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经营夫妻店,这三件事要注意!

2021年05月27日 来源:零售户在线 作者:刘国文
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  俗话说:夫妻同心,其利断金。现在夫妻一起开店的情形很常见。夫妻是彼此最信任的人,一起开店可以避免很多麻烦,也具有许多优势。夫妻二人相互扶持,一起做一份给人带来美好的事业,既能携手共进,也能互相照顾,在经历了多年的磨合之后,夫妻间合作更加得心应手。一旦夫妻二人做起了自己的生意,双方往往都是心往一处想,劲往一处使,在经营理念和方法上一般不会出现大的分歧。这对店铺的经营至关重要。夫妻店基本上都是夫妻二人齐上阵,轮番看生意,基本上也不用再花钱雇人了,省去了部分经营成本,跟其它的店比起来,优势很明显。然而,夫妻店的经营模式也有许多弊端,如果不加注意会影响店铺的运营。那么,夫妻店在经营过程中,要注意做好哪几件事,才能有利于店铺良性发展呢?

  别当着顾客吵架

  每个人都有自己独一无二的个性和习性,没有人能够完完全全地做到没有脾气。所以,当夫妻二人共同经营店铺时,由于经营理念的不同或是因为生活中的琐碎小事,摩擦和矛盾是必不可少的。当店里有顾客的时候,夫妻在这些矛盾、问题的处理上就需要多加斟酌,不要把夫妻吵架后的负面情绪带给顾客。

  有句话说得好:当着顾客的面斥责店员或夫妻吵架,是赶走顾客的“妙方”。夫妻吵架时,往往吵得脸红脖子粗,嗓门高八度,一反往日的温柔、亲切。这种巨大的转变容易让顾客产生厌恶心理,就等于向顾客下“逐客令”,会给顾客留下不好的印象。有些顾客可能就因此不愿再进店购物,店铺就会无法聚集人气,聚拢顾客,久而久之,店里就会清冷,生意也会越来越差。

  人们常说,“冲动是魔鬼”。在经营中,要学会控制自己的情绪,不要冲动。夫妻俩当着顾客的面吵架,相当于“杀敌一千,自损八百”。夫妻吵架,一旦情绪失控,就会把气撒在顾客身上,这是自断后路的行为。因此,做生意要学会忍耐。无论夫妻间的矛盾有多大,只要店里有顾客,就要学会控制自己的情绪,对顾客笑脸相迎。夫妻间的矛盾等到店里没有顾客或下班关门再进行沟通、交流,力求用心平气和的方式加以解决。这样,不但对店铺的经营有利,更有助于缓解夫妻间的矛盾,增进相互之间的感情。

  俗话说:“和气生财”,当夫妻之间在经营中有摩擦和矛盾时,必须要有“忍”的精神,一定不要当着顾客的面吵架。懂得忍耐是一种策略,并不是懦弱的表现。学会控制自己的情绪,懂得克制和忍让,才是上上之策。

  别把店铺当家用

  经营夫妻店,首先要解决的就是“我店即我家”的问题,不能家店不分。有些行为,只能发生在家里,不能发生在店里;有的只能发生在店里,不能发生在家里。店铺是经营场所,是公众空间;家庭是生活场所,是私密空间。在家里可以穿睡衣、穿拖鞋、躺沙发,可以随心所欲,那叫休闲;在店里穿拖鞋、穿睡衣那叫不雅,在店里躺沙发、邋里邋遢那叫不尊重顾客。有些事情在家里做“理所应当”,在店里做却“不成体统”。这个道理人人都懂,但现实中很多夫妻“习以为常”,把家店不分,错把店里当家里。经营场所与生活场所不分的行为,让店面显得杂乱无章,成为阻碍夫妻店发展的瓶颈。

  诚然,也许你会认为“这有什么”?我的店铺就是个小店铺,我们开店就是做点小生意、养家糊口、维持生计,这种行为好像也无伤大雅。然而,这种缺乏自律的不雅行为,会让顾客对你的店铺和你的生意产生严重的质疑:“这样的店铺商品好不到哪儿去吧?”“这种不修边幅、不讲仪表的店主,怎么能让顾客放心购物?”更有甚者,吃喝拉撒都在店里,店铺内充斥着葱蒜、辣椒甚至还有臭豆腐的气味,顾客进门就会皱眉头,哪有心情选购商品,只想着快点逃离。这种不当的行为,阻碍着你店铺生意的良性循环,很难获得消费者的支持和信赖,更别说做大做强。

  如果你确实没有办法,需要吃住在店里,那么就尽量把店铺经营区和家庭生活区隔离开来,尽量别把家庭生活的细小琐碎和柴米油盐展现给顾客。如果不能实行家店分离,也请你经常把店铺门窗打开进行通风,尽量把店里的异味散发出去,再喷上点儿空气清新剂,给顾客一个良好的购物环境。总而言之,只有转变经营理念,分清“店里”与“家里”,才能为消费者提供最佳的服务体验。

  夫妻销价要一致

  夫妻店有小有大,小的是街边巷角夫妻共同经营的小零售店;大的是夫妻共同经营管理的中型名烟名酒店。这些店铺有一个共同的特点,那就是一般情况下男主外,女主内,男人联系业务,负责进货;女人接待顾客,负责守摊。那么,问题来了!有细心的顾客在购物时会发现,夫妻二人在销售商品时价格会有差别。换言之,同样一件商品,两人的售价会有所不同。发生这种情况的原因有两条:一是两者的经营理念不同。一方走薄利多销路线,以量大取胜;另一方想在合理利率下把效益最大化。另一个原因就是两人在对待顾客讨价还价上的态度不同。一方认为在自己能接受的范围内就卖了,另一方则认为自己已经让价了,不能再打价。

  夫妻销售商品时价格不一致,导致顾客对店铺信誉大打折扣,久而久之,会让顾客产生信任危机,出现失去顾客的潜在危险。解决这个问题也很简单,无论是“夫唱妇随”,还是“妇唱夫随”,都要把零售价格进行统一。同时,对所有商品一律明码标价,如果遇到顾客讨价还价,可以让价的底线是多少都要弄得清清楚楚。这样,无论是男人守店还是女人守店,就不会出现夫妻二人售价不一致的现象,让顾客在心理上有所平衡,也能进一步树立店铺的信誉。

  结语:

  夫妻店承载一家人的生计,是家人,也是合作伙伴。实践证明,优秀的夫妻店模式,双方基本上是互补型的,在经营中要发挥各自的特长,相互“配合”不“阻碍”,彼此“补台”不“拆台”。经营中,要有足够的宽容与耐心去帮助对方,多鼓励、少批评,多欣赏、少指责,这既是夫妻关系的相处之道,也是夫妻店所独有的经营艺术。


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