烟草在线专稿 零售经营中往往会遇到一些顾客讨价还价,有些甚至是完全无理取闹。对于卷烟这类商品,有一定的定价规则,我们可以对讨价换件坚决说不,可是一些看似毛利比较大的商品则无法言说。春节之际,即是我们零售店铺销售的最旺季也是那些无理顾客讨价还价最猖狂时。遇到好说话的顾客,一两句吉祥话便可以打发走,遇到那些平日里专门喜欢还价的消费者,有时候还真是拿他们没辙。
去年经常在我这里消费的老顾客王大哥来到店里,问我有没有蒙牛特仑苏纯牛奶卖?我说刚卖完,不过有价钱便宜一点的伊利营养舒化奶卖呢。王大哥问我舒化奶多少钱一箱?我说五十五元。王大哥吃惊的看着我说:“怎么这么贵啊?能否优惠点啊,我家隔壁就是小超市,我都没有去买,专门到你家店里来买的呢。”做零售业的知道,特别是奶制品系列根本就没有什么利润,如果让个一两元,肯定不是王大哥的心思,但是让得多了我也就会面临不赚钱的基础上还会亏本。人心不足的,我即使让的再多,亏本的让利,对方还会认为我赚他钱。
在春节前,记得盘点店里的库存货时,发现有好几板绿箭口香糖还有个把月就要到期。当时我还责备老公进货时没有注意看日期,绿箭口香糖的经销商对待他们的商品是不退不调的,出现临期现象唯有自己自行处理。刚发现时,我就考虑在春节期间是否将这些口香糖作为礼品送给来店里消费的顾客。现在顾客讨价还价,我送枚口香糖不知道是否能够平息顾客心中还价的念头?于是我笑着对王大哥说到:“王大哥,你认为我卖的贵了,那么您自己看我到底该收您多少钱呢。”大过年的,王大哥也不好意思说。我顺手拿起一枚口香糖乐呵呵的递到王大哥手中:“送您一枚口香糖,甜甜心。”只见王哥喜滋滋的接过口香糖说:“这还差不多。”就这样一枚口香糖便就打消了顾客还价的念头。
晚上五六点钟左右,正是饭店上客的时候,此时也是我店里最忙碌的时间段。一位中年男子刚买走了一瓶五星双沟酒还有两盒卷烟。大约十分钟不到的时候,来了一名女顾客来买五星双沟酒。对方说,“我老公刚刚在你这里买过一瓶双沟酒还有卷烟,现在给我再拿一瓶五星双沟酒。”顾客问我多少钱,我说五十五元一瓶酒。“怎么会呢,我之前经常买这种酒的,一直都是买的五十元一瓶啊。你家店里东西怎么比人家店里贵啊?”一瓶五星双沟本来就没有多少利润,现在一下子砍去五元?那我只赚到一两元的利润?于是我没有理会顾客的砍价,便直言到:“别人家的店里卖多少我管不了那么多,不过我家店里的五星双沟一直都是卖的这个价,靠着饭店旁边的小店还有好几家,您可以打听,都是这个价。”说着我拿个口香糖递到顾客的手中。只见顾客这个时候的说话态度立即来个大变样:“也许在饭店旁边的小店的酒都是这个价吧,靠着饭店,你们小店的生意真是好。谢谢啦,老板娘。”就这样,顾客心甘情愿的付给我五十五元,不再提及还价之事,拿着我送给她的口香糖,美滋滋的走了。
以前在春节之时,只要有顾客来消费,我都会以棒棒糖相送。现在想来,感觉自己太小气了。我店里的口香糖原本就很畅销,因为旁边就是饭店与火锅店,吃饭后,那些顾客会感觉身上有股火锅的异味,还有酒味等,这个时候他们便会想到来我店里买上一枚口香糖。而现在他们在我这里买酒后就、可以免费得到我赠送的口香糖,又何乐不为呢!而我则是一箭双雕,不仅处理了我店里的临期货而且又打消了顾客还价的念头。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果