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零售店如何请人及管理

2013年10月29日 来源:烟草在线专稿 作者:陈世旭
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  烟草在线专稿  

  案例:我刚开始开店的时候,家里孩子小,老公经常外出,店里进货卖货就我一个人,确实感到有点无助,家人就让表姐家的外甥女来帮忙,因为是亲戚,一日三餐我都按时做饭招待她,饭菜不能太寒酸了,怕在亲戚面前落闲话。后来发现,她在这里帮忙,还不如我自己干轻松,最后就借故家里居住困难,把她送回家了。零售店怎么请人(是请自己人,还是外人)?请人了该如何管理?

  解读:看性格请人,摄像监管

  我认为案例中的主人翁不用刻意招待其外甥女,毕竟你是老板,何况亲戚的帮忙也是有酬的,所以用不着为饭菜的寒酸而不好意思,自己原本吃什么就该吃什么。

  请人的时候,当然是能请到有背景的亲友更好,但对亲友的性格也要了如指掌。请人最好是请老实本分的,可老实本分的人有时也会干糊涂时,要请那种忠诚的。当然最好装一摄像头,在自己有事外出不能看店时,还要再托一信得过的亲友帮忙监管。

  案例:一次,我的一位朋友来购物,我把一款进价103元(零售价112)的商品以100元钱的价格卖给朋友后,妻子对我很不理解,她说,就是再好的朋友我们总不能把老本钱也赔进去啊!而妻子的一位亲戚来买东西,她竟然按零售价原原本本的卖给人家。因此我也十分生气:你总不能只认钱不认情啊!而妻子却说:情(亲)归情(亲)、钱归钱,这是一码归一码的事,她到哪都得买东西啊,人家是来照顾我们生意的,难道都是来讨我们便宜的不成?

  解读:因人而异,区分对待

  这位丈夫的亏本销售,那不叫生意,这是半卖半送的人情,是一种江湖义气,只是这样的付出,朋友不一定能看得出来,朋友只会说:我是来照顾你生意的,你只是赚多赚少而已。而其妻的做法也不妥,作为亲戚来你店购物,这里本身就有感情的成分,你不讲任何人情,换来的结果可能是亲戚的远离和顾客的流失。因为生意有时就是人情,人情也是债。例如亲友家办喜事,你送礼后,下次你家办喜事,亲友要回礼,如果亲友不回,你可能下次就不会送了。

 

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