对于卷烟零售客户来说,做好卷烟合理库存工作十分重要,如果卷烟库存量过大不仅事关资金的占用率,而且事关卷烟的保管,那么,如何合理做好卷烟库存呢?笔者认为,要抓几个关键点,从以下四个方面来进行。
一是订购卷烟要“明”。
订购卷烟要“明”就是我们广大卷烟零售客户在订购卷烟时,要做到心理有数,要根据自己的经营能力和水平来进行。
通过调查我们发现,不少卷烟零售客户为了保档,就会对所有货源“通吃”,也就是说不管卖得掉卖不掉,只要有的货源全部订购下来,这种做法带来的结果就是:如果一些卷烟长期滞销会造成库存量大。为了降低库存,有的零售客户不惜以低价出卖,或者说把烟卖给烟贩,这样不但会降低自己的经营收益,如果卷烟外流一旦被查还会受到处罚,到头来得不偿失。
所以,我们在订购卷烟时,一定要心中有数,好卖的烟当然可以全订,但是自己不好卖的烟不能随便乱订。这就要求我们一来要注意加强卷烟消费调查,弄清卷烟市场情况,二来要对自己的经营能力有个科学的评估,而不是盲目订货。
二是存放卷烟要“清”。
我们在存放卷烟时,一方面要合理选择存放卷烟的房间,对卷烟存放的地方要进行每日卫生打扫,保持清洁卫生,干燥整齐,从而保证卷烟不串味,不变味,不霉变。另一方面,对所有的库存卷烟要科学摆放,要按遵循“先进先出、摆放规整、节约空间”的原则规律有序的存放卷烟,这样既便于拿取和盘点库存,又能确保卷烟不过期变质。
三是库存管理要“勤”。
库存管理要“勤”就是要定期整理和盘点卷烟库存,有条件的情况下,要充分利用云POS终端系统进行盘点,这样便于随时掌握各个品类以及各个品牌卷烟的销售情况,对卷烟的购销存有详细的了解和掌握,然后再根据卷烟的进销存情况来指导订货,提高订货的科学性和合理化。
四是账目记录要“细”。
账目记录要“细”就是我们要建立健全卷烟销售台账,尤其是会使用电脑的客户,要充分利用好电脑建立电子化的台账,台账做到详细、精准、科学,以便及时查看各类数据,再根据各类数据来进行经营成本、利润预期、品牌进销情况等核算,从而设定合理的库存周转期,根据库存情况查漏补缺合理订货,减少盲目订货导致的库存积压和断档,提高卷烟盈利水平。
总之,卷烟合理库存工作是一项看似简单又十分复杂的工作,需要广大卷烟零售客户动脑筋、想办法,舍得花时间来进行学习和思考,从而根据自己的实际经营能力来科学订购卷烟、保存卷烟,通过合理库存将卷烟经营收益保持在较高的水平。