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常盘点 好处多

2013年01月06日 来源:《东方烟草报》 作者:周厚峰
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  烟草在线据《东方烟草报》报道  

  症状

  小店经营多年,顾客不算少,经营也不算坏,可就是资金不够用,特别是年底,想抽点儿钱出来用都不容易;商品是比刚开店时多了,但真正畅销的商品并不多。这到底是什么原因造成的?

  ----盛达美超市店主

  诊断

  相信许多零售客户朋友会存在这样的心态。为啥看上去赚钱的生意自己手中却没有结余?答案很简单,那就是缺少了盘点。

  盘点重要性之一:便于随时了解经营状况。如果不进行盘点,就不会知道商品库存是多少,哪种商品卖得快,哪种商品更适合当地消费人群……经营中如果有这么多“不知道”,进货时就会比较盲目,从而出现商品积压、滞销等状况。所以,应每周或每月进行一次盘点,以随时了解经营状况。

  盘点重要性之二:便于及时制定购销策略。经营的重中之重是购进适合当地居民消费的商品,满足不同顾客的需求。如何让有限的资金满足不断变化的经营需求,需要店主认真了解周边市场,根据资金现状,及时、合理制定符合实际的购销策略。

  盘点重要性之三:便于合理确定品牌更换。一个小店的主营和兼营在经过一个时期的磨合后,会形成独有的经营风格。随着市场竞争的不断分化,新商品不断出现,替代品牌也不断更新。这就要求店主在充分了解自己经营现状的前提下,合理确定替换品牌,否则会形成看着商品很多、能快速“换钱”的商品却很少的现象。

  另外很重要的一点是,关于盘点,要做到“经常”,而不是“每年一次”。

 

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