打造中国最高端雪茄品牌”战略目标,以提升品质为根本,全力研发中高端产品,泰山雪茄中高端品类在中国雪茄节获评“中国最受青睐的雪茄”,“泰山”品牌也被评为“明日之星”。近几年中国手工雪茄增速很快,平均增速40%,2019年更高达74.77%。中式雪茄中高端品类销量在整个雪茄烟销售中所占比例也越来越大,2017年四大雪茄厂家生产的50多个中高端国产雪茄产品,销量达到215万多支,2018年1——10月,黄鹤楼雪茄烟所有品类销量3.7亿支,其中中高端雪茄62.84万支,同比增长138.6% [ 数据来源于《中国烟草》和中国雪茄博物馆]。2019年全国雪茄销量45.46亿支,同比增长74.77%,全叶卷雪茄674.63万支,同比增长91.52%。半叶卷2.33亿支,同比增长16.84%。卷烟型雪茄43.06亿支,同比增长79.57%。2020年,长城雪茄销量就突破1200万支。
当然,中高档国产雪茄虽然同比增速较大,但总量依然偏小,在整个雪茄烟中的比重还非常小,比如2018年1——9月,高档手工雪茄销量同比增长43.06%,增速可观,但销量在整个国产雪茄烟中仅占0.11%,少得可怜。中式中高端雪茄的品类和规格也比较少,还难以改变中国中高端雪茄市场被古巴和欧美品牌主导的现状。
4、中式雪茄产业链已初步建立
经过几十年的开拓耕耘,中国雪茄产业从无到有、从小到大,已经初具规模,在烟草行业中的地位不断提升,已经逐渐从烟草行业版图的“有益补充”到重组雪茄独立版块的转变,并在原料培育种植、产品研发加工、生产卷制、营销、终端消费等各个环节初步形成了完整的产业链条,而且带动了雪茄辅料、雪茄烟具配件等周边产业的兴起。但我们应该看到,中国雪茄产业刚刚起步,还处于初级阶段,产业链条还比较脆弱,存在不少短板,尤其是在原料的国产化、雪茄销售渠道的创新、终端消费文化的打造等方面,尚有很长的路要走。
5、中式雪茄还处于依托国际合作提升技术水平的阶段
相比中式雪茄,国外雪茄具有很多优势,诸如历史悠久,雪茄文化底蕴深厚,原料品质优良,工艺先进,品牌丰富,产品美誉度高等等。中式雪茄要走高端路线,特别是发展高端手卷雪茄,单靠我们传统的一点工艺,显然是无法实现目标的。中国雪茄生产厂家都意识到了这一点,都在努力不断通过加强国际合作,取国外之长补我之短,提升中式雪茄的工艺、技术和品牌影力。王冠雪茄1997年就开始与多米尼加雪茄公司开展生产工艺和卷制技术合作,聘请国外经验丰富、技艺高超的雪茄技术人员为其高档雪茄卷制师,并合作生产“王冠”牌全叶卷雪茄,奠定了王冠雪茄起步发展的基础,引领中式雪茄制作工艺的全面提升。2012年,王冠雪茄又与著名的斯堪的纳维亚雪茄集团(STG)开展全面合作,通过建立规范体系、升级传统产品、开发新产品等手段和方法全力提升王冠雪茄的品质和品牌影响力;长城雪茄2010年开始先后与美国阿塔迪斯公司(Altadis U.S.A.Inc)、荷兰皇家阿吉奥公司(AIGO)开展全面合作,从雪茄原料、产品开发、工艺设备、人才培养等,全面提升长城雪茄的实力;山东中烟于2012年开始与墨西哥图伦特公司(A.Turrent)开展合作,利用墨西哥先进的制作工艺,依据泰山雪茄产品的风格特色,研发泰山新品类,并加强与荷兰皇家阿吉奥公司在雪茄配方技术、设备应用技术、生产加工技术等方面的交流与合作;黄鹤楼雪茄具有更悠久的对外合作历史,其所拥有的号称“中国雪茄第一组方”的“中雪壹号”雪茄配方,就是中外合作的结果,是当年南洋兄弟烟草公司汉口分公司聘请的玻利维亚籍首席配方大师调制而成,近年来,黄鹤楼雪茄延续“中雪壹号”组方,结合国人品吸口感习惯,不断创新研制,打造出了黄鹤楼高端雪茄品类1916。早在2003年,湖北中烟与英美烟草公司(BAT)合作,共同开发中国高档雪茄,通过英美烟草公司授权湖北中烟引进了荷兰著名雪茄品牌顺百利(SCHIMMELPENNINCK)。过去,中式雪茄正是在国际合作中不断提升品质和品牌影响力,今后,中式雪茄仍然需要加强与国外知名雪茄厂商合作,吸收他人的生产工艺、管理经验和销售经验。
6、中式雪茄有产品有历史但尚处于雪茄文化启蒙阶段
雪茄虽是烟草制品,但雪茄又不同于卷烟之类的烟草制品,品吸雪茄既是生理需要,更是精神需求,抽雪茄是一种生活方式,是一种情调,因此雪茄本身就是一种文化,品味雪茄某种意义上就是消费文化。雪茄出现在中国有一百多年的历史,中国生产制造雪茄也有近百年的历史,但是中国一直缺乏雪茄启蒙,一直没有培育出雪茄文化,雪茄消费者甚至雪茄商,更多的是看中雪茄的商品属性,忽略了雪茄的文化属性,往往更多关注的是雪茄实体本身,而忽视了雪茄所沉淀的文化。中国雪茄产业已经进入了一个快速发展阶段,但雪茄知识的传播、雪茄消费终端的建设、雪茄文化的构建,乃至雪茄品牌文化的打造,都还处在非常粗浅的阶段,还处于启蒙时期。
作者:《雪茄简史》作者韦祖松
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果