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小店铺摇身一变赛超市(图)

广西宁明县金典百货店自我改造记
2013年11月05日 来源:烟草在线宁明消息 作者:彭丽洁
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  烟草在线宁明消息  思路决定出路。很多时候,换一种思路就会别有洞天,广西宁明县卷烟零售户韦勇便是如此。他经营的金典百货店位于宁明县城兴宁大道东282号,在进行现代零售终端自我改造前主营烟、酒、糖、日用百货,卷烟月均销量200条,一二类卷烟占比18.5%,月盈利7345元,改造后主营烟、酒、糖、日用百货的同时还兼营话费充值、广告代理等业务,卷烟月均销量260条,一二类烟占比28.4%,月盈利9745元。

 改造前的金典百货店

改造后宽敞明亮的店面

改造后整齐有序的货柜

韦勇设计的各业务联系本

新增的冰淇淋机和榨汁机

  “韦老板的小店铺真是摇身一变赛超市啊,我们桥东地带没有大超市,以前喜欢到桥西的超市购物,现在好了,不用过桥也能解决家庭购物问题了。”家住兴宁大道东的刘大叔乐呵呵地说道。小店铺变身得到了顾客的纷纷赞誉,韦勇心里也乐开了花。

  转变思想:他山之石 可以攻玉

  在店铺改造前,韦勇抱着小富即安的观念,毕竟店面地理位置极佳,旁边是居民自建楼小区,还有建材市场、实验小学、职业中学及公安局、地税局、国税局、移动公司等单位,中高档卷烟销售得很顺畅。并且随着这几年县城的发展,店铺所处的地段成为通往宁明县几个乡镇的要道,周边群众对日常所需的食品需求量较大,所在地段的市场形势日趋见好。但好景不长,受三公消费相关政策的影响,今年以来,韦勇的店里的卷烟销售明显处于滑坡状态,而周边食杂店的渐渐增多,也使得其他货品的销售不如从前。看着小店利润增幅下降,他一筹莫展。这时,烟草行业正掀起卷烟现代零售终端建设浪潮,宁明烟草为韦勇提供了去贵港参观学习的机会。

  今年8月下旬,在贵港通过实地走访现代终端建设客户、座谈交流学习会、培训学习等方式,韦勇的眼界得到了拓展,特别是店面形象方面。他说:“在贵港街头,我们远远地就能看到卷烟零售户醒目的灯箱和烟柜,走进店里看到的是个性化的烟柜设计和卷烟陈列,烟酒杂货分区摆放,墙体广告美观大方,整个店面形象干净、整齐、美观。对比自己的店面,真是脏、乱、差,好惭愧,真得跟贵港零售户学习门店形象改造之道才是”。

  临渊羡鱼,不如退而结网。贵港一行,让韦勇下决心给店铺“变脸”。“宁明县城还没有零售户自主出资改善店铺形象。如果我把握好这个时机,率先对店面进行改造升级,把周边的消费者吸引过来,收入将非常可观”,回到宁明,他马上致电客户经理龚有云这样说到。

  四步改造:不到1万元打造靓丽店面

  韦勇明白店铺改造必须不等不靠,于是马上在9月份开始设计店铺新形象。此时正值宁明县烟草公司全面推进卷烟零售功能终端的好时机,韦勇的金典百货店幸运地成了宁明规划的首批现代零售功能终端中的一员,在烟草公司的帮助下,韦勇在店铺改造之路上健步如飞。

