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如何让店铺死角“活”起来

2014年09月09日 来源:烟草在线专稿 作者:缪开华
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  烟草在线专稿  在寸金尺土的商业街,许多精明的商家都在想方设法地利用装修来扩大卖场空间,把卖场充分地利用起来。但也有一些人较马虎,他们忽视了空间的利用,特别是一些边角的死角区,浪费了很是可惜。其实,空间和时间差不多,只要用心,总是能够“挤”出一些来。那么,如何把这些死气沉沉的边角给利用好呢?我们来听听身边零售同行有什么好招儿……

  零售客户:王新洋

  观点:门后边角巧利用

  不管什么店铺,或多或少都有死角存在,如果不加以利用好,这些死角就会成为无用之地,造成空间浪费,有时,还因为我们疏忽卫生管理,成为很碍眼的“风景”。俗话说“死店活人开”,同理,死角也要让其活起来,如果开动脑筋,把这些“死角”给利用好,不仅能够摆放商品、物件,还会成为卖场的一大亮点,增加商品的动销机会。

  我家的零售店是两间门面,门是玻璃推拉门。每天开门时,两扇大门后就会形成一个一米见方的死角。平时,这里堆放着废包装纸、废纸箱等废品,空间是利用起来了,但从卖场向外走时,无论怎么看都不顺眼。

  前一段时间,天气渐渐热了,这些废纸箱放在这里不仅有异味,而且水瓶和饮水机也没地方放。爱人就对我说,那些废旧纸箱放在超市里太影响美观,现在天热,顾客要喝水都没地方坐,我们不如把这个地方利用好,摆张桌子,放上饮水机、水瓶和水杯,为顾客提供方便,可是一举两得的好事情。

  我一想对呀,把废旧纸箱移到门外边的巷子里,反正一天也没有多少,那儿也不走什么行人,又偏僻又不碍眼。以往,饮水机和水瓶我都放在收银处的柜台里边,对顾客来讲很不方便。爱人一席话让我茅塞顿开。于是,按照门角的尺寸,请人定制了一个桌子,上面摆着水杯水瓶和饮水机。为了方便顾客歇脚,我还在桌前摆了两个凳子,这样,既不碍事,又不影响顾客购物,这个小小的休息区,得到了许多顾客的夸奖。他们说,还没发现有几家能为顾客想得这么周到的。

  通过这样的一番整理,不仅让把门后边角巧妙地利用起来,而且,还为顾客提供方便,赢得他们的夸奖,也带动了我的生意。可以说是一举多得的好点子。

  零售客户:马加良

  观点:门柱变成陈列柜

  宽阔的卖场,都会有几根承重柱。这些承重柱的背面,往往就是死角。如果这些承重柱不利用好,不仅会影响顾客的视线,还会让货架、柜台的摆放成问题。许多零售客户因为忽视了这几棵柱子,最后让柱子喧宾夺主,成了店里很显眼的东西,影响顾客的购物兴趣。

  我家店里有四根80公分见方的承重柱,都是处于卖场的关键位置,这些柱子,也影响了卖场的美观,如果不把它们巧妙地利用好,店里的陈列怎么看都别扭。当初,前任的房东在店面出售时,就是因为这几根柱子的影响。但我看到许多店里都存在着这种情况,如果利用得好,不仅不会影响视线,而且还能成为一道亮丽的风景。

  我们传统商家,在商品陈列时,都使用连体式货架,而这些货架会因为四根承重柱的影响,存在着断断续续的现象。后来,我直接设计了分式货架,货架按照卖场空间度身定制。直接把几根柱子凸现出来。当时刚把货架摆上时,大家都说很丑,没有卖场氛围。他们哪知道我的心思。我的思路就是要好好地把这几根承重柱给利用起来,不仅让它不碍眼,还成为店里的亮点。

  这是在我家超市先期装璜中,首先就考虑到的问题。现在大家在我店里看到的承重柱是一个立体的商品陈列柜,在卖场,无论你从东南西北任何一个方向,都能够看到这个立体陈列柜中陈列的商品,原有碍视线的承重支柱,经过这样的包装,却成了店里的一大亮点,到店里的顾客,首先要到这四个立体的陈列柜前去驻足一番。由于我店里的展示货架和承重柱上立体的商品陈列柜是分开的,顾客在店里前后左右行走也很方便,这样的陈列让卖场显得非常宽敞,也非常上档次。就是这几根承重柱别具一格的设计,使我店里的人气很旺。

  零售客户:谢观龙

  观点:利用好最底层摆位

  让卖场的死角“活”起来,其实就是和顾客在打心理战,消除死角,就是让顾客在选择商品时,心理上没有障碍。正常的货架有三到四层,最好的黄金陈列位是两眼平视之处,在1.2米到1.5米这个位置上,最下层销售效果最差。也可以说,这一层就是商品销售的“死角”。但是,对于一个庞大的卖场而言,不可能把最下层的这个“死角”去掉,那样也太浪费。如何把这个死角给利用好呢?我是采取“两条腿”走路的办法。

