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春节备货,一样都不能少

2013年01月29日 来源:烟草在线专稿 作者:王明礼
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  烟草在线专稿  

  零售户基本信息:

  姓名:张文芳

  性别:女

  年龄:33岁

  安徽省霍邱县宋店乡“好又多”农村连锁店店主

  “金龙含珠辞旧岁,银蛇吐宝贺新春”,在一年一度的传统佳节春节即将到来之际,如何抓住春节机会狠赚一把肯定是大家都在琢磨的事情,笔者做为一家经营了十多年的农村超市,对于节日备货,我结合多年经营的经验来谈谈我的几点看法,希望能对大家起到一些启示的作用。

卷烟:高、中、低档一样不能少

  一是要做好消费环境分析。随着农村经济建设的稳步推进,农民生活水平不断提高,节日消费不仅销售量大,而且消费结构也在不断提高,因此在订购时要注意多订购一、二类烟,如本省产的黄山金皖、红皖、普皖,省外的玉溪、黄鹤楼、泰山等,现在过年回来的年轻人都爱面子,抽烟档次也是验证在混的好不好的面子问题,同时要加大订货量,防止断档脱销。

  二是在具体的储备品种上要做到齐全。常销售货源的储备量要在平时的1倍以上,紧俏货源的储备量要在平时的3倍以上,新品牌卷烟的储备量在平是的0.5-1倍之间。

  三是加强库存检查,保持信息畅通。节日来临,生意红火。但是也不能忽视对卷烟库存的盘点工作,越是在这种繁忙时期,越要重视库存信息的收集。不能只盯着自己的小仓库,而要关注烟草公司的大仓库,多与客户经理进行沟通,多了解烟草公司的供货信息,从整体上把握烟草公司的卷烟供货特点,如某种品牌烟草公司的库存充足,就可以少订一些,而某种品牌的市场认可度较高,烟草公司的库存量也不大,自己家里的库存又不多,那么,可以多订一种,要分清重点制订出卷烟订购计划。

酒水:白、红酒一样不能少

  烟酒糠茶可是节日销售的重头戏。那么,如何做好酒水的备货工呢?我认为白酒、红酒一样都不能少。

  一是白酒类。白酒是中国酒文化中的老大,白酒自然不能少,每年的春节前,各种酒类订货会应接不暇,我认为这是订购的好时机,零售户朋友要抓好这个有利时机,做好储备。但是,订货会一般只针对一些经济实力较强的商家,每次的订货量都会在10万元以上,对于一些经济实力较低的零售店来讲,确实有一定的难度,因此,这一类零售店我们可以采取"团购"的办法,以几家、十几家零售户为一个单位,增加和供货商谈判筹码,获得优惠。像我们本地的小店都把资金交给镇上实力较强的一家超市,我们一次开50万左右的酒水,价格就实惠多了。另外,酒水储备多以本地名牌为主,如:安徽地产酒迎驾系列、临水系列是我备货的主要品牌。

  二是红酒类。随着人们健康意识的不断增强,红酒也是现在农村消费新宠。春节期间亲朋好友相聚也不再是白酒独挡一面,红酒、白酒亦堂而皇之地被摆到一起,供客人选择。但红酒的价格相对较高,也有不同的档次。所以说,对于普通面对农村的零售店,价格最好在40元左右的为宜,消费定位不能太高,否则会造成消费群体的流失。

礼品:绿色、健康不能少 

  中国是礼仪之邦,春节期间走亲访友更是不能空手,这就给礼品市场添劲助力,火上浇油。主要原因还是现在的生活条件好了,人们不再像过去那样二斤糖果走一圈了,随着收入提高,人们也有"讲究"的资本了。现在人们已不在满足于能够填饱肚子的礼品了,绿色、健康礼品成为现在年轻人送礼的首选,时下热门的如:脑白金、黄金搭档、静心口服液等保健产品储备,以满足不同消费群体,不同年龄消费者的需求。但是也不能忽略了传统的黑芝麻糊、西洋参、珍珠粉、蜂王浆等礼品,同时,要亮化商品的形象,在商品包装上,要根据产品的特点、目标群体的消费心理来设计,尽量采取大包装、精致礼品包装, 

烟花:欢乐、喜庆时刻不能少

  除夕放鞭炮、包饺子、看电视成为我国的民俗,放烟花鞭炮是三民俗之翘首。喜庆时刻,烟花爆竹一直是节日销售的重要组成部分,这类商品在节日期间走货量大,而且利润较高,随着现在城市禁止燃放烟花,烟花、炮竹在农村市场方兴未艾、颇受欢迎,但是一定要认准品牌烟花、炮竹,目前我的商店订购的都是从浏阳、东莞等大型烟花爆竹生产基地调进的品牌烟花爆竹已经全部到位,确保烟花爆竹质量安全可靠。

后记:春节备货,“精打细算”不能少

  说千道万,春节备货目的就是为了多赚钱,咱们零售户要精打细算,根据市场实际情况灵活掌握,不仅要考虑到节日市场变化因素,还要考虑到货源供应因素,只有通盘考虑到这些问题,我们的备货才能又准、又稳。总之,节日该备多少货,需要结合市场实际,充分考虑外在环境以和自己消费群体的构成和自己的销售能力等诸多因素,才能稳稳赚一把。

(张文芳口述,王明礼整理)

   

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