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早春时节，湖北恩施烟区种植的可食用油菜薹陆续上市，油菜薹色泽翠绿、口感脆嫩、味道微甜，其独特的营养价值和风味为人们所喜爱，被消费者抢购一空。
近几年，恩施州烟草公司研究推广了一种基于可食用油菜的“烟草-油菜”绿肥种植土壤保育新模式。种植可食用油菜具有还田绿肥产量高、土壤肥力提升效果好、烟农增收作用大等特点，在减轻土壤病虫危害程度、克服烟区连作障碍方面有积极作用。
据了解，该品种食用油菜薹富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙、镁、锌等微量元素，可溶性糖、粗纤维含量高，尤其是硒含量可达70微克/公斤，具有较强的医疗保健功效。可食用油菜累计推广6万多亩，已经成为恩施烟区主栽的绿肥品种，食用油菜亩产菜薹200公斤以上，每亩可为烟农增收1500元左右，助力广大烟农增收。
