实体零售不容易。
据不完全统计,2024年上半年,国内至少有6882家门店宣布闭店,涵盖超过100家企业,其中不乏沃尔玛、永辉超市、大润发、盒马等大型渠道门店,以及瑞幸咖啡、蜜雪冰城等头部连锁餐饮品牌。
关闭的门店,从业态看,商超业态有498家,百货13家,餐饮超6000家,服饰教培等其他业态超200家。
1、商超闭店继续,转型迫在眉睫
从数据看,商超的情况仍不容乐观。
而据壹览商业独家统计,2024上半年闭店的企业中,超70家企业属于商超业态,总闭店近500家。富迪超市因经营困难关闭所有门店,涉及门店百余家,永辉超市关店38家,华润关闭了包括华润万家、苏果、blt在内的21家门店。
像沃尔玛、步步高南城百货、世纪联华这类老牌超市,公布的闭店原因大多为租约到期。
沃尔玛就关闭了至少17家门店,包括南京首店(新街口店)、江西首店(南昌八一广场店)、南充首店(南充五星店)等经营了超10年乃至超20年的门店。步步高南城百货国展店和安厦店也于上半年关闭,正式撤出柳州市场。
此外,随着电商、社区团购等多渠道冲击,以及自身经营不善等因素影响,一些门店经营效益大幅下滑,企业最终选择关闭止损。
新零售专家鲍跃忠表示,商超企业们需要转型。而且,转型并不是简单的单一维度的问题,而是非常复杂的、系统化的问题。
目前,传统商超改造升级主要有两条路径。
一是深耕仓储会员店模式,如沃尔玛和大润发。事实上,在沃尔玛闭店的同时,山姆在疯狂扩张。截至目前,山姆在全国已经开出了48家门店,且山姆计划未来每年都有6-7家新店开业。
高鑫零售也加快了仓储会员店的拓展。随着7月5日常熟M会员店的开业,其全国门店数量已经扩至四家。虽然相比山姆开业数量较少,但M会员店去年3月才开出首店,已经展现出了稳定的发展势头。
二是“胖东来式”改造,这一路径分为两大流派:其一是由胖东来直接参与或指导的改造项目,如步步高、永辉超市等,借助胖东来的理念与经验,实现服务品质与顾客体验的质的飞跃;其二则是企业自主学习胖东来模式,如旺中旺、中百仓储等,通过内部创新与优化,打造具有自身特色的大卖场。
综上所述,无论是仓储会员店的崛起,还是“胖东来爆改”的实践,都说明了传统商超正积极探索转型升级,以适应市场变化,满足消费者日益多元化的需求。
2、百货老店频关,闭店退场成常态
2024年1-6月社会消费品零售总额显示,百货零售总额同比下降3%,整体行业呈现下降趋势。
上半年,百货业态有13家门店关闭,从关店品牌看,基本上都是经营十年以上的老企业,例如上海六百,成立于1952年,距今已有72年的历史。
从闭店原因看,主要为租约到期或经营策略调整。其中,伊势丹关闭了3家门店,原因均为租约到期。
在新零售背景下,老牌百货们的经营模式与十几年前并无差异。
时至今日,这种形式依然是我国百货业态的主流盈利形式。随着消费升级和品牌商竞争的白热化,以及购物中心、奥特莱斯、电商等零售渠道的发展,品牌对传统百货的依赖性愈来愈低。
同时,百货的入驻品牌对于消费者来说缺乏吸引力,加上线上购物已经成熟,原来日常进百货购买的货品,现在通过各类电商平台就能满足需求,“去百货化”成为趋势。
租约到期只是表象,老牌百货正在走下坡路才是促使伊势丹们闭店的真正原因。
3、餐饮行业寒气传达到茶饮行业
天眼查数据显示,截至2024年6月30日,国内餐饮相关企业新注册量达到134.6万家,而注销、吊销量也达到惊人的105.6万家。值得一提的是,2023年全年,吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。而2024仅上半年,这个数据就“逼近”去年一整年了。
在壹览商业统计中,今年上半年餐饮行业中,有多个知名连锁品牌共关闭了超6000家门店。其中,闭店最多的品牌为蜜雪冰城。极海数据显示,最近90天,蜜雪冰城共关闭了超3000家门店,可谓是占据“大半江山”。
可以说,咖啡和茶饮行业已经进入了“大逃杀”时代。窄门餐眼数据显示,截至7月6日,咖啡行业近一年新开门店83891家,净增44637家;茶饮行业新开门店163918家,净增44478家。这意味着,最近一年,茶咖行业有超15万家门店倒闭,平均每天关闭超400家门店。
从当前来看,实体零售行业确实面临着严峻挑战,但经营者们并没有坐以待毙,不少企业开始探索新的商业模式或对业务进行积极调整。我们也会继续观察这些企业的动态,从中挖掘出引领行业发展的新趋势与增长点。
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