  一是最下层摆放整件商品,比如酒水区,有的顾客是卖零瓶的酒水,而有的顾客是购买整箱整件的,遇到购买量大的顾客,如果你没有整箱整件的商品,等顾客需要时再到仓库去拿,顾客可能等不及就走人了。而遇到这类顾客,我们可以直接从底层取出整件商品,速度既快又能方便顾客,节省时间。现在,我们许多零售客户为了多出样,基本上都把底层货架挤得满满的,但在遇到一些快速消费品,如酒水、饮料、方便面等商品,许多顾客都是整件购买,如果卖场里没有整件商品,顾客大多数走人了事。因为,这类商品几乎所有的大小商店都在销售,哪家方便,他们就到哪家购买,他们不会花太多时间等着你到仓库去拿货,这一来一往还要等好长的时间。所以,最好把最低层这个空间给利用好。

  二是摆放儿童用品。现在,许多大人逛商店、卖东西,都会把小朋友给带着。俗话说“女人和小孩子的钱最好赚”,要想把小人儿的生意做好,就要让他们眼见为实。传统的黄金陈列位是对大人而言的,而一些小朋友需要的商品,那就要让他们能看到。这样,底层货架的空间对他们来说是正好。在这个层次摆放儿童用品有三个好处:首先,儿童比较调皮,如果放得过高,容易摔坏;其次,有些儿童用品比较笨重,摆在这个地方,不容易伤着顾客;第三是小朋友都有一种见眼生情的心理,看到新奇的东西,都想居为己有,视角营销和体验营销对他们很重要,在这层摆放儿童用品,动销的机会很大。

  其实,卖场的死角并非是一些顾客眼光很少光顾到的角落,有些留不住人、顾客很难驻足的地方,虽然人流量大,但同样是商品销售的死角。要在这些地方下功夫、想办法,就能让这些死角成为黄金位置。

  零售客户:洪建成

  观点:让死角成为活广告

  只要利用巧,每个位置都是宝。在店铺装修完成后,或者是现成的店面,有些硬件我们是动不了的,那么,就要从软件方面下功夫,采用一些软布置的办法,让这些看似无关紧要的位置活起来。

  比如,商店的楼梯口走道。这个楼梯是硬件,你是改造不了的,你把这个楼梯搬掉,顾客就上不了二楼,这也是不现实的。那么,从一楼到二楼这个地方就浪费掉了。就会脱离了卖场的气氛,成为多余。我家的店铺就是两层,下面一层卖日杂,上面一层卖饮品,酒水、饮料、奶制品,比较齐全。为了顾客方便,我把楼梯放在收银台边上,这样一方面可以引导顾客消费;一方面遇到新顾客也能指导上楼。

  大家都知道,卖一袋薯片的利润相当少,这一类商品的销售主要集中在大品牌上,大品牌的价格很透明,利润非常低。而一些常规的二线品牌厂家只能靠让利和大品牌抗衡,就是这样,销售量也很小。为了把这个二线品牌卖好,我在卖场楼梯的两侧做了一路陈列位,专门陈列这款商品,顾客上楼时,看到一袋袋薯片就躺在手边,就会本能地边走边拿起一袋看看,而在下楼时也会做同样的动作。大家都知道,薯片销售量非常大,动销快,而且上楼的顾客基本上都是购买副食品和饮品的。这一上一下,顾客都要走楼梯,即使现在不购买,这款商品也会给他们留下很深刻的印象。为了扩大该品牌的影响力,我还在楼梯上方悬挂该品牌的POP广告,通过手摸、眼看,大大提高了品牌的名气,销售量也大得惊人,要说楼梯是卖场的“死角”,但经过我的巧妙利用,却成了商品销售的黄金点,效果出乎我的意料。

  其实,对于楼梯口的利用,我还是借鉴那些大卖场的做法,也是这类卖场给我做了一个很好的提示。大卖场的电梯扶手两边都是一些快速消费品,即使顾客不买,也为产品做了个广告,效果比和同类商品摆在一起,强的多了。特别是商店刚引进的一些新产品,陈列在这个地方,效果肯定是差不了。同时,我们还可以把收银台的两边给利用起来,这也是大卖场经营做的招儿,对我们零售店启发很大,收银台两边可以陈列一些口香糖等小物件,不需要占太多地方,顾客在结帐的等待中,不仅可以长时间注意,也能随手拿一瓶放购物车里,就是这些不经意的举动,就能把销售做大,把这些小边角给利用起来,取得意外效果。

 


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