本文介绍烤烟生产五佳前作之荞麦、藜麦、大麦。

1．荞麦

（1）作物特性

荞麦分苦荞和甜荞，是单体全营养作物、具有较高含量的必须氨基酸。具有降“三高”及抗氧化、抗炎症等特性。其保健成分包括：黄酮、膳食纤维、GABA(γ-氨基丁酸)、维生素等。除此之外苦荞至少存在七种含量较丰富的不饱和脂肪酸和二十二碳六烯酸（DHA, 脑黄金）。田间操作简单、投入少，通常只有种、收两个环节。

（2）适宜种植区域

荞麦生长适宜温度为14-18℃，云南荞麦种植主要有春播或秋播。各产区的具体适宜播期应根据品种特征，栽培地无霜期，10℃以上的有效积温，确保荞麦的盛花期避开＞26℃高温期，同时保证霜前成熟为原则。烟后秋播荞麦主要选择1800米以下的低海拔地区种植。

（3）品种选择

①西盟米荞。产量90~120kg/亩，生育期90~100天。种皮光滑，易于分离，味微苦凉，籽粒经加工后形似“小米”而称之为“米荞”，为普洱市西盟佤族自治县独有，故而被命名为“西盟米荞”。②贵黑米15：生育期80-90天。在海拔1300-1400左右的烤烟地于8月中、下旬播种，至11月底即可完成90天的全生育期，产量为150~192kg/亩。③贵甜荞2号：适宜在海拔1400m的烟后地块播种，播种后30天始花，生育期90天，产量100-200kg/亩。

（4）播种时期

适宜云南春播期为4月中下旬至5月上旬。秋播8月上中旬1700米以下，播种。播前取 1 ~5 kg 草木灰加10 ~ 15 kg过磷酸钙或钙镁磷肥与 5 kg消毒的种子拌匀。可条播、穴播和撒播，用种量 4~5 kg/亩。

(5) 营养调控技术要点

通常施农家肥800～1000 kg/亩。施肥时注意种、肥隔离，并结合盖种锄翻拌均，以免“烧苗”；不得施用含氯的化肥。苗期可于阴雨天气追施纯氮2～2.5kg/亩；现蕾、花期分别喷施 0.3％磷酸二氢钾和0.1％钼酸铵或硼酸溶液混合液 1～2次。

（6）病虫害防治技术要点

主要病害有立枯病、霜霉病、褐斑病；主要虫害有米荞钧刺蛾、粘虫等。

2. 藜麦

（1）作物特性

藜麦，又称南美藜、印第安麦藜等，具有较强的耐干旱、耐盐碱、耐低温、霜冻等能力。藜麦籽粒中蛋白质含量高，必需和非必需氨基酸含量丰富，同时还含有大量必需脂肪酸和其他生物活性化合物包括酚类、维生素和人体有益矿质成分等，被营养学家确定为最适宜人类的全营养食品。

（2）适宜种植区域

藜麦具有广泛的种植适应性，能有效解决烟草种植山地“冬闲地”问题。生长适宜温度为14-18℃，种子结实后可耐-6℃低温。适宜阳光充足、通风条件好及肥力较好的云南烟后地块（海拔2100米以下）。藜麦平均生育期3-4月，8月下旬到9月下旬种植，可实现本年12月，或来年1-2月中旬收获。

（3）品种选择

滇黄1号，属早熟品种，生育期90～110天，亩平均产量150kg，夏季适宜云南省高海拔（2000～3300米）冷凉地区种植，适宜播种期为5月底～7月上旬，秋播适宜中高海拔（1200～1800米），适宜播种期为9～10月；滇红1号，生育期春播120～140天，秋播110～130 天；TBW25，中晚熟品种，秋播120～130天。

（4）播种时期

播种时间在8月中下旬至9月下旬；播种前晒种 2 -3 天，对种植地块进行深耕，保证耕作层在20厘米以上。结合整地匀后做畦，畦间留40厘米过道以便农事操作。采用撒播、条播、穴播等方式，一般以条播效果较好。每畦上播2-3行，行距30-40厘米，株距20-25厘米，每亩地播种300-500g，播种的深度为0.5-1厘米为宜。当幼苗长到10厘米高时进行间苗，每亩保留10000-12000株藜麦苗。

（5）营养调控技术要点

每亩施以0.5-1吨左右充分腐熟的农家肥；株高10-20 cm 时第一次追肥，施加2kg纯氮（氮磷钾比例为1：1：1，钾肥施加用硫酸钾）；在抽穗期或盛花前亩追施2kg纯氮（氮磷钾比例为1：1：2）一次。

