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蒙老板的“半无人”便利店

2021年02月07日 来源:零售户在线 作者:剑胆琴心
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  蒙老板的便利店开在市区一个大型小区的门口,主要经营卷烟、日用品、桶装饮用水业务等。由于桶装饮用水要入户送水,在送水高峰期时,无法同时兼顾守店和送水。如何解决这个问题呢?当她看到有关无人便利店的介绍时,心里便有了主意。

  蒙老板先制作了一个提示牌,上面写清楚因店主有事外出,请顾客自行购物、自行扫码付款,如有其他需要,请加店主微信并留言。同时,蒙老板把店里的电子监控做了升级更新,把电子管家用起来,确保360度无死角监控,监控记录是处理售后纠纷的重要手段,有备无患。

  就这样,每当店里无人时,大门照样敞开,商品依旧,顾客进店看到提示牌,基本上能够在无人经营模式下,自行选购商品、自觉地扫码付款。待送水高峰期过后,再回看监控、核对账目,很少出错。

  当然,为保险起见,对于贵重的商品,比如高价位卷烟,蒙老板是特别上锁保管,不纳入无人经营商品范围。如顾客有需求便留言,收到信息第一时间安排派送。

  作为小区居民身边的便利店,虽然没有全开放式无人便利店那样精致的购物场景,也没有那么多高科技的加持,蒙老板紧紧抓住“便捷”这一核心,实行半开放式“无人”经营模式,能让顾客在“最熟悉的店”中,感受“无人经营”的创新,也过一把自由满足的购物瘾。

  随着经济社会的发展,人们的生活及消费习惯也发生着变化,科技的发展和互联网技术的发展让生活变得更加便捷,购物体验正在不断变化。实体店经营也要跟上形势,借鉴无人便利店的经营模式,店铺实行半开放式“无人”经营模式,在不影响买卖需求的前提下,既节约了人工成本,又节约了顾客的时间成本。


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