烟草在线专稿 对面新开了一家火锅城。据说火锅城的老板已经做了多年的火锅生意,也积累了好多的固定老客源。当火锅城开业的时候,果然不假,店里每天生意红火,顾客络绎不绝。看着对面饭店的来来往往的顾客,都说附近每增加一户人家或是一个饭店将会为我的小店带来一定的生意,但是我感觉不到我店里的顾客有多少是从对面饭店带来的。有这么多的潜在客户却不能在我的店里消费,我心理打起了鼓。经过几天的仔细观察,原来这家火锅城是老店,老板比较精明,火锅城里顾客需要的饮酒饮料都有专门的老关系户供应,基本配备齐全。而刚开业之际也都是些老顾客,还有亲戚朋友们的光顾,人家自然会碍于面子在饭店里消费烟酒饮料、牛奶等。虽然我的店铺就在对面,但是也有部分陌生客源还不知道我的店里是否有哪些他们需要的商品,为此他们也都会在饭店里购买。
吃火锅时,香烟是必备调剂品,牛奶是最佳搭配饮品。几乎来火锅城消费的顾客都将会买上一瓶酸奶,看着对面的酸奶每天都很畅销,我心急如火。怎么样才能使顾客主动来我这里消费?只要那些顾客来我这里消费,不光是我得利,顾客自己也省钱啊,因为饭店里的酸奶价位要远远比我店里卖的贵多了。白天闲着没事,我就傻傻地隔着对面饭店的玻璃橱窗看里面络绎不绝的顾客悠闲的喝着牛奶吃着火锅,那些少男少女们在火锅店里吃火锅之时,只要抬头,便会看到我的店铺。有什么办法让火锅城里的消费者来我店里消费呢?
只要动动脑,方法就会有。
我让老公去做了电脑打印社刻制了六个鲜红亮丽的大字:“酸奶 批发 零售”。然后将这六个红字贴在店门口最醒目的位置,冷柜外壳上面。贴上六个字的当天晚上,展示柜里的酸奶销售一空。经过一段时间的经营,我发现不光是牛奶走势较快,就连店里的香烟等其他产品也随之带动得以畅销。
就拿去年高温天气的时候,刚开始有许多顾客路过我的店铺门口,总会不经意的问一下:“你店里有冰水卖吗?”我说。“有的。”顾客问道:“在哪里呢?我怎么看不到啊?”也有的问也不问,在店外面看看,然后默不作声的走了。原来是因为我的店铺太小,展示柜放在店里面的一个很不起眼的墙角,如果不走进店里,根本就想不到这么小的店里会有冰水展示柜。为此,我便又从经销商那里申请了一台冷冻展示柜,放在店外面最显眼的位置,考虑到晚上搬来搬去的不方便,我便又请人做了个外壳,将之固定在外面,然后又单独做了个门,晚上打烊的时候,只要将冰箱的外框锁上就可以了。因为在店外面最显眼的地方添置了一台冰箱展示柜,吸引的众多的新的消费群体,店里的冰水饮料的销量也远远的超过了往年夏季的销量。
我们零售店铺要想那款商品畅销,只要稍加用心,来点小点子,变换经营策略,原本滞销的商品也会转化畅销产品。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果