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河南宁陵县烟草专卖局(分公司):让“舌尖上的节约”蔚然成风

2022年08月12日 来源:东方烟草报 作者:高铭鸿
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走进河南省宁陵县烟草专卖局(分公司)职工食堂内,可以看到墙面张贴着“光盘行动”“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等宣传海报,餐桌上摆放着“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”等宣传标语,餐厅内还设置了“不剩菜、不剩饭”提示牌,引导干部职工从珍惜一粒米、不剩一口菜做起,养成节约好习惯。

每天提前统计用餐人数,精准取餐宁少勿多,饭菜做成“小份菜”……宁陵县局(分公司)的职工食堂里有着不少反对浪费、崇尚节约的小妙招。

为了满足不同员工的就餐需求,宁陵县局(分公司)职工食堂科学合理设计每周菜单,根据实际情况调整菜品数量、分量,提供小份菜服务,小份菜分量减少了三分之一,切实做到科学备货、合理配餐、厉行节约。“小份菜真的是很贴心了,还有专门制作的小馒头,对于我来说刚刚好,既能保证营养搭配,也不担心浪费的问题。”员工樊汝说。

节约不仅体现在就餐上,宁陵县局(分公司)职工食堂还严格控制采购数量。宁陵县局(分公司)创新实行就餐报备制度,以部门为单位通过微信群对次日早、午、晚餐就餐人员进行统计,依人定量,狠抓源头浪费问题。为进一步杜绝浪费,宁陵县局(分公司)持续细化原材料管理和操作流程管理,严格落实食品原料少量多次购进和先进先出的管理要求,提高食品原料利用率,坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

同时,宁陵县局(分公司)还通过开展签订承诺书、“一日监督员”、评选“勤俭节约标兵”等一系列活动,培养广大干部职工勤俭节约、反对浪费的意识,引导大家自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,营造“厉行勤俭节约,严禁铺张浪费”的浓厚氛围。

图为员工在职工食堂宣传展板前驻足

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