  韦勇认为店铺变脸后给客户的第一印象应该是店铺变得更宽敞明亮了。于是,拓宽店面空间、增加店内灯盏成了他改造店铺的第一步。在改造前,金典百货店才有50多平方米的空间,只有3盏白炽灯。为了节省电费,韦勇在白天从来舍不得开灯,整个店面在路边望进去显得阴暗狭窄。为使店面空间更充足,韦勇拆了一个与店面相连的20多平米的房间,现在店面是4.5米宽、16米长,不再是人挤人、货挤货的狭窄空间。看到墙壁已泛黄甚至局部渗水发霉,韦勇花了几百块钱买了几桶双飞粉,自己花了2天时间把店内墙面认真粉刷了一遍。为了使店面看起来更明亮,韦勇还在店内多添置了3条灯管,现在店里共有6个灯管,白天光线较好的时候开3条灯管,晚上天黑了就开6条灯管,店里一整天都亮堂堂的。整个初步改造工程共耗时一个星期,花费不到5000块。韦勇说:“以前认为做生意要开源节流,没必要花钱把店面搞这么宽敞明亮,顾客想买什么会自己到店里面看,看不到会咨询。但是去了贵港学习以后我认识到终端整体硬件形象的重要性,小投资会有大收益。现在店里亮堂堂的,开车路过的人看到如此明亮宽敞的店面,心里舒服了,也忍不住留步进店买东西。”

  店面整体看起来宽敞明亮了,店面内部设计也该提上议程了,负责帮扶金典百货店终端改造的龚有云又给韦勇支了个招:便利店一般以开放式自选形式为主,根据店铺的设计,需要购置一些货架和壁柜。龚有云还针对韦勇的店铺设计了货架及商品柜的摆放位置。于是,韦勇花了2000多块钱添置了8个新货柜,分成了饮料区、调味料区、生活用品区和学生用品区,分门别类,井然有序。韦勇说,以前因为场地受限、而且门店形象意识不到位,所以店里很多货物都是乱摆乱放,有很多货物还摆在箱子里。顾客上门询问,就翻箱倒柜地找,顾客等得不耐烦,自己也烦躁。如今,顾客一进门就能按照自己的需求到相应货柜自己取货,方便快捷。

  第三步是清除店面“牛皮癣”。往日,一进金典百货店,首先映入眼帘的不是琳琅满目的商品,而是无处不在的广告单和业务联系单,啤酒、饮料、零食品牌的业务联系单贴得到处都是,墙壁、冰箱、烟柜、收银台等没有一处能幸免。但是作为一家经营多种产品的百货店,必然会有各种各样的业务联系单,有些业务单的信息也挺重要的,这可怎么办?韦勇想出了个法子,做一本业务联系本用以粘贴各品牌的业务联系单。把本子挂在进店门就能看到的地方,并在本子扉页写了一个温馨提示,要求各业务员在走访本店时不能在店内随意粘贴广告和联系卡,需在业务联系本上粘贴卡时必须问明老板粘贴处。这样一来,金典百货店的花花绿绿的“牛皮癣”神奇地被治好了,店内墙壁雪白雪白的,只见工商营业执照、烟草专卖行政许可证等证整齐地排成了一列。

  第四步是开展增值服务,延伸店铺功能。贵港一行,韦勇还有个大发现,不少卷烟零售户不仅卖烟卖日杂,还能缴水电费、订购车票,买彩票电影票,但宁明却少有这种提供多种增值服务的日杂店,韦勇决定在这一点上尝尝鲜。考虑到周边有学校,他添置了冰淇淋机、冰水机,迎合了学生消费,也吸引了接送孩子上下学的家长来买烟。考虑到附近多为居民自建楼,为方便居民,韦勇在移动缴费服务的基础上增加了联通、电信缴费服务,还申请成为雄基信息的代理点。另外,他还摆了几张桌子供居民打牌娱乐消遣,他笑言现在这几张打牌的桌子一天能带动十几条烟的消费。就这样,金典百货店成为了桥东地带唯一一家集合了食杂、休闲、代缴话费、广告代理等功能为一体的食杂店,为附近的居民、村名提供了极大的便利,也带动了香烟消费。韦勇说:“店铺功能变多了,我的店面的辐射范围就更大了,而且原本的消费群体的光顾频次也更高了,每天的营业额多了两三百块钱。”

  短短一个月时间,韦勇的店铺在成功改造后生意更红火,并影响、带动了附近商户加入终端自主改造的队伍。店面改造好了,“硬实力”提升了,韦老板又该思量着如何提升自己的“软实力”了。

  

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