烟草在线专稿 “福临盛世卖香烟,隆达中华售美酒。”一走进叶小平的店中,便被柱子上的这副对联所吸引。与叶小平聊天得知,这副对联是他用一个晚上的时间琢磨出来的,希望生意兴隆、国家昌盛,“福隆烟酒行”也因此得名。
两年前,叶小平放弃中国网通(集团)有限公司丽水分公司的高薪高职,只身一人来到松阳,在县城要津路上租了两间店面经营烟酒,开始了自己的创业史。现如今,福隆烟酒行所经营的卷烟规格、数量以及叶小平个人的经营能力位居全县卷烟零售商户前列。那么,叶小平是如何搞好经营的呢?让我们去听听他的生意经。
“开店也要有宏图”
“在烟草专卖政策范围内,把卷烟经营效益做到最大化;在现有的顾客群中,把有效的忠诚顾客做到最大化;在现有条件下,让供销商、员工、顾客实现满意度最大化;通过网络,把信息化管理做到最大化。”叶小平说,这是他开店之初的四个目标,如今他所有的经营都围绕着这些目标来开展。
“下海”之前,叶小平是中国网通的一名业务员,从事烟酒经营后,他充分利用自身在信息网络方面的优势,在电脑里建立顾客档案,将顾客分为普通、高端、单位集团三类。逢年过节时,他及时通过短信平台给顾客发去温馨祝福,让顾客加深印象。不仅如此,每当他店里有促销活动,他都会在第一时间将促销信息告知顾客……
“我的目标是开连锁店,开发一个软件,类似于‘移动销售e管家’,鼠标一点,网点销售数量、数据、金额便一目了然。”说到未来,叶小平对自己的事业有更大的规划。
“有什么卖什么,卖什么买什么”
我从事客户经理工作多年来,清楚知道大多数零售商户在被问及如何看待烟草公司的供货情况时,无不抱怨烟草公司紧俏烟供应过少,但叶小平却说了一句令我颇感意外的话:“烟草公司有什么烟我卖什么烟,我卖什么烟就要想办法让顾客买什么烟。”
在叶小平看来,烟草公司供应的紧俏烟根本不用考虑销路问题,于是他便把全部心思放在常规烟和大多数零售商户眼中的“滞销烟”上。作为一名“外来人”,他深知由于人脉因素,当地大型单位集团、红白喜事用烟的生意,在短期内是很难接到的,当前唯一的着眼点就是要把心思重点放在日常零售上。在他自己制定的顾客积分表里,详细记录了顾客的出生时间、籍贯(有些甚至详细描述到过哪些地方)、联系方式等资料,有事没事便翻看这些资料。
对面服装店的李老板之前一直抽20元一包的“利群(软红长嘴)”,因为该烟货源紧张,叶小平这儿到货没几天就脱销,李老板只好到别处购买,叶小平也只能干着急。后来,在一次聊天中得知,李老板原来是云南人,后来娶了松阳的妻子,他自己一直在这边生活了10多年,现在每年回一次家,常常流露出思乡情绪。得知这一情况后,叶小平积极向李老板推荐同价位的“玉溪(软)”,还时不时把有特色的打火机赠送给他,现在李老板已成了叶小平的忠实顾客。
“别人卖不掉的烟,是我这里的热销烟,不仅畅销,货源也很充足。”正是在这一思路下,只要是烟草公司经营的卷烟,在他的店里总能找到。时间一长,叶小平也成为当地名副其实的卷烟推荐能手。
“细节决定成败”
在叶小平的店里,意见箱、吧台椅、吸烟区……可谓样样俱全。“意见箱的设立是为了在听取顾客的意见后,改进自己的经营方式,即便是没人提意见,也充分说明我对他们消费体验的重视;吧台椅是为了让顾客坐着时,能平等地与我交流,还可以让顾客在等待的过程中通过旋转椅子来解闷;吸烟区是为了培育品牌设立的,也是给顾客提供喝喝茶、聊聊天的地方……”叶小平说,细节决定成败,有今天的经营业绩也是靠日常的细节累积起来的。
有一次,一位顾客路过叶小平的店铺,拿了一张100元的人民币购买了一包20元的“利群(软红长嘴)”。此时,那位顾客接起一个电话,当时估计有急事,拿了烟没等找钱,就急匆匆地跑了。叶小平想追也追不上,只能顺手将事情记录在备忘薄上。一个月后,叶小平在修车店碰到那位顾客,主动将钱退给他。
“他当时都不相信还有这回事,自己都忘了,从那以后,他成了我的忠实顾客,帮我带来了不少生意。”叶小平说,每一笔生意都要用心做,只有用心,才能把生意做顺!
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