中秋节,是中华民族传统的喜庆节日之一。中秋月亮分外圆,中秋节也称为团圆节。节日里走亲访友,互致问候,亲友相聚,自然带动消费。特别烟酒消费需求强烈,需求量大,市场反映激烈,商机多多,对零售户而言是一次难得的机遇。但是现在零售竞争激烈,经营压力大,零售户要想做好中秋节经营,必须精心谋划早,才能确保经营好。那么,零售户应该如何早谋划呢?
一、早调研
首先零售户要提前做好市场调研,以便有的放失备好货。虽然中秋节潜在很大商机,尤其卷烟需求量大,但是消费者的消费需求、消费特点随时而变,每年都会不一样。零售户只有精准把握消费者的消费需求爱好和特点,才能科学备货。比如说,去年中秋节中华烟市场需求旺,而今年中华烟是否依然走俏?答案显然不一定的。以我们周边市场为例,今年中华烟销售冷淡,需求变了,市场变了,如果再去备中华烟意义就不大了。
因此,零售户要想做好中秋前期的商品进购准备,必须精准跟随市场需求特点变化而灵活调整。这就需要零售户提前调研,多多走访周边消费者,听听他们的心声和诉求,从而切实把握好市场动态,有的放矢备货。为此,零售户要提前利用空闲时间走访市场,要深入到周边重点顾客、有影响力的顾客以及长期老顾客家中,去和他们深入交流,悉心交谈,听取建议,制定好进购策略。
二、早谋划
其次,零售户要想做好中秋节经营,要提早谋划。谋划就包括商品进购、促销宣传、优化服务等环节。也就是要依据今年市场需求特点,拟进购哪些商品,如中秋月饼是进购哪些厂家的,大致数量多少;卷烟应该重点进购哪些品牌、哪些档次的,又打算开展哪些宣传促销活动等等。在谋划这个环节上,零售户要舍得花时间和精力,去思考去琢磨,而不是随便敷衍,仓促应对。
其实说到谋划,大部分零售户都知道其重要性,就是不愿意静下心去思索。他们有点空闲时间宁愿玩手机、打游戏,看电视剧,却不愿花费时间去谋划经营环节,这就是经营的一大禁忌。经营谋划要求零售户要以事实为基础,以需求为目标实打实开展,而不是凭主观想象而马虎了事。特别是当前卷烟经营面临诸多压力下,零售户要想抓好中秋节卷烟消费商机,更应该从实际出发,切合消费者意愿,服务消费需求。
三、早宣传
再者,虽然中秋节商机多,市场需求旺,但是零售户要想真正赢得更多消费者支持,那么还必须做好早宣传。现在已经步入信息时代,零售竞争激烈,十分内卷,零售户要想抢占商机,必须打好信息战,为此要早宣传。
零售户要提前将自己中秋节期间店内商品品类、促销活动、优惠措施等实实在在的东西提前告知消费者,让他们明白消费,同时期待节日期间获得更多优惠。当然,由于现在经营竞争激烈,在此提议零售户中秋经营的宣传和促销都必须早早行动,千万不要等到中秋节前几天才开始。否则,可能因为迟缓而失去许多商机,十分遗憾。
零售户既可以借助荧光屏滚动字幕、喇叭播报等方式做好中秋节的营销宣传,同时还要充分发挥微信、抖音等多媒体平台做好宣传。可以通过录制短视频、音频和动漫动形式,增加宣传的直观性、趣味性和特色性,从而达到吸引顾客眼球,刺激购买欲望之目的,有效推动中秋节烟酒、食品等时节性商品销售。
四、早促销
另外,零售户计划在中秋节期开展哪些有效促销活动,也必须提前告知顾客。正如前所述,其实零售户要树立正确的节日经营观,也就是节前宣传、促销开展越早越好。正所谓“花开堪折直须折,莫待无花空折枝”说的就是这个道理。
长期以来,一些零售户对待节日经营总是错误认为只要狠抓节期前两天即可,其实这是大错特错。现代人生活节奏快,特别是一些工作人平时假期少,他们节期送礼或走访亲友都是抓住节前周末,而真正的节期假期多会陪伴家人。因此,今年的许多人选择中秋节前走亲访友是必然的,作为零售户一定要高度关注这一点,并灵活施策,做好应对。早早开展促销活动,也有利于吸引更多的消费者关注,吸引他们前来询问、订制,从而可以获得更多商机。
五、早出击
最后,零售户要想做好中秋节经营还必须早出击。中秋节虽然商机多,但是有的是隐性的,需求零售户主动出击去挖掘、去争取。为此零售户要安排好信息员,督促他们密切关注周边消费动态,尤其是中秋节前后的婚庆喜宴等重要烟酒消费信息,然后零售户对这些信息进行筛选和评估,只要认为有希望哪怕只有一丝希望,都有做百分百努力去争取。必要时邀请相关人士陪同主动上门去洽谈,力争不放过任何机会。
总之,虽然中秋节商机多,但是能真正争得其中的商机需要零售户多动脑,多思考,提前调研,早早谋划,精准施策,才能利于不败之地。希望各位同行通过自己的努力做活做好2024年中秋节经营,为自己今年的烟酒经营写上隆重精彩的一笔记忆!
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