（6）病虫害防控技术要点

主面防控病害有叶斑病、霜霉病等，虫害主要有烟后蛴螬、地老虎和金针虫等。

3. 大麦

（1）作物特性

大麦，禾本科，一年生草本植物，具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性，在全国范围广泛种植。其籽粒富含蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、多酚和β-葡聚糖、膳食纤维等保健和药用成分，也是工业重水提取重要原料。大麦是喜温、长日照作物，在温度高于1℃时才能生长，最适生长温度为1～30℃，低于1℃、高于30℃会抑制幼苗的生长。

（2）适宜种植区域

除滇西北高海拔（2500m以上）地区外，云南滇中、滇东北、滇南和滇西均为冬季大麦（或青稞）产区，适宜栽培区域很广，常年种植面积在300万亩以上，适宜种植区域包括东北部温凉区、中部温暖区和南部暖热区。

（3）品种选择

康青7号，生育期110-130天，适宜海拔700～2500米；云稞1号，生育期120-140天左右，适宜海拔1400～2400米；甘青6号，生育期100-110天，适宜海拔600～2200m；昆仑15号，生育期100-110天左右，适宜在海拔600～2500 米；藏青148，平均生育期100-110天，适宜海拔700-2000米，此外，云南栽培面积较大的还有保大麦系列、云麦系列的皮大麦和云啤系列的啤酒大麦等。饲料大麦的最佳收获期为黄熟期（蜡熟期），啤酒大麦完全成熟即可收获。

（4）播种时期

因各地气候条件差异，种植、收获时间跨度较大。在一年两熟制区域，通常9月下旬至10月上旬播种，次年1月下旬至2月中旬收获。

（5）营养调控技术要点

底肥常施用有机肥，播种前每亩施1000kg左右有机肥，翻耕入土；啤酒大麦每亩施用纯氮7～10kg；一般来说，在有灌溉条件下，将 70％的氮肥作种肥或基肥施入，剩下的 30％视情况作为分蘖肥和拔节肥施入；分蘖肥应在 2 叶 1 心至 3 叶期(即分蘖期)结合灌水施入，拔节肥应在麦苗拔节初期结合灌水施入。饲料大麦氮肥施用量较啤酒大麦略大。由于烟区土地肥力较高、可满足大多数品种需肥，在生产中可根据实际情况调整种肥或追肥用量。

（6）病虫害防控技术要点

主要虫害地老虎、金针虫等，可用辛硫磷、地虫磷拌毒土进行土壤处理；蚜虫防治应注意清除田间、地边杂草，发生初期应喷施10％吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液、3％啶虫脒(莫比朗）2 000~3 000 倍以及菊酯类农药；白粉病发生时，可选用15％的粉锈宁每亩 100g，防效好。

4. 燕麦

（1）作物特性

燕麦属禾本科燕麦属一年生草本植物，具有抗寒、抗旱、耐瘠薄、病虫害少、对土壤适应性强等特点。其籽粒属全价营养谷类食品，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、可溶性及不溶性膳食纤维、矿物质等营养成分，燕麦属冷凉、短日照作物，适宜生温度为10～33℃，低于8℃、高于35℃会抑制生长。

（2）适宜种植区域

除滇西北高海拔（2500m以上）地区外，云南滇中、滇东北、滇南和滇西均为冬季燕麦产区，适宜栽培区域很广，常年种植面积在100万亩以上，最适种植区域包括滇中温暖区和南部暖热区。

（3）品种选择

坝莜一号，生育期90天左右，亩产150 ~350kg，适宜海拔700~2200m；坝莜八号，生育期95天左右，亩产50~350kg，适宜海拔700~2000m；坝莜九号，生育期85-90天；亩产200~400kg，适宜海拔900~2300m；的地区种植；坝莜六号，生育期80天左右，亩产200~520kg，适宜海拔700~2000m；白燕2号，生育期80天左右，亩产160kg~280kg，适宜海拔1000~2500m。

（4）播种时期

因各地气候条件差异，种植、收获时间跨度较大。在一年两熟制区域，通常9月下旬至10月上旬播种，次年1月下旬至2月中旬收获。

（5）营养调控技术要点

耕前施基肥，每亩1500kg有机肥。化肥用量一般纯氮5～8kg/亩，过磷酸钙30～45 kg/亩，硫酸钾10～20 kg/亩。

（6）病虫害防控技术要点

坚黑穗病，用拌种霜或者粉锈宁(三唑酮)按种子量的0.2%进行拌种，拌后7天之内播种完毕；红叶病由蚜虫传播，在拔节期和抽穗期喷洒36%甲基硫菌悬浮剂500-600倍液或者50%多菌灵可湿性粉剂800倍液；粘虫用90%的敌百虫1200倍液，或50%的敌敌畏2000倍液喷雾，每亩喷50kg药液。