烟草在线专稿 2007年,笔者怀孕以后,辞去乐器厂工作回家待产,经常在婆婆开的店里帮她打理生意。儿子出生后,因为哺乳期不能上班,婆婆就把开了11年的小店送给笔者,这样可以一边看店一边照看孩子。
按照婆婆的思想,开店态度好了,顾客自然上门,尽管婆婆从不与顾客发生争吵,服务态度也相当和善,后来同行的出现,顾客的流失,推翻了婆婆的理论。我接手小店以后,想法与婆婆不同:现在市场竞争很激烈,同样的店铺,同样的商品,服务态度不再是决定顾客消费的主要因素。如何能牢牢HOLD住顾客,成了笔者的一块心病。细细分析,其实消费者的购买行为不但会受到自己的消费习惯影响,还会受到诸多外界因素的影响。所以,笔者决定改变婆婆的固有思想,针对不同消费群体,在交流沟通中迅速把握住顾客的需求,进行有效推荐。只有做到知己知彼才能牵制顾客的思想,HOLD住顾客的行为。
第一步,改观店面环境。婆婆以前的卷烟柜台不仅陈旧,还跟其他商品混合在一起,无论从形态上,还是陈列上都很杂乱,顾客上门进到自己想要的品牌没有立马走人,婆婆依然微笑相送。笔者接手以后,把卷烟柜台从原来的地方搬到收银台旁边,用独立一节柜台摆放卷烟,不仅增加了品种数量,更在陈列上下了一番功夫,凸显卷烟的陈列,直接吸引顾客。有些顾客进门发现没有自己要的卷烟,笔者会主动推荐其他品牌,短短一个月,发现自己一个小小的改观,带来的却是惊喜的效益。
第二部,掌握顾客信息。笔者的小店距离一个上规模的油墨厂很近,为了拉近油墨厂工人的关系,笔者走出店铺,对油墨厂的卷烟消费群体做了广泛调研,每一位顾客的经济收入、年龄层次、文化差异、消费习惯等都做了了解,然后根据这些信息进行卷烟备货。现在哪些顾客抽抵挡卷烟,哪些顾客抽高档卷烟,笔者都清清楚楚,这部分顾客经常抽的品牌出现断货,笔者用一些同等价位的新品卷烟进行推荐,很多顾客在笔者的推荐下会接受。确实有一些人不喜欢推荐的新品,笔者就把有限数量的那些品牌尽量留给他们,这样所有顾客都可以照顾到,不至于让顾客流失。
第三步,跟顾客打成一片。笔者发现对消费者了解得越深,就越有可能与顾客寻找到共同话题,进行充分的沟通交流,知晓他们的消费习惯和影响他们消费趋势的因素,从而在品牌培育、新品推荐上做到更有针对性。小李喜欢足球,每次他进店我就跟他谈起足球,他似乎找到了知音,推着烟雾跟我侃侃而谈;老张喜欢下棋,笔者专门设了一个小棋盘桌,有时间老张就跑到笔者的店里下棋,在他的“怂恿”下,笔者也慢慢学会了走棋路,没人的时候,他就会追着我跟他一起下棋,我俩成了棋友;老胡喜欢炒股,为了跟他有话题,我也学了炒股的基本理论,跟老胡谈起炒股,也有话可说......。
其实平时努力学习这些知识,看起来对经营没有什么作用,但只有深入了解他们的习惯以后,跟他们打成一片,不仅成了固定客源,还成了无话不谈的好朋友,在新品卷烟的推荐上,也会有了“捷径”,只要是笔者推荐的,他们都会欣然接受,提高销量也就成必然了。
如今,小店在笔者的打理下,新客源逐步增多,流失的老客源慢慢回来,生意明显好转。婆婆也从开始的不以为然,到后来的大加赞赏。笔者总是喜欢跟婆婆开玩笑:笔者的改变真的HOLD住了顾客。
新意盎然——安徽中烟在新质生产力实践中的探索与成果