出生在云南省玉溪市澄江市九村镇的一个普通农民家庭，如今年满45岁的彭绍刚，不仅是两家餐馆的老板，还是当地小有名气的“种烟模范”。从白手起家到日子富裕起来，在致富增收这条路上，彭绍刚可颇具“话语权”。

彭绍刚在闲暇时设计小酒楼菜单。

“增收有新出路”

2000年，彭绍刚与妻子结婚后就在当地镇上开了一个饭馆，夫妻俩就将所有心思都投入到饭馆经营中。可自2019年来，因受疫情影响，餐馆生意和之前相比大不如前，想到家里还有两个孩子还在外上学，城里刚买的房子需要按时还贷，餐馆生意迟迟没有起色，这可急坏了彭绍刚夫妻俩。

经人介绍，彭绍刚得知，澄江市自2018年实施抚仙湖径流区土地流转休耕轮作，加大农业产业结构调整力度，大力发展低水、低耗、低污染生态农业，能够承包连片土地种植烤烟，并且还会有相应的政策补贴，想到小时候家里也种过烟，2020年，彭绍刚便承包了140亩地开始种植烤烟，但没想到这个“老营生”却给他带来了增收新出路。

说干就干，彭绍刚在烤烟种植这条路上也丝毫不敢马虎。为了提高烤烟产量，获得好收益，他每天起早贪黑，折返于田间地头和家中餐馆。大部分事情亲力亲为，经验不足就跟父母学、跟烟站技术人员学，坚持在每个环节按照烟叶生产标准来做，2020年这一年下来，所得收益让彭绍刚对烤烟种植越来越有信心。

随着烤烟收购价格的提高，机耕、水肥一体化、残膜回收等各项惠农补贴政策的实施，2022年，他大胆和村里人合伙，在前几年的基础上，扩大了种植面积，承包下330亩土地，还发展了烟后作物，通过“烤烟+蚕豆”的轮作模式，如今再也不用为孩子上学费用问题发愁了。

谈起种烟秘诀，彭绍刚也毫不吝啬地和周围烟农朋友们分享：“我也只是按照烟草专卖局下发的烤烟生产技术指南来栽种烤烟，上面详细地写明了正规种植品种的种植要点，除此之外，遇到不懂的问题我还可以询问烟站技术人员，有他们的指导，不用担心栽不好。”从能种烟到种好烟，彭绍刚的增收致富路也越走越好了。

“吃饭有好去处”

靠着“老营生”，彭绍刚的日子越来越好了，但还是闲不下来，又盘算起增收的新法子。

“你们看见了吗？抚仙湖美景又上新闻了，大家都纷纷留言要来呢！”彭绍刚从中看到了商机。于是，他把种烟积累的收益拿出来，将自家的房子装修成了小酒楼。这一决定不仅盘活了彭绍刚手里的流动资金，还带动了当地部分人就业，构成了“政策惠人，人惠人”的正循环。

秉承着要做就要做到最好的原则，彭绍刚又开始亲力亲为，着手布置小酒楼的每一处细节，亲自尝菜、试菜后敲定菜单……小酒楼的每一个地方都透露着彭绍刚的点点用心。今年春节期间，彭绍刚的餐馆接待人数有近千人，好生意的光景又慢慢回来了。

“原来的饭馆接待乡镇上的村民，新开的小酒楼接待外来游客，我希望两个餐馆都能成为大家吃饭的好去处！”提起现在的好日子，彭绍刚满眼都是幸福